「东京体验指南」第九期。
藏前是东京“下町精神”的延续，也是一个传统与创新融合的最佳样本。
江户时代，这里以仓库和商贸中心著称；而如今，藏前经过翻天覆地的变化，摇身一变成了艺术家、工匠和潮流咖啡馆聚集地，被称作“东京的布鲁克林”，是传统与现代融合的典范。
从江户时代的商贸枢纽到当代创意乐土，如今的新一代创业者和匠人们将老旧仓库改造成创意工作室，为街道注入活力。藏前保留了古朴的街景与建筑，却也散发出现代灵感的气息，是复古与创意并存的典型代表。至今漫步街头，仍能感受到下町风情，随处可见批发行与仓库。
我在东京旅行过程中去藏前逛过三次，如果算上在隅田川河岸跑步路过，那可能更多次。从最初的印象是有“好喝的自烘焙咖啡”，到后来逛街仔细观察的时候，发现了更多有趣的细节，这一地区的独特性，也与过去几十年世界经济发展变迁，东京城市规划更新的趋势有所相关。
个中思考，都在本期内容里了。
本期内容
Part 1 藏前为什么会被称为“东京的布鲁克林”？
* 河岸氛围——在水边慢下来的城市
* 手作精神与职人气质——传统与现代并存
* 仓库改造的个性空间——店主审美 × 老屋味道
* 接驳核心市区却保有生活尺度——交通便利 + 自在步行
* 自然而然的活力，手作共生的街区
Part 2 藏前从江户时代到现代
* 藏前在江户时代是干什么用的？
* 藏前为何能“文艺复兴”？
* 一段重要的近代历史：失去的三十年
* 90年代中国崛起是否也影响到了日本同期的衰退呢？
* “失去的三十年”对东京的城市更新产生了深刻且复杂的影响
* 制造业外迁导致藏前地区仓库厂房出现空置，亟待更新用途
* “经济慢车”对东京业态的影响
Part 3 藏前在近代的生长
* 藏前是东京较早的“仓库咖啡”业态
* 藏前几家比较具有代表性的精品咖啡店
  
  * Coffee Wrights Kuramae
  * Sol’s Coffee Roastery
  * Leaves Coffee Roastery
  * Dandelion Chocolate Factory & Café Kuramae
* 藏前除了精品咖啡店还有什么？
* 藏前周边散策：一步一景的「十字漫游」
  
  * 北｜浅草寺 “下町昭和×仲见世商店街”
  * 南｜浅草桥·马喰町 “批发老铺×独立设计”
  * 西｜御徒町·上野 “文博艺廊×高架下小酒馆”
  * 东｜両国 “相扑与江户博的江户 DNA”
本期播放的音乐
細野晴臣,鈴木茂,山下達郎 - メドレー (PART I) バード･ウインド (PART II) ウォーキング･オン･ザ･ビーチ
这张专辑《Pacific》CD购于Tower Records吉祥寺店。
其中有一首长达9分钟的曲目：nostalgia of island（part1·bad wind /part2·working on the beach）即是本期配乐。
细野晴臣、铃木茂和山下达郎于1978年发行了这张《Pacific》，其中还有坂本龙一和高桥幸宏参与制作。这张专辑是日本city pop时期的经典作品，融合了电子音乐和异国情调音乐，加入了冲浪音乐元素和夏威夷音乐元素，营造了一种闲散舒适的海岛度假氛围，非常推荐大家去听一下。
参考书籍
《散步达人：东京咖啡时间》
《东京再发现100+》 - 吳東龍【著】
《失去的三十年》 - 野口悠纪雄【著】
网络资料
蔵前が「東京のブルックリン」と呼ばれる理由
www.renoveru.jp
Kuramae Guide - Tokyo's Brooklyn of Creativity and Culture
www.yokogaomag.com
本期相关照片
藏前常见的特色小型商店，杂货铺，道具屋
Dandelion Chocolate Factory & Café Kuramae 巧克力爱好者不容错过
一家路过想喝但没去成的小酒馆
一家路过想喝但没去成的小酒馆
藏前附近的河岸码头，仍然在运转之中，具有别样的老式风情
藏前附近一家要排队的和风洋食店 - Pelican Cafe

