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津津乐道播客

津津乐道播客网络

dao160301

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健康生活无需变身苦行僧，无能之辈才会传递说教和乏味，养生其实简单日常不神秘，健康可以和快乐同行，科学可以严谨而逗趣，听几位吃货主播们每期给你一记“纳尼？居然是这样！”的暴击！

食材处理原来有这些窍门，厨具餐具的选择原来有这些讲究，减脂增肌成功的秘诀原来并不是“意志力”，运动后原来并不能因为消耗就可以疯狂摄入，食品添加剂原来并不是洪水猛兽，健康生活的达成原来并不需要教条主义。

原来我们可以这样摹画生活，原来我们可以这样看待世界，讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。饮食男女关心的健康生活、科学减肥的硬道理，还有与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事，且听我们细细道来。

「津津有味」由「津津乐道播客网络」制作播出，是2021、2022年苹果编辑精选播客、年度精选频道，2022年 CPA 中文播客奖年度健康类播客，2022、2023年小宇宙年度趋势播客

【主播简介】

粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。

朱峰：津津乐道播客创始人，最会做饭的程序员。

C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农。

AI_SUMMARIZE_EPISODE

津津有味

少吃代糖，几乎所有的健康替身都可能是陷阱

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❤️感谢妙界品牌对本期节目的大力支持。点击进入专属购买链接：https://mo.m.tmall.com/page/37006806?shop_id=227373533&item_id=978505252045
进食障碍是一个大课题，我撼动不了现在的局面。
但能帮你的，我会尽量帮你，不管是深耕服务内容，还是多录一些类似的节目。
改变状态不是和意志力较劲，它是把自己从长期的透支里救回来。
信奉线性进步的今天，有太多事情在消解、崩塌，但关于人的事，关于具体的痛苦，不该被无视、被刻板归因，然后消弭，无人提起。
我们每个人都值得一个更有自我认同感、身心都更健康的自己。
【🎁听友福利】
当你浑身不适、紧绷难受的时候，其实是身体长期处于应激模式的状态，肌肉持续收紧、神经时刻警觉、大脑无法安静，整个人就像一根被拉到极限的弦无法放松，这种躯体上的紧张会直接影响心理状态，尤其会对进食心理产生明显的不良影响。而强度得当手法优良的按摩对情绪的舒缓作用非常显著，如果你居家工作不想为了按摩半小时而换衣服出门，不如试试我们本期节目的新朋友妙界R9揉捶一体肩颈按摩仪：
✔️双心动力，揉捏+捶打：上侧揉捏肩颈，下侧边揉捏边捶打，能精准找到穴位，每分钟 1200 次的捶打频率特别像专业师傅在帮你松解肌肉
✔️艾灸炭热敷：这种热量能渗透进深处，尤其是天冷或压力大到肌肉紧绷时，配合揉捶能让身体瞬间从战斗模式切换到放松状态
✔️解放双手的设计：手拉可以调节力度，肩带一扣就能解放双手，写提纲、刷剧、甚至一边炒菜一边按都不耽误
✔️全身通用的“按摩师”：无线设计不光能救你的肩颈，站久了走多了还能拿来按腰背和小腿消水肿，全家老少都能用
✔️长辈也能轻松上手：自带语音播报，五种模式、三档力度调起来非常直观，送给习惯省钱、舍不得去按摩店的父母最贴心
不仅能快速缓解身体的僵硬和不适，还能有效稳定情绪，减少情绪化进食的冲动，对整体身心状态的改善有着立竿见影的作用，主播们已经帮大家争取到了专属券，领券享受全年最低折扣，而且价保一年，买贵退差。
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【本期主播】
* 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，卫健委营养指导员，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血。
吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX）：
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监制 / 姝琦
封面 / 姝琦
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希望大家在听友群和评论区多多反馈收听感受，这对我们来说十分重要。欢迎添加津津乐道小助手微信：dao160301，加入听友群
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热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。
讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。营养指导员、烹饪爱好者、健身教练强强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、膳食营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
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在一派纷繁芜杂里，我们为愉悦双耳而生。科技、教育、文化、美食、生活、技能、情绪……严肃认真却不刻板，拒绝空泛浮夸。与专业且有趣的人携手缔造清流，分享经历，传播体验，厘清世界与你的关系。
津津乐道 | 科技乱炖 | 津津有味 | 记者下班 | 不叁不肆 | 厂长来了 | 编码人声 | 沸腾客厅 | 拼娃时代
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当吃饭成了最深的恐惧，你能为自己做些什么？

