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22有一座江城，九省通衢，长江与汉水在此交汇，三镇隔江相望，码头烟火蒸腾了千年。 武汉，有人为一碗过早奔赴千里，有人为一江灯火流连忘归。 可武汉真正动人的，从来不只是热干面的芝麻香，也不只是黄鹤楼的落日。 它是一座把江湖刻进骨子里的城市。清晨巷子里豆皮滋啦作响，深夜烧烤摊啤酒碰杯，长江轮渡载着晚风驶过两岸灯火。 武汉，大江大湖养大的城市。 有码头的豪爽，有市井的滚烫，也有藏在烟火里的温柔与浪漫。
本场嘉宾：
@阿毛｜播客《严肃摸鱼》主播
@牡丹｜在武汉生活18年的洛阳人
豆皮：武汉过早第一名，蛋皮+糯米+臊子，出了武汉就吃不到
热干面：本地人吃“干式”，外地人建议从“湿式”入门
鲜鱼糊汤粉+泡油条：鲫鱼熬到酥烂，胡椒味重，小清新过早
重油烧麦：猪油+胡椒+糯米+五花肉，吃了会冒汗
干式 vs 湿式：老武汉人吃干式，碗底无油
酱料分两种：棕黄色混合酱（芝麻+花生）vs 黑酱（纯芝麻酱）
灵魂配料：萝卜丁！没有萝卜丁就没有灵魂
热干面默认过年涨一块钱的梗
蔡林记、三镇民生甜食馆等老牌连锁
鲫鱼熬到鱼骨酥烂，捣碎成汤，下细米粉
配一根酥脆油条，胡椒味重，武汉菜的灵魂调料
与江苏东台鱼汤面异曲同工，但武汉版更重胡椒
12:35 - 15:55
鸭脖江湖：周黑鸭、冷记、紫燕百味鸡
周黑鸭：武汉味道和外地不一样，甜辣，肉质不同
冷记：锁骨、鹅翅比鸭脖更推荐
紫燕百味鸡：更适合正餐，周黑鸭适合当零嘴下酒
武汉人其实没有南京人那么爱吃鸭子
三种口味：油焖、蒜蓉、清蒸
吃小龙虾不能玩手机，两只手都很忙，适合社交
男的剥虾，女的拍照，武汉夏天的恋爱仪式
小龙虾在武汉是社交类美食，不是家常菜
武汉被长江分成武昌和“武昌其他”，汉水再分出汉口和汉阳
老武汉只承认汉口算武汉
武汉没有市中心，只有商圈
武汉有1000+个湖，湖景房不稀缺，江景房才贵
东湖是最大的湖，每个湖边上都变成了公园
2000万人口，地铁已开通16条线
2号线永远爆满，但途经所有好吃好玩的地方
武汉交通形式全国最全：轮渡、公交、地铁、空轨、无人驾驶、过江索道
徒步长江大桥是“带仇人来的坑”，但坐公交过江看黄鹤楼+龟山电视塔+灯光秀是本地人私藏视角
黄鹤楼：不推荐上去，但地铁站出口拍红墙+黄鹤楼很出片
东湖：晴天骑绿道、玩桨板、坐热气球、东湖之眼摩天轮
湖北省博物馆：越王勾践剑+曾侯乙编钟，需提前5天预约
楚河汉街+SKP：武汉比较值得逛的高端商圈
武汉动物园：唯一能看到大熊猫的地方，9点开门去看熊猫吃竹子
极地海洋世界：西南地区唯一能看到鲸鱼的水族馆
江汉路：老武汉才逛的步行街，二次元聚集地，coser满街走
八公房子：像上海武康大楼，法租界建筑风格
汉口江滩：酒吧+复古音乐店+江景
黎黄陂路、山海关路：汉口吃饭好去处
于艳梅拌粉：汉口站旁边，24小时营业，牛肉拌面+面窝+绿豆汤
牡丹实地探访30+酒店，100-200元可住江汉路边上干净舒适的酒店
推荐住宿区域：徐家棚（3条地铁线交汇）、积玉桥（2号线+5号线）
不建议住洪崖洞周边（太闹）
武汉连锁酒店偏贵，但便宜酒店性价比出乎意料
53:30 - 57:45
武汉季节 & 天气：春秋最宜，夏天劝退
武汉已退出三大火炉，但日照太夸张，7点打球9点就得跑
夏天闷热，冬天湿冷，春天开春最适合来
武汉全城都有樱花，不一定要去武大挤
四新大道：从梅花到樱花到月季，花不停
东湖栖山：市内徒步，进去就是原始森林
白云洞（江夏）：小溶洞+暗河，夏天凉快
咸宁、赤壁、应城：冬天泡温泉（真温泉）
武汉4座室内滑雪场，适合初学者
梁子湖、涨渡湖：武汉周边湖泊游
拉拉烧烤（汉阳钟家村）：夫妻店，清烤肉+脾筋，老式汉派烧烤
阿德鱼湾（武昌粮道街）：性价比高，干煸藕丝、藕汤、松鼠桂鱼
粤菜馆（汉街）：武汉粤菜天花板，员外推荐
胡锦、艳阳天：武汉人吃席的地方，吃了十几年
洞庭秋晚（沌口）：偏但好吃，经常上榜
秀玉红茶坊：中西融合，从小吃到大
坨坨烤肉、真真烤肉：肉质好
湖北菜必吃：藕汤、菜苔、菜汤鱼、珍珠圆子、黄陂三鲜、藕带、滑藕片
公安鱼杂：鱼籽+鱼泡+豆腐，下饭一绝；牛杂版本下酒
武汉是全国漂亮饭起源地，咸安坊、武汉天地集中
武汉能吃到全世界正宗菜：巴基斯坦菜、印度菜、希腊菜、越南菜、泰式菜
法国私厨：沌口，法式装修，前菜汤主食甜点一道道上
💬欢迎在评论区聊聊：你去过武汉吗？你心中武汉是什么样子的？
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