SHARE

COMMENT

VOICE_COMMENT

COMMENT_PAGE

CLAP

PICK

VOTE

AI_SUMMARIZE

chuckchen4me@icloud.com

小红书

一档关于休息的播客。

这是一档关于「休息」的播客，也是一个生活提案 --- 如果我们可以拥有更多闲暇，是否能够创造出更好的生活呢？

从旅行出发，回到城市，或踏入山野，探寻各种值得驻足思考的美好事物。

这档播客的听感是怎样的？朋友们说，感觉像晚上在我家客厅，一边听音乐，一边聊最近出去玩的感受。偶尔也会聊聊喜欢的影视和书籍。

关于主播：理想主义mkt(er)，ENFJ，base上海。

「周休三日」目前可以在小宇宙，荔枝FM，Apple Podcast找到。

AI_SUMMARIZE_EPISODE

周休三日

48. 东京街区「藏前」：从江户的仓库发展为现代匠人(Maker)之街，被称为“东京的布鲁克林”

「东京体验指南」第八期。
筹备本期内容的时候，我苦于不知从何讲起，吉祥寺已经有这么多吸引人的标签，又有什么值得重新讨论之处呢？
我在吉祥寺短暂停留的一天，确实察觉了到许多令人惊喜的细节，这个街区的气质与众不同，并且有一种令人安心的感觉，我想要就待在这里。不像新宿涩谷的繁忙和霓虹灯带动兴奋的感官，也不像银座或是港区的精致富贵让人觉得遥不可及，甚至与曾经小资生活但如今日渐网红化的中目黑、代官山也有所不同，那么就更不像被定格成江户风情主题公园但却满是游客的浅草了。
在查资料的过程中，我无意间看了一部2016年的日剧《只有吉祥寺是想住的街道吗》。我一开始以为这部剧是吉祥寺的旅游宣传片，开始看之后发现完全不是我想象的套路，但是，我从第一集开始就被吸引住，竟然一口气把这部剧看完了。
这部剧总共11集，讲述了12个想要换住所的人，每个人的生活都遇到了某种拐点，因为吉祥寺是人们公认最想要居住的街道，于是他们兜兜转转，都来到了吉祥寺。
故事里每个人都面临着“想要改变现状但不知道该怎么做”的问题，社会压力，失业，失婚，失去人与人之间的温情。吉祥寺是一个日本民众票选最适合居住的街道，这些迷茫中的人们想着既然大家都想住在吉祥寺，那么我也去吧，说不定就可以找到幸福。
剧中客串 ---- 又吉直树 ---- 作家兼演员，在他的作品和访谈中，吉祥寺作为一个重要的背景地经常出现。他喜欢在井之头恩赐公园散步、在二手书店徘徊，还常去当地的咖啡馆写作或思考。他曾谈及自己在吉祥寺时期的孤独感、文学启蒙、与朋友的生活细节等，展现出这个地区对他人生某个阶段的特殊意义。吉祥寺是他“逃避寂寞”的地方，也是灵感萌发的源头。
但是剧中的人，包括又吉直树，最终都没有选择留在吉祥寺。
“虽然吉祥寺是条很好的街道，但美好的街道不止吉祥寺一处，东京比你想象的更大，有许许多多的街道，而这其中也一定有最适合你的那一条街。”
也许是因为吉祥寺是一个「舒适区」，这也许就是东京最宜居的区域，并且似乎适合所有人，也代表了一种归于安稳的生活状态，或是因为远离市中心，这里也是一个适合逃避的地方。毕竟中央线沿线的许多地方，人们从中午就开始喝酒了。
在偌大的东京，无论你想要出人头地，亦或是想要安静地躲起来，都有可以安心之处。你既可以留在像是吉祥寺这样的舒适区，也可以离开这里去寻找新的可能性。
我猜，这也是东京为什么如此令人着迷的原因。
本期内容
00:15 回顾东京之旅：在休息中探索生活灵感
02:35 我的超级J人旅行规划，以及为什么要选择去吉祥寺
第一部分：从一部关于吉祥寺的日剧说起
04:49 关于我心中宜居社区的几个标准
10:11 《只有吉祥寺是想住的街道吗？》
15:13 每个人物心中都有自己期待的吉祥寺
17:33 《火花》作者又吉直树在吉祥寺的生活经历
23:12 这部剧真正想要表达的是什么，吉祥寺又意味着什么
第二部分：正篇开始！关于吉祥寺的介绍与体验
28:25 东京吉祥寺的历史、位置及发展
35:08 昭和时期至现代的吉祥寺发展变迁
38:58 吉祥寺南北区的差异，井之头恩赐公园的来历
41:24 吉祥寺为什么会有“文艺气息”？
42:44 吉祥寺的音乐文化与发展史
46:49 吉祥寺的Tower Records和Disk Union和别处的不一样！
50:44 在吉祥寺吃到了孤独的美食家同款
54:38 发现一家独特的跑步户外买手店Black Brick
55:51 精品咖啡店激战区，以及这次遗憾没去成的
59:37 吉祥寺是我心中的理想生活社区吗？
本期播放的音乐
松本佳奈,神谷洋行 - 吉祥寺には君がいない
EGO-WRAPPIN' - That's What I Need
本期聊到的店铺和相关照片
LIGHT UP COFFEE
Andoh Coffee
保留旧时风情的横町
Black Brick跑步户外买手店
Disk Union 吉祥寺PARCO店
在吉祥寺Tower Records买到了关于City Pop的书籍
出现在孤独的美食家S1E7的餐厅Kayashima，推荐经典搭配：那不勒斯意面+牛肉饼