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美国更新的膳食指南，中国人需要看明白什么？

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这是一份春节不涨太多体重的可行性报告

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感谢【七西品牌】对本期节目的支持!福利直达电梯点击链接专属福利优惠券领取入口，或去淘宝搜七西旗舰店跟客服报暗号“津津有味”获取哦~
【本期节目内容】
主食，今时今日的尴尬地位，真是白瞎了“主”这个字儿了。
到底什么时候我们才能意识到单一营养素的原罪都是人亲自赋的？
把魔芋包装成主食，让米饭馒头面条沦为人人避之的洪水猛兽，除了感慨一句荒唐，我们还能做什么吗？
能！
主食的本事，赝品们一辈子学不会。
给主食正名，从认真听完每一期科普做起，从认真吃、吃对、吃好、吃够做起，从享受到好好吃饭给健康带来的红利做起。
妖魔化主食，获利的从来都不可能是我们自己。
【本期节目时间轴】
00:00:10 七西口播
00:06:27 正片开始
🎁【听友专属福利】
本节目推荐的「七西按摩腰靠」无线充电特别方便，平时用起来使用频率特高，每天靠着按15分钟左右特别放松，尤其是酸痛的斜方肌，就像有一双大手不停地揉捏，省了不少出去按摩的钱，平时还可以按腰按大腿小腿，再加上热敷功能，太舒服了
有需要的听友们可以使用以下三种方式获得「专属福利」：
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同时提醒大家，买几件就要领几张券，任意单品两件还可在福利价格基础上再享95折！
【其他资料】
健身指北抖音号：jianshenzhibei
历史节目：建议某些茶饮品牌卖纤体饮料时要点儿脸
【本期主播】
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你拿魔芋当主食，把魔芋和主食同时得罪了！

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超加工、拼凑营养素、为凑低热量简单累加的即食套餐，虽然不符合理想的健康饮食标准，却精准匹配了目标用户的短期需求，或者“我理想中轻松减肥应该有的样子”——快速见效、操作便捷、无需任何决策成本、不用动脑子照着执行就行了，哪怕难吃，好歹有“盼头”——从写提纲那一刻我们就在问自己，这就是别人挣得到钱而我们挣不到钱的原因吗？
本期不想给商品后期打码，不是为了碰瓷，只是不“怕事”罢了。
真金白银购买了商品的消费者吐吐槽，又不算“惹事”。
如果可以的话，我们希望通过这期节目帮大家逐步建立一种意识——信任要在动态下验证。
啥意思？意思就是，你需要有条件的相信任何人。
包括我们。
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* 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
* 馋虫：软质高蛋白食品「软食尚」创始人，食品微生物学博士，大健康行业历练数年，归来仍是食品人，希望通过食品解决营养问题，让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品
「软食尚」微信小店（保存图片，微信扫码打开即可下单，这是专属津津有味的优惠，多送你一袋哟～新品的好吃减盐易消化牛肉已上市，现货现发，新品上市期满 300 减 20）
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红黑榜 | 我替你吃了七天薄荷控卡餐，饿得想吃人

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一想到“直觉饮食”，也许一些关键词汇会马上浮现在你眼前，比如：
保持开放、好奇的态度；创造安静的用餐环境；营造轻松愉悦的氛围；减少外界干扰。
观察食物的外观颜色形状气味，感受它的质地和温度；每一口咀嚼20次以上，充分感受它的味道、口感，认真品尝酸甜苦辣咸。
感受食物的软化、破碎和混合；关注胃部的饱胀感、关注饥饿感的消退、关注身体对它的反馈；感受呼吸的节奏、身体的紧张程度。
……
等等，一定要这样，才算合格的“开启与食物重建良好关系”的程序吗？
你需要仪式感，但也许你并不需要将仪式刻板化。
你需要认真觉察，但也许你并不需要把自己局限于词汇的定义。
感受和尊重身体的感觉，是一件确实是知易行难的事，也是一件明明是浑然天成的事。
这一次，我们想和你一起，从简单聊聊自己开始，重塑和食物的感情，重塑自己和世界的关系。
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* 雨尘swanheart：「真空世界」主播（小红书：万雨尘SWan，微博：@万雨尘）
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让我看看有多少人认为“直觉饮食”是放飞自我？

