如果咖啡也有出身论，那上海是含着金汤匙的古老“贵族”，而贵阳就是那个没背景、没血统、全靠硬考的“小镇做题家”。贵阳不产一粒咖啡豆，却成为了中国咖啡第一城：咖啡馆密度比上海还高——600 万人、3000 多家店，平均每 2000 人就有一家。这座被说“土”的城市，偏偏把咖啡这件最“洋”的事，做成了自己的主场。这期我们请来贵阳雪咖啡创始人李拓键，他在韩国学咖啡，2015年回贵阳开店。他走过贵阳咖啡的来时路，可能更明白贵阳的咖啡将去向何方。 🗣️ 本期嘉宾主播： 八筒（小红书🍠三缺一的八筒） 红中（微博@腿好细） 朵妈（小红书🍠离开金融玩文旅的朵妈）：15年金融业从业者，转型投身文旅，深度挖掘贵州旅游的N种可能。 李拓键：贵阳雪咖啡（Snow Lab）创始人。2015年于贵阳市花溪区创立该品牌，目前在当地拥有5家分店（包括太平路分店等），以专注于产品品质、自家烘焙及独特风味（如热门产品“橘子海”）而受到许多本地顾客的喜爱。 ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 03:18 贵阳咖啡老炮李拓键的来时路 06:52 十家咖啡，八家亏、一家平、一家赚——贵阳的咖啡，当年也不好赚 08:11 悦读时光，贵阳咖啡师的黄埔军校 09:12 高校曾是贵阳咖啡馆的根据地 11:16 最早开始研发特调咖啡，李拓键看准了什么？ 14:32 咖啡圈的鄙视链：什么都不加，才最高级？ 16:18 电力巷那家最小的店，反而是他的最爱 18:01 “起风了”：咖啡冠军带火贵阳咖啡 19:03 冠军是被逼出来的，为求生存才打比赛 23:14 那么“土”的贵阳，为何酝酿了那么“洋”的咖啡？ 24:32 “昨日重现”：在咖啡馆里吃炒菜、打麻将的岁月 26:23 贵阳人把星巴克亨特店，买成了全国 TOP5 29:21 贵阳真有懂咖啡的人：连豆子换了产地都喝得出来 32:29 上海 vs 贵阳，谁才是中国咖啡第一城？ 38:19 来贵阳，就得喝特调咖啡？ 40:24 折耳根美式，真风味还是假噱头？ 46:45 贵阳重构了咖啡文化的边界 49:03 风口过后，贵阳的咖啡能留下什么？ 51:57 管什么戒律清规，你喝到什么就是什么 56:47 贵阳的咖啡圈，不割韭菜 ------------------------------------------------ 📱朵妈推荐： 贵州的咖啡之旅，有两种模样： 在城里，不去打卡网红店，而是钻进老巷子：电力巷那一带，咖啡馆就长在老居民楼的肌理里，串起甲秀楼、文昌阁、青云市集。逛完老城拐进去坐一下，喝的是本地人的日常。这不是“到此一游”，是读懂一座城市最快的方式。 在山野，就把山水当吧台，把天地当座位，去悬崖边、去洞穴里喝一杯。好不好喝是其次，但眼前那片喀斯特，配上它，就成了可以品尝的味道。 贵州咖啡最妙的地方，是别处复制不了——老城的烟火、山野的辽阔，装不进任何一家连锁店。 （扫码添加朵妈微信，获取更多贵州旅行的专业建议，享“哔哔三缺一专属优惠”） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一集旅游的三缺一。机票暴涨、酒店满房、景区没票——今年夏天，贵州的旅游火了！20 年前我们拼命想离开的故乡，如今成了别人挤破头也要来的诗和远方。这一期，八筒和红中以游客的身份回了一次家，真实地感受在贵州旅游的点点滴滴。专业靠谱的旅行顾问朵妈也限时返场，我们一起聊一聊贵州旅游的那些事儿。 🗣️ 本期主播： 八筒（小红书🍠三缺一的八筒） 红中（微博@腿好细） 朵妈（小红书🍠离开金融玩文旅的朵妈）：15年金融业从业者，转型投身文旅，深度挖掘贵州旅游的N种可能。如果你需要定制专属的贵州旅游体验，可以直接联系朵妈（☎️18608518923，微信同号）。 ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： * 01:28 今年贵州太火，贵州人回乡旅游竟成"黔囧" * 06:30 酒店难订？