46. “只有吉祥寺是想住的街道吗？” -- 聊聊剧里的，和我体验过的吉祥寺

「东京体验指南」第七期。在我5月底的东京旅行启程之前，和身边一位“资深”东京旅行者，在周六下午对谈了两小时关于东京的见闻体验。
晴小姐刚上班时是一位时尚媒体从业者，2013年跟随公司团建第一次去东京，由熟悉当地文化的同事引导，探索了当地人熟知的路线，她的同事热衷于用手帐的方式制作旅行攻略，相比于如今大家习惯于用社交媒体，这种手动的方式虽然慢，但可以增加思考对比的时间，更能筛选出自己最想去的，更小众且地道的旅行体验。之后，晴小姐每年便频繁前往东京旅行。
十多年时间里，晴小姐基本上每年至少要去两次东京，住过各个区域的各种酒店和Airbnb，吃过许多奇奇怪怪的餐厅... 买过友多八喜的电饭煲，也爱逛南青山的买手店。她甚至在东京丢过护照（这期太长剪掉了这一段），还在轻井泽碰到了鬼（在结尾花絮里，胆小勿入）。
这段漫谈算是打开了一个关于东京的话匣子，囿于时间限制，这次对谈有太多想要展开的内容没能聊下去。不过各位对东京感兴趣的听友们，姑且可以打开听听这段漫谈，如果你也觉得很有趣，下次我们再展开聊聊？
---------------
00:15 2013年第一次随公司去日本旅行的经历
03:55 Solo Trip爱好者晴小姐曾经也是一位购物狂
07:38 东京居住体验：银座、上野、浅草、港区、日本桥
14:50 展开说说日本桥：东京早期的商业中心
18:57 东京购物体验：银座、新宿、涩谷
22:15 许多年以前尚未搬迁的筑地市场
25:36 社区超市里的秩序感：整齐排列的饭团和高饱和度的水果
31:04 秩序之外的混乱：歌舞伎町和涩谷的体验
35:23 东京蓬勃的时尚买手店与古着消费文化
42:07 日本线下经济繁荣之谜（没有聊出答案）
49:26 假设思考退休后旅居东京的理想区域
56:24 探讨上海与东京双城生活的可能性
59:49 上海与东京在消费体验上的差异与融合
01:04:38 探讨在东京开民宿的可能性
01:07:10 探讨提早退休的可能性，哪怕少花一点，少赚一点
01:12:30 本期花絮：晴小姐在轻井泽遇到鬼的体验（害怕听鬼故事的朋友请跳过这段花絮）
---------------
本期播放的音乐：
Eddie Higgins,Scott Hamilton - あなたの家に帰りたい