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消费者越来越明白饮食营养是怎么回事了，哪怕是一知半解的明白，这种“一知半解”足以中断很多致力于在营养赛道上挣一笔钱安身立命的人的职业道路。
然而不仅仅是营养师，所有被迫惊恐着思考“我们什么时候会被AI取代”的职业都一样。
有个残酷的事实是，没有真本事的人，做什么行业都是混不下去的。大环境低迷的时候，没流量就得靠质量，拿不出质量，没有一条是可以走的路。
不是有了营养师你就一定会变得更健康，就像不是有了心理咨询师你就能走出困境，不是有了亲密关系你就能把生活过好一样
（谁说亲密关系不是一个工种呢？）
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【本期嘉宾】
* 毛毛：《慢慢来没关系》主播，心理咨询师&人本主义解盘师
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和心理咨询师聊聊：AI时代，营养师到底能帮你做什么？

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听友福利
感谢 【AG1】AG小绿粉 对本期节目的大力支持！
AG小绿粉是拥有全球竞技级安全黄金标准——NSF运动认证的多合一营养补充剂，它含75种人体每日必须的微量元素，包括：复合维生素、矿物质、植物抗氧化物、益生菌和益生元，是实打实的五边形战士。每天一勺AG小绿粉，提升精力，舒缓压力，让我们生活中的每一刻都能以不慌乱的姿态安然落地，安放了焦虑，然后咱再解决问题，主打一个事事如意！
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你是否曾在某个时刻，对着一桌食物忽然生出这样的疑问：
每天都在认真吃饭的我，为何仍然时常感到力不从心？为何总在一阵猛猛加班后感到难以言说的疲惫？我到底缺什么？我是不是真的缺什么？我到底吃了什么，我到底还需要吃什么？
这些藏在身体里的细微信号，或许正指向一个现代生活的普遍课题——当工业化的餐盘逐渐失去天然的丰饶，我们该如何守护身体的营养平衡？
津津有味一直跟大家强调好好吃饭。
但，万一你遇到了没办法好好吃饭的时刻，是要放任这种手足无措吗？
有心无力的漫长的陪床。
箭在弦上食欲尽失的产品发布会前夜。
出门旅游嘴一直不停，但消化系统直接罢工。
临时开会，辛苦带的饭就在工位上慢慢变凉……
封闭开发、封闭阅卷，被压缩的几天，食欲和情绪统统一团槽。
……
在营养科学的语境里，优质的膳食补充剂从来不是“替代正餐的捷径”，而是“尊重身体节律的智慧选择”，与其说它是救星，它更像一位静默的伙伴，在饮食的间隙里，尽它所能，为你的身体接住那些险些走失的营养精灵。
所以，当我们遭遇人生的大大小小的“计划外”，做些什么食物、行为、膳食补充剂的选择，能让我们忘却短暂的“被颠覆的生活”，感受到温柔的守护呢？
最后，友情提示，津津有味的一贯立场是——
健康不是“高剂量神话”的试验场，膳食补充剂并非人人必需，对宣传理性祛魅，坦诚接纳快节奏时代的无奈，接纳都市生活的局限，在专业建议下做出自己能力范围内的聪明选择，才是对自己最基本的负责。
查询每种营养素目前的临床研究成果总结：www.examine.com 英文网站，可用网页翻译功能，考据党友好
感谢营养师王兴国、范志红、卓正医疗、裴洪岗医生、陈小舒等专家们对本期节目资料准备的巨大贡献！
【本期节目时间轴】
00:01:19 正片开始
00:05:42 为什么我们会觉得通过好好吃饭获取不到膳食补充剂能提供的营养素呢？
00:14:57 营养补充剂一般应用原则
00:20:00 认真普及几个分类
00:23:33 认真普及一下需求量和需求内容
00:31:16 认真普及一下大众最好不要太感兴趣自行购买的目的
00:40:33 当你想买蛋白粉的时候，你在想什么？
00:48:57 当你想买鱼油的时候，你在想什么？
00:55:00 当你想买VD的时候，你在想什么？
01:05:02 当你想买钙片的时候，你在想什么？
01:09:54 当你想买B族维生素的时候，你在想什么？
01:14:09 当你想买维生素软糖的时候，你在想什么？
01:16:59 当你想买VC的时候，你在想什么？
01:20:42 当你想买膳食纤维粉的时候，你在想什么？
01:36:40 关于AG小绿粉
01:41:34 当你想买叶黄素的时候，你在想什么？
01:50:05 当你想买叶酸的时候，你在想什么？
01:52:32 当你想买辅酶Q10的时候，你在想什么？
02:00:33 当你想买益生菌的时候，你在想什么？
02:09:41 当你想买护肝片的时候，你在想什么？
02:17:29 当你想买氨糖的时候，你在想什么？
02:22:16 当你想买NMN、褪黑素、苏糖酸镁、磷脂酰丝氨酸、南非醉茄、共轭亚油酸CLA、蒺藜皂苷、HMB（β-羟基-β-甲基丁酸钙，是亮氨酸的中间代谢产物）、谷氨酰胺、虾青素、人参、冬虫夏草、阿胶、花胶的时候，你在想什么？
02:27:06 推荐的查询临床研究成果总结网站 www.examine.com
02:30:01 如何看待食物或膳食补充剂
【本期主播】
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当你想买膳食补充剂（保健品？）的时候，你在想什么？