餐饮涨价？旅游业内如何回应？ * 09:11 兴义万峰林一票难求，本地人也得找熟人 * 13:55 万峰林：骑电瓶车穿过稻田，疲惫就没了 * 18:53 兴义小吃：羊肉粉分赛道、地摊火锅发源地 * 23:17 在菜园子里点菜，从菜地到餐桌只要两秒钟 * 24:35 "宝藏小城"安顺：以"吃"为核心的避暑天堂 * 32:00 罗秧河，凭什么站上贵州夏日玩水的C位 * 39:26 在罗秧河看"人间百态"：超松弛的父母、化全妆的女战士、只出片的小网红 * 46:41 罗秧河溯溪有门槛，找个专业领队最要紧 * 50:41 爆火之后，当地村民的获得感从哪来？ * 52:51 "获得"之后，服务升级能"自然而然"发生吗？ * 54:50 繁荣的混乱中，"旅行顾问"大有可为 ------------------------------------------------ 📱朵妈推荐： 这期说到罗秧河溯溪，大家去之前有几件事一定要注意： * 要找专业领队： 罗秧河是野河，不是景区，没护栏、没救生员，水情一天一个样。节目里那个 63 岁还扛着无人机的大叔、化全妆下水的"防水妆女战士"，他们能玩得尽兴，前提都是有人带着、知道哪段能走、哪段不能走。 * 穿正经溯溪鞋：水下石头被水磨了多年，滑得厉害，普通鞋一个趔趄就是崴脚。 * 前一天下过暴雨，就改天再来： 野河最怕山洪，水位看着不深，上游一下雨就是另一回事。这不是吓唬人，是每年都有人在这儿吃亏。 * 别抱着"小众秘境"的期待来：罗秧河现在很火，周末人多是常态。溯溪路上看尽人间百态，何尝不是一种乐趣。 挑个非周末的晴天，找个靠谱领队，慢悠悠走一趟罗秧河溯溪，比打卡任何网红点都值。 （扫码添加朵妈微信，获取更多贵州旅行的专业建议，享“哔哔三缺一专属优惠”） ------------------------------------------------ 📷以下照片来自摄影技术不过硬的三位主播 （马岭河峡谷：by 红中） （万峰林：by 红中） （宝藏小城安顺 by 八筒） （万峰顶 by 朵妈） （罗秧河溯溪 by 朵爸春春） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！2026年夏天，一部叫《检察官的提案》的韩国网剧横空出世。不过它在韩国反响平平，被业内人士形容为"一大坨数据"。但在中国，它微博超话阅读量上亿，两位主演开微博一天涨粉数万，导演亲自用中文致谢。两个在韩国连杂志封面都没上过的演员，中国首封卖了234万，澳门见面会2500张票秒售罄。同一部剧在两个市场走上了截然不同的命运。这期单口，八筒以这部剧为入口，聊聊韩国BL产业从零到一的进化史、中国耽改禁令与韩国BL崛起的关联、2.5次元营销的底层逻辑，以及一个更根本的问题：BL能成为韩流的下一个增长极吗？ 🗣️ 本期主播： 八筒（小红书🍠三缺一的八筒） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一集旅游的三缺一。我们邀请到贵州桥梁的“金牌讲解员”，和大家聊一聊贵州的桥。这些世界之最，不仅可以走，还可以看，更是超火的旅游打卡景点。贵州的桥有哪些？贵州的桥怎么玩？我们一次聊个透。 🗣️ 本期主播嘉宾： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） 李宛励：现就职于贵州高速集团高投服务公司运营管理部，曾荣获2023年贵州交通运输科普讲解大赛一等奖。作为贵州桥梁的金牌讲解员，宛励致力于让更多人了解贵州桥梁的故事。 ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 02:42 桥梁“金牌讲解员”是如何炼成的？ 