43. 打开东京的N种方式：与旅行东京十二年的晴小姐对谈

「东京体验指南」第六期。
新宿的复杂性令人着迷。
2019年第一次来东京我就住在新宿，因为这里购物方便，交通便捷。这里有最复杂的交通枢纽... 国营铁路、地铁与私铁交织的地下迷宫，让人感到迷失。出站进入附近的街道，会加重迷失的感觉 ，甚至会让你觉得有一些脏乱差。但如果你开始习惯这种混乱，并且仔细凝视为什么这样的混乱，会在城市革新的潮流之中保持其上个世纪留下的风貌？
比如新宿黄金街，这里充满了赛博朋克风格的末日废土的感觉，街道上布满了尺寸迷你的酒吧。这些酒吧大多只能容纳几个顾客，是各种国籍人们聚集的地方，坂本龙一在其自传《音乐即自由》也讲到过他大学时代常混迹于此的描述。
而在作家新井一二三的《东京迷上车》这本书中，我从她真实的回忆中了解思出横町的历史变迁和独特魅力。这个地方在城市复兴中拒绝改建，保留了黑市时代的整体结构，即使经过火灾和翻新，仍保持了众多小店的原生态。尽管面临存亡危机，通过常客的捐款和游说，思出横町得以保留，成为了具有文化意义的地标。
新宿的有趣，仅仅是随便展开讲讲已是六十分钟的时长，这种复杂性令我着迷，让我不禁在下一次东京旅行的计划之中加入了对新宿的深度探索，而今天这一期内容，姑且作为一个开篇吧。
本期录制我试图用周休三日最初的录制方式，由我一边独白，一边播放和这段讲述相关的，好听的音乐🎵，这也是我觉得最舒服的录制方式。所以这一期有许多好听的音乐，我猜你一定会想要听听。
这一期都有些什么内容呢？👇
00:15 为什么要聊聊新宿？
01:47 西新宿到东新宿，完全不同的体验
05:42 歌舞伎町与新宿黄金街的奇妙探索
10:27 新宿黄金街的发展与文化留存
15:46 新宿黄金街与坂本龙一
19:25 当我们谈论新宿时我们在谈论什么？
22:35 作家新井一二三回忆中新宿六十年代的历史
26:25 夹在高楼大厦中的思出横町（也叫“小便横町”）
31:07 城市更新中的回忆与消失的烟火气
35:26 纪伊国屋书店与新宿中村屋
39:39 新宿中村屋：东西方艺术与饮食文化融合的沙龙
43:11 分享我的新宿购物偏好
49:35 新宿的交通枢纽功能：可以去哪里？
55:40 后记：一些总结陈词
本期播放的音乐：
北野武 - 新宿午前3时25分
武満徹 - The Last Waltz
坂本龍一 - Merry Christmas Mr. Lawrence
松任谷由実 - NIGHT WALKER
小比類巻かほる - CITY HUNTER ~愛よ消えないで~
浅香唯 - Sunrise to Sunset
本期相关的书籍：
坂本龙一自传中关于新宿黄金街的一段故事
新井一二三的书中也有许多对于新宿的讲述
森山大道的新宿写真集

42. 当我们谈论新宿时我们在谈论什么？

上野这个地方，乍一看是一个交通枢纽，又有许多或宽或窄的商业街，大商场可以满足你的购物需求，而小商业街能买到许多日常的东西，到了晚上，这里的横町也会变得非常热闹，伴随着头顶高架上JR的穿行声，我相信就算一个人来到上野也不会觉得孤单，随便找一家居酒屋走进去，你就能够在喧嚣之中把自己隐藏起来，享用一杯冰冷的生啤，配上可口的下酒菜。
这样的感受在我脑海之中是鲜活的，仅仅过去了三个月之久，已经开始怀念这种感觉。说实话我去东京旅行很多次了，我一直对于像是六本木、表参道这样的港区现代商业文明并没有太多感觉，我反而非常迷恋下町风景，那种鲜活的感觉，也许是因为我住在上海经历了太多城市更新，在这里已经感受不到太多真实的烟火气了。所谓的下町风情，可以是狭窄的街道，正在炒菜的路边摊，喝酒吹牛的中年大叔，甚至是倒在路边的醉汉，都特别真实，IYKYK（If you know you know）。
这一期要讲的上野，就是一个巨大的下町风情乐园，和周边的浅草、秋叶原、汤岛和日暮里一起，从江户时代开始，便形成了一片生活区，经过百年的变迁，新的和旧的混合在了一起，人们依然纷至沓来，这里是东京北部最大的交通枢纽，也积淀了文化与生活。白天参观美术馆、公园和动物园，晚上在这里购物，喝酒、宵夜，带着醉意，坐上夜里的火车离开。
本期内容：
00:00 前言：时间感知与生活丰富度的关系
04:34 下町风情的鲜活乐园
08:18 上野的历史与宽永寺的建立
12:08 江户幕府与佛教寺院的密切关系
17:34 江户时代的上野：佛教圣地与文化娱乐中心
21:07 日本传统文化与现代生活的融合与变迁
25:14 上野公园的文化遗产与艺术博物馆
29:48 东京阿美横町的下町风情与夜生活
33:41 上野御徒町：昭和风情与下町文化的探索
36:33 上野的街头美食：珍珍轩、大众酒场Kanoya、Aidaya粘汁面
43:53 平安夜在法餐小酒馆Papan语言不通的晚餐体验
46:24 原汁原味的江户风情老钱汤：寿汤（再次推荐）
50:31 上野站附近昭和风情喫茶店（Kissaten）Coffee Katsura
53:05 上野作为旅行据点的魅力和便捷性
本期播放的音乐：
杏里 - SHYNESS BOY
野力奏一,国分友里恵 - You Need Me
杏里 - MORNING HIGHWAY
本期相关照片：
路边摊珍珍轩
头顶上就是JR铁路... 很吵但是挺符合这里的热闹
有Hoppy的居酒屋就是很正宗的老东京居酒屋
大众酒场Kanoya的蒜香炒饭，绝赞，晚上罪恶的快乐
藏在犄角旮旯里的粘汁面Aidaya
对这个就是招牌
平安夜订到一家法餐小酒馆Papan
食堂氛围，法餐体验
勒柯布西耶设计的国立西洋美术馆，参考了江户城的无限成长理念🌀，是可以螺旋式扩张的美术馆

