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49本期嘉宾Junlong在意大利博洛尼亚和罗马生活留学工作了一整年，从博洛尼亚肉酱面，Gelato，炸披萨饺子的美食日常，到在JHU意大利校区读美硕的留学生活和在联合国粮农组织FAO罗马总部实习的工作感受，他通过亲身经历，为我们解锁了这个爱用“手势”也爱戴“首饰”，高雅也混乱的欧洲南部国度。
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本期节目为和【留学黑盒子】共创节目，如果你对自己的留学选择感到迷茫或需要一个靠谱的留学规划顾问，欢迎加v：Moc18295805978
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本期嘉宾： Junlong
高中去到美国，本科就读于南加州大学USC国际关系专业，十年留学经历
硕士就读于约翰霍普金斯大学JHU国际高等研究学院SAIS （意大利博洛尼亚+美国DC华盛顿）
联合国粮农组织FAO罗马总部实习生
心之桥文化交流项目创始人，热爱民间外交和跨文化交流
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关于本期：
如何和意大利结缘？
用三个词形容意大利的文化
高雅：几百年的建筑物雕塑随处可见，文化底蕴非常深厚
休闲：人们很休闲，10点能看到很多本地人在喝咖啡看报纸，在博洛尼亚尤为明显
混乱：官僚体系的制度更低效
意大利的刻板印象和去了之后的改变
去之前的印象
意大利人比较高傲，以意大利为荣
和法国人相爱相杀，各种文化起源争论不停
去之后的感受
意大利人很有家国情怀，很为意大利自豪
家族观念很重，尤其南方，以家族为荣，家族里互相照顾，很好客
很多人不喜欢mafia黑手党这个词，略微带有歧视色彩
请客文化：非常好客，非常好面子，会请客买单喝咖啡
很多文化的内核和中国有些相似
意大利的寄宿家庭项目中的美食外交
他参加了一个意大利文化非盈利组织的住家项目，国际学生每周去匹配到的意大利人家里吃饭，住家会做最正宗的意大利菜，而国际学生会带上自己家乡的文化和故事，还有小礼物。他说真正了解意大利就是在这每一顿饭和每一次和住家的交流里，而不是在课堂上。
MC问答环节
正宗的意大利面是半生不熟的？
确实是夹生的，而且他们确实很讲究意大利面的制作，不能把面煮特别软，不能把面从中间掰断，不能在上面抹番茄酱
不喝美式咖啡的咖啡文化？
Bar在意大利的环境下更多时候是咖啡店的意思，在地图搜bar会出来很多咖啡厅
大家会在吧台站着把意式浓缩espresso喝了，没有美式咖啡！
意大利人会觉得下午两点半以后不能喝卡布奇诺了
超级喜欢喝咖啡，从小就会训练孩子喝咖啡，他有意大利朋友小时候他的父母会在他们的牙齿上涂咖啡液，让小朋友适应这个苦，因为“意大利人必须会喝咖啡”
晚上吃完晚饭也会喝decaf无咖啡因的咖啡，爱喝espresso shot整纯的！
咖啡也很便宜，一两欧一杯。
意大利人讲话很喜欢用各种手势？
意大利人讲话很喜欢用很多手势，也很喜欢戴很多首饰（南部尤其），他的意大利那不勒斯朋友雷霆发言：“什么首饰都不戴，就感觉自己像是在裸奔。”
不同的手势代表了不同的态度，你的手势不能和你说的话是反的，比如表达积极，“对”，“好”，“没事”，要手心向上
意大利的地方饮食文化（那不勒斯，博洛尼亚，威尼斯）
那不勒斯是足球大城，集混乱和美感为一体的城市，那里的pizza和柠檬非常有名
第一次看到炸pizza饺子，把pizza捏起来放在锅里炸。意大利很多pizza是方形的。
意大利经典肉酱面来自于博洛尼亚Bolognese Spaghetti，Gelato也是来自意大利。
吃饭时间不太一样，午饭一般下午一点以后吃，晚饭一般八点左右吃，吃完晚饭吃个冰淇淋Gelato，去个酒吧，所以很多Gelato冰淇淋店也是晚上11点才关门
意大利人是不是会喜欢迟到？
对迟到的宽容度比较高，弹性比较大。
意大利的节日，宗教，气候？
宗教：天主教为主，意大利教堂非常多
意大利最大的节日：圣诞节，也有地区性质的狂欢节，比如威尼斯狂欢节，大家会戴着各种各样的面具在那里玩
气候：夏天非常热，而且很少有空调，来意大利最好的时候是9月，以及3月到5月，8月甚至整个意大利比如罗马除了游客外没有啥本地人，对他们来说8月就是假期，一是因为太热了，二是因为刚好暑假，三是因为大家都八月放假。
在意大利留学遇到的机遇，困难和挑战？
留学最大的挑战：虽然是英语授课，但语言还是日常生活中的挑战，很多博洛尼亚小餐厅里面都没有网络，查不了菜单，但也因为是一个有很多国际学生的城市，服务员会帮忙
在意大利博洛尼亚这个小城读美国名校硕士的体验，教授是意大利人吗？短期和长期收获是否值得？
在联合国粮农组织FAO实习的感受，SAIS教授邀请联合国粮农组织（FAO）的司长来做课程分享嘉宾后，他通过自己的主动联络和争取，获得了FAO的实习，成为了那个司唯一的实习生。主要负责食品政策系统转型。
最喜欢意大利的点和最不喜欢意大利的点
最喜欢意大利的点：人都很友善，风景很好，吃的都很好吃
最不喜欢意大利的点：非常混乱，暂居卡在离开之前都可能拿不到，效率都很低
留学经验分享：
如何能申请到JHU SAIS？
JHU博洛尼亚和很多欧洲大学都有双学位项目，可以节省学费，比如SAIS合作的博洛尼亚大学的学费非常便宜，并且通过双学位项目，也能更容易申请到SAIS。
需要什么样的BG？GPA，工作经历，科研重要吗？SAIS博洛尼亚和SAIS华盛顿的区别？什么样的人适合去这个国际关系学院？什么样的人不适合？
非常看重毕业之后短期收入的学生不适合申请国关院校。SAIS非常看重经济金融，很多SAIS毕业生都去了世界银行(World Bank)，因为世行就在SAIS旁边，校友氛围浓，人脉强。
未来talk：
SAIS未来可以走的方向有哪些？
SAIS的项目可以偏就业导向，也可以偏研究导向，或者读博士。
以后是否想要回到意大利？
除了国组，要会说流利的意大利语才能在这个国家长期生活，而且平常的工资非常低，税收高，工资差距不大，没有办法有存款，所以意大利人追求稳定的工作。
给想要去当地朋友的建议和寄语
把心态放好，勇敢地去尝试新鲜的东西就好！
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希望这一期节目可以让大家看到一个更立体的意大利！
文化万花筒致力于破除刻板印象，促进跨文化交流，未来每一期我们都会邀请有着跨文化经历的朋友，分享他们在不同国家或不同文化下的有趣经历。
最后一个小声明：我们在节目中的嘉宾是根据自身经历去分享的，并不能代表这个群体下的所有人，如果你有什么不同的经历和看法，欢迎友好分享！ 如果你对世界各国各地各民族的文化感兴趣，或想和节目中的嘉宾交流，欢迎加入我们“地球村聚点”听友群（加v：lyy-lala 备注CM）
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本期主播：Alanna，K
音频剪辑：Alanna
Shownotes图文: Alanna
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注：文化万花筒在小宇宙外的其他平台已改名为【环球文化社 Global Culture Hub】