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抗炎饮食很好，但它不是你的救命稻草。
抗炎饮食很好，但吃它不能当吃药。
食物就是食物，说破大天儿也先得是食物，请优先发挥它食物的价值，不要辜负它对你的最直接价值。
退一万步讲，就算某些食物是否抗炎还有待商榷，吃完心理上相信自己“今天又健康了”，怎么不算一种健康？
毕竟它们是我们在好好生活、善待自己的证明。
健康生活的第一步，是你给自己选择践行的健康饮食的门槛，不能比你简单对付着煮碗泡面的门槛更高。
获取《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》完整原文可参考发布单位官网或期刊原文（如《肿瘤代谢与营养电子杂志》2023年第10卷第1期）
历史节目：买油吃油，如何实现信息对称和透明？
【听友福利】
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护颈助眠的【 七 西 枕 头 】不仅可以有效缓解颈椎疲劳，快速帮助进入深睡眠状态；还根据人体工学设计，更适合颈椎生理曲线，不会让你睡醒肩颈酸痛，落枕，实现翻身自由，独特的分码设计可以根据人体的身高体重，头围肩宽选择适合自己的睡眠枕，平时睡不好，肩颈不好的可以去了解看看。
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「您将在本期节目听到以下内容」
00:10:40 抗炎不是应该吃消炎药/抗生素吗？
00:14:24 慢性炎症真的会致癌吗？
00:16:36 减少慢性炎症对抗癌有意义＝抗炎饮食防癌？
00:23:14 抗炎饮食必须要吃特定的食物吗？
00:27:38 究竟什么才是“抗炎饮食”？有列表抄作业吗？
00:30:43 如果你对我国官方的专家共识和指南有信心，请听这里
00:40:41 平衡膳食、地中海饮食、抗炎饮食，怎么听着好像是一回事啊？
00:47:04 有必要花钱买那些抗炎的粉粉面面吗？
00:49:20 怎么关注老人膳食炎性指数过高的问题
00:53:42 通过食疗抗炎，多久能见效？
00:58:31 除了饮食，还有哪些生活习惯有助于抗炎？
01:03:45 怎么让自己避免被“商业/营销概念”牵着鼻子走？
【本期主播】
* 粒粒：健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血
* 馋虫：软质高蛋白食品「软食尚」创始人，食品微生物学博士，大健康行业历练数年，归来仍是食品人，希望通过食品解决营养问题，让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品
「软食尚」微信小店（保存图片，微信扫码打开即可下单～）
吃较瘦公众号二维码（有减肥服务咨询的可直接加粒粒VX：）：
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监制 / 姝琦
封面 / 姝琦@midjourney
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热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。
​​讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。
​​识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。
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抗炎饮食没问题，只要别被概念所累掉入养生新坑

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