37. 东京体验指南（五）：上野，东京市中心的下町风情乐园

“下北泽的热闹是年轻人创造未来的热闹，不是脚踏实地的成年人接地气买菜过日子的热闹。这让年轻的我深深着迷。” ——— 日本作家吉本芭娜娜在她的散文集《关于下北泽》里如是说道。
每当我想起下北泽的时候，我记忆里就是傍晚的天空，因为我总是傍晚才会去下北泽，因为我十分迷恋那里的夜晚。下北泽夜晚的气味在我脑海里就是大排档的香气，下北泽有各种各样的小店小酒馆，我最喜欢那些开在犄角旮旯里的，或者是集装箱里的，最好是外面披了一块塑料布的，透过塑料布模模糊糊能看见里面坐满了各种各样的人，非常热闹。商业街路边的精酿啤酒吧通过巨大落地窗可以看到冰箱里放满了琳琅满目的精酿啤酒，酒头里的现打啤酒看起来也不错，让我想要在吃完晚饭后继续喝点，和朋友在这里多待上哪怕一个小时。
下北泽还有一种独特的气味是旧衣服的味道。下北泽有无数家大大小小的古着店，也是这一地区最广为人知的文化标签，堪称古着圣地。这里的古着都比较便宜，适合捡漏淘宝。旧衣服有一种奇特的味道，这种味道你逛过古着店就会懂。
伴随着这些气味，我还会想起走到小田急站东口准备离开的时候，路边表演的野生摇滚乐手。有趣的是，这一地区的警察也会在一旁观看表演，虽然作为公务员并不会实际上和我们一起摇摆，但是也会给足表演时间，在一些曲目之后才上前催促乐手离开，街头艺人和警察这两个本来对立的角色，就这样在对艺术的欣赏之下心照不宣地让演出自然而然地发生了几十分钟，直到人群散去。
下北泽的魅力在于它是一个无限延伸的迷宫，而且始终处于“未完成”状态——既不是被资本完全收编的观光地，也不是凝固的怀旧标本。它的历史证明了亚文化如何在都市缝隙中生根，并通过社区协作抵抗同质化。如果你去东京，不妨钻进它的巷子，喝一杯咖啡，听一场地下演出，或许能触摸到这座“青年乌托邦”的脉搏。
本期内容：
（由于聊得比较偏感受，结构不强，就不做时间线划分了）
* 我对下北泽的体验
* 下北泽的历史发展，从二战后到近代
* 下北泽青年文化社区形成的原因
* 下北泽的肌理：新兴商业综合体、传统商店街与独立小店、餐饮与酒吧，Live House、小剧场，和迷宫一般的街道
* 下北泽体验：古着爱好者
* 下北泽体验：戏剧爱好者
* 下北泽体验：音乐爱好者
* 下北泽体验：夜生活爱好者
本期播放的音乐：
Sunny Day Service - セツナ
Sunny Day Service - 知らない街にふたりぼっち
Sunny Day Service - ベイビー・ブルー
*Sunny Day Service就是下北泽比较具有代表性的乐队*
本期聊到或没聊到的下北泽地点推荐：
连锁古着/二手店
* Chicago - 老牌连锁，涵盖美式复古服饰与日式和服、浴衣等，货量丰富、风格多元。
* New York Joe Exchange - 前身是老钱汤，保留独特瓷砖装潢；店内可“以旧换新”；美式街头、运动风、日常休闲等货品更新快。
* Flamingo - 主打美式VINTAGE，陈列精致、风格统一（多见80-90年代美国牛仔、夹克等）。
* RAG TAG - 知名二手潮牌精品连锁，收售中高端设计师品牌、潮牌单品
* 2nd Street - 全国性二手连锁，涵盖男女装、包饰、鞋履、部分家居用品；商品价格区间宽，风格多样。
* WEGO VINTAGE - 潮流连锁品牌，它在下北泽也有专营VINTAGE的分支店铺，融合了流行与古着元素。
独立/特色古着店
* Haight & Ashbury
* Stick Out
* Ragla Magla / Ragla+Magla
* MOSHi MOSHi
* Grog Grog
* KIKI
* AJARA
* Don Don Down on Wednesday
* Cactus
其他值得关注的二手/杂货店
* Village Vanguard下北泽店
* Book Off 下北沢
* Treasure Factory Style（トレファクスタイル） 下北泽店
小剧场
* 本多剧场：下北泽最具代表性的“小剧场地标”
* 铃成剧场：空间紧凑又富有实验性，常被称作“看先锋剧的好地方”
* 站前剧场：顾名思义，靠近下北泽车站，方便观众进出
* 其他小剧场：OFF・OFFシアター、小剧场B1、劇小剧场、FLAT等
Live House
* Shelter：老牌Live House，摇滚、朋克、独立乐队常在此演出，许多日本新晋乐队或地下摇滚乐团常在Shelter首演或举办重要场次，具备“发源地”意义。
* CLUB Que：历史悠久，是下北泽最具人气的Live House之一，经常举办主题派对或音乐活动
* BASEMENT BAR / THREE：以年轻乐队和先锋实验音乐为特色，也兼顾嘻哈、电子风格。
* GARDEN：场地相对较大，硬件设施优质，会邀请一些有一定知名度的乐队、歌手进行演出。
唱片行 / 黑胶店
* DISK UNION 下北泽店
* JET SET
* City Country City
* Otonomad
* Upstairs Records (这家店很随意，老板经常说休息就休息了）
新兴商业体与综合设施
* Mikan Shimokita（ミカン下北）：下北泽车站周边再开发的产物，以“未完成（みかん）”之概念，汇集各种创新小店与潮流餐饮。
* ボーナストラック（Bonus Track）：位于下北泽南侧的一个新式小街区，由多家独立书店、咖啡厅、甜品店和创意餐厅组成，像是一条“共享型社区”。
* reload シモキタ：集咖啡店、餐厅、杂货铺、独立书店等多种业态为一体，店面风格大多时尚又独特。
本期相关照片：

