舌尖上的 AI 溯源：技术能不能守住餐桌安全？

从农田到餐桌，AI 食品溯源让食材的生长、运输、检测信息一码可查。当食品安全有了数字化档案，是不是就能杜绝隐患？但技术不是万能钥匙，数据录入、监管落地依然存在难题。本期聊聊，AI 溯源究竟是怎样守护我们舌尖上的安全。