33. 东京体验指南（四）：在下北泽感受年轻人的烟火气，是剧场摇滚乐咖啡美酒宵夜和旧衣服的味道。

2024年的最后一天。那天我从东上野坐JR到了新宿，再从新宿换乘小田急线，来到了东京西南边的一个小站“狛江”。这一天我之所以坐这么久的铁道，是为了来体验一家种草已久的东京老钱汤：狛江汤。
事实证明这将近一小时的车程是值得的。
当时泡完澡出来，在喝完第一杯美味的IPA之后我开始有点晕乎乎的，我发了一条朋友圈：2024年即将结束于这个快乐的下午，配图就是我在狛江汤泡完澡之后，坐在前台的精酿啤酒吧的开放式大窗的窗台上。这一天阳光明媚，虽然是冬天但是开了取暖器，热能在身上感到非常舒服，有点昏昏欲睡。
现在，早春的上海依然寒冷，我又想去泡汤了...
本期内容：
* 东京老钱汤的历史与存续危机
* 狛江汤的家族历史
* 狛江汤翻新后的独特体验
* 长坂常老师的‘半建筑’理念
* 长坂常老师对于城市更新发展的看法
* 我对于上海城市更新发展的看法
* 像本地人一样泡汤：科普泡汤的礼仪和灵魂仪式
* 结尾：和队友对谈此次
本期播放的音乐：
Nat King Cole - Orange Colored Sky (2005 Digital Remaster)
Brock Berrigan - The Art of Small Talk
The Cancel - NY in night
Skeeter Davis - The End of the World
本期相关照片：
泡完澡出来的第一杯啤酒
喝啤酒的窗台看出去的街道
从座位看向酒吧的视角
以下图片来自杂志《CONFORT》

31. 东京体验指南（三）：“成年人的最高享受，就是泡完澡后喝上一杯啤酒！”♨️🍺

试图用手机去记录雪国的美，是必要但也是徒劳。
区区影像很难还原这一刻的感受。从越后汤泽站下来换乘了小火车，这个小火车只有一节车厢，窗外的世界被雪覆盖，随着车的行驶不断流逝但又呈现出新的景象，我站在小火车的最后面，也能看见被大雪覆盖的轨道远去，村庄的景色也在远去，车厢里的小孩子仿佛像没见过下雪一样，他们趴在窗户用好奇的眼睛，小孩子永远充满好奇心，但这一刻我也变成了小孩子，因为我确实很多年没有见过这么大的雪了。
自从聊了上期南极的那一期内容之后，如同那一期的标题“人生好玩的往往是支线任务”，我不禁开始回忆起东京旅途中那些有趣的支线任务来了，本期东京体验指南也来聊聊支线任务 --- 在旅途中突发奇想，购买了两张新潟+长野的五日JR PASS，踏上了探索东京之外的旅程。
这趟去雪国的旅程开始的心情是一种欢欣，但又伴随着忧伤，欢欣是因为旅途即将开始，忧伤是真的来到这里才觉得后悔，因为只安排了一天。
本期内容：
2:46 《雪国》百年后，穿越隧道的体验依旧
7:01 试图用手机去记录雪国的美，是必要但也是徒劳的
11:04 这一刻我也变成了小孩子，因为很多年没见过这么大的雪了
13:10 东京至新潟的新干线为什么叫“朱鷺”？
16:10 换乘小火车来到南鱼沼市 - “鱼沼之乡”
20:07 雪山下的“八海山酒造”
24:20 园区自己经营的“Little M咖啡馆”
26:54 对访问者开放的“八海山社员食堂”
32:40 猿仓山啤酒酿造所：新鲜且美妙的发酵物都在这里
35:20 八海山雪室：穿越百年的酿造与储存传统
38:30 低温带来的风味：清酒的发酵与蔬菜的糖化
40:38 聊聊清酒酿造的基本知识和历史吧
44:06 常见的清酒酒米：山田錦，五百万石
45:30 秋天收获，冬天酿造：聊聊从大米到米曲到清酒的过程
47:53 清酒选购的个人经验：并不一定要迷信纯米大吟酿
50:46 但一定尽量避免购买非纯米的调和清酒
52:16 江户时代关于清酒的趣闻：金鱼酒
52:49 越后汤泽站的清酒博物馆有超过一百种清酒可供品尝
55:30 越后汤泽站本身也是一个巨大的特产商店
57:11 非常推荐我这次使用的五日JR PASS
59:51 - 01:30:53 与队友对谈这次支线任务的感受
本期相关照片：
新干线冲啊！
初到越后汤泽站被雪景震惊到🤯
小火车的指示牌，这里是有无人站和有人站
小火车换乘小巴士...
终于来到了传说中的雪国！
雪国的第一杯IPA
八海山社员食堂的定食
园区运营的咖啡店
猿仓山啤酒酿造所
八海山雪室
越后汤泽站 - 清酒博物馆
当天晚上坐新干线返回东京（满意而归）

29. “穿过县境的长长隧道，便是雪国了。” - 东京体验指南（支线）

什么是社区感？答案也许在「清澄白河」。这里虽然离市中心不远，但却是东京相对冷门的旅行目的地，这个社区是如此安静，我每次去我似乎是唯一的游客，这个社区保持着一种生活状态，没有商店街，没有大商场。下午接近黄昏的时候，家长骑着自行车带着小朋友回家，路上也有刚刚下班回家的人，街道上的商业在夜色即将降临的时候陆续打开。上午过来的时候就更加安静了，我大概只能在那几家著名的咖啡店里找到大量的人，人们离开咖啡店之后，迅速消失在安静的街角。
说到咖啡店，我最早注意到清澄白河是因为我最喜欢的Blue Bottle的亚洲首店开在这里，第一次去东京的时候我就计划了这个行程，是我作为一个咖啡爱好者的‘朝圣’。这个地区拥有如此巨大空间的咖啡店，并不只有Blue Bottle这一家，往附近走走，你会发现很多仓库改造而成的新兴商业建筑，无论是咖啡店，还是酒类的酿造所，或是汽车修理厂或是书店，这个就要说到清澄白河地区的历史了。
清澄白河地区因靠近隅田川和周边支流，成为江户城的重要水运物流区域。当时江户城的建设需要大量的建筑材料和货物，这些物资通过隅田川运送，清澄白河因此成为了一个仓库和贸易集散地。大量的仓库和作坊集中在清澄白河，用于存储粮食、建筑材料、木材等物资。明治维新后，水运的重要性在这一时期继续延续，许多现代化的工厂开始在清澄白河地区建立，例如纺织厂、酿酒厂和机械厂。清澄白河逐渐从传统的仓储和手工业区域转变为现代化的轻工业中心。
近年来，随着东京的再开发与城市更新，清澄白河逐渐演变为一个时尚且富有文化氛围的地区。尤其是在21世纪初，清澄白河成为了许多艺术家、设计师和年轻人聚集的热点。新兴的咖啡馆、画廊、时尚商店等，使得清澄白河焕发出新的生命力。
本期内容大纲：
* 多次逛「清澄白河」给我的感受
* 为什么Blue Bottle海外首店会选在「清澄白河」？
* 「清澄白河」为什么会有这么多仓库建筑？说说这一地区的历史
* 其他值得体验的精品咖啡店：Allpress Espresso Roastery&Cafe, ARiSE Coffee Roasters和其他
* 东京都现代美术馆 The Museum of Contemporary Art Tokyo (MOT)
* MOT在1980-2019年的形成与发展
* MOT的建筑本身就是值得一去的体验
* 清澄庭园：极致的庭院造景
* 观点讨论：什么是社区感？
本期播放的音乐：
replus - Nighttime
本期相关的照片：
Allpress Espresso Roastery&Cafe
竟然可以买麻袋 ....
门口的风格凸显了Allpress建筑与Blue Bottle的不同
MOT东京都现代美术馆
这条长长的通道就是流动感的体现
路边开放式酒吧
ARiSE Coffee Roastery门口的鸽子，很悠闲
清澄庭院随手一拍

25. 东京体验指南（二）：「清澄白河」这里不只有Blue Bottle旗舰店，还有美术馆、庭院和生活着的社区

为什么要从江户城的历史开始说起？
在江户城建立之前，关东是一片土地肥沃的冲积平原，四周山地围绕，资源丰富。丰臣秀吉出于削弱德川家康之目的，将其从老家三河转封至此。家康在秀吉去世之后才夺取天下，从此纷争结束，天下太平，才开启了江户城的传奇历史。虽然经历大火烧毁大半，却能在大火后重现繁华。
幕府末年，江户是明治维新的舞台，二战后，东京大轰炸将其再次夷为平地。经过战后重建至今，才形成了我们现在能够体验到的东京。并且每一年都在继续进化之中，无限丰富可探索，与巴黎一样，也可以称之为“流动的盛宴“。
东京保留了江户时代的城市结构，也将庶民文化所孕育的生活方式保留了下来，隐藏在区域，建筑，地铁站名、小店和生活的日常里，等待发现。
本期内容
03:53 第一部分：江户，一座奇迹之城
德川家康是如何来到江户的？
* 6岁作为质子送到今川家
* 桶狭间奇袭、本能寺之变、小田原之战
* 关原之战，终成霸主
江户城的设计与建造
* 设计理念：可以无限扩大的“天下之城“
* “天下普请“汇集天下材料与能工巧匠
* 火灾之都：江户城的几十场大火几乎烧毁了这座城
来自外部世界的猛烈冲击
* 黑船来袭、倒幕运动与明治维新
* 关东大地震和东京大空袭
39:24 第二部分：江户城的痕迹
东京保留了江户时代的城市结构
* 浅草：庞大的江户城下町孕育庶民文化
* 上野：德川家的精神领地，和新时代的交通枢纽
* 神田、御茶之水、神保町：近现代文化教育中心
* 日本桥、京桥、银座：传统商业中心到现代商业中心
01:15:25 第三部分：江户生活的痕迹
江户老钱汤
* 钱汤的起源、功能、设计与布局和社会价值
* 介绍几个我体验过的截然不同的钱汤
江户的食物与酒
* 和菓子（点心）、江户前寿司、天妇罗、鳗鱼饭、丼饭、荞麦面、渍物
* 江户时代发展出的清酒酿造与消费文化
本期参考资料：
* NHK纪录片《大江户》EP1-3
* 《东京艺术之旅：和果子》
* 《制造东京》
「东京体验指南」系列其他内容：
23. 新年必看的「箱根驿传」有什么来历？
7. 逛遍东京，最爱的还是高円寺和下北泽
本期播放的音乐：
当山ひとみ - キャシィ（Cathy)
鳥山雄司 - Your Tender Lovin' Care
浅香唯 - Sunrise to Sunset
中森明菜 - ミック・ジャガーに微笑みを
---------------
「周休三日」播客可以在小宇宙APP、Apple Podcast苹果播客找到。