08:48 一切从坝陵河大桥开始 14:25 桥梁打卡线路推荐，来一场“桥之旅”吧 17:27 “玩桥”1.0：坝陵河大桥的蹦极，100多层楼上往下跳 22:22 “玩桥”2.0：“天空之桥”，链接“天眼”和“天坑” 26:25 “玩桥”3.0：花江峡谷大桥，坐看“横竖都是世界第一” 36:53 贵州人对桥的执念：14年修了500个鸟巢 41:29 “女愚公”12年凿山开洞为哪般？ 47:18 桥梁治愈了多少人的“家乡羞耻”？ ------------------------------------------------ 🌉本期提到的那些桥： （葛镜桥，建成于明万历四十七年，被誉为“西南桥梁之冠”，有“北有赵州桥，南有葛镜桥”的美誉。） （坝陵河大桥：贵州世界级桥梁的开山之作，全长2237米，主跨1088米，桥面距谷底高度达370米，是世界上首座山区跨峡谷千米级跨径桥梁。） （平塘特大桥：又称“天空之桥”，全长2135米，主塔高332米，是世界最高的混凝土斜拉桥。） （花江峡谷大桥：桥面距水面垂直高度625米，主跨1420米，是全球山区桥梁中跨径最大的悬索桥。） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一期临时加更的三缺一，我们一起怀念东野圭吾。一个平凡、普通的昭和男儿，靠自己能走多远？回顾东野圭吾的一生，怀念那个一辈子只做一件事的普通人。 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） 东风 ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这期聊一聊两部正在上映的恐怖片《后室》和《痴迷》。两部都是低成本制作，都获得了上亿美元的超高回报。两部电影的导演都是20岁出头的新人，他们都没有接受过专业院校的训练，凭着天赋和不断试错，在Youtube闯出了名堂。或许这是一场变革的开始，电影学院可能正在失效，Youtuber们已经要接管好莱坞了？ （《后室》的导演Kane Parsons，21岁。在Youtube上的个人频道Kane Pixels有超过350万订阅） （《痴迷》导演Curry Barker，26岁。开设的Youtube搞笑频道that's a bad idea有超过150万订阅） 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物） ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 02:21 《后室》、《痴迷》各讲了啥？（微剧透） 06:23 高概念的“后室”，源于一场互联网共创 09:48 A24为什么愿意等一个高中生成年？ 11:41 Curry Barker为何“自甘堕落”从纽约电影学院辍学，专心干起Youtuber？ 13:56 Youtuber一代开始接管好莱坞了 23:50 中国差一点孵化出自己的Kane Parsons ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一期美食三缺一。这期我们把贵州最让人瞳孔地震的“黑暗料理”全翻了出来，按"怪"的程度分成五个级别：青铜、白银、黄金、钻石、王者。从咸汤圆到生鸡血，从发酵三年的生肉到牛胃里挤出来的百草汤，十几道菜，一级比一级突破你的认知边界。听完你会发现：什么东西算"食物"，不是你的舌头决定的，是你出生的地方决定的。你觉得自己能撑到第几级？ 以下是红中实拍的“杀牛取瘪” （数一数，一共几个胃？） （绿色那个就是牛瘪） （牛瘪火锅上桌） ------------------------------------------------ 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 🟤 青铜 · 反差 ——“你以为是甜的？贵州人给你翻了个面” 03:28 开局两道入门款：破酥包、鸡肉汤圆——包子皮居然是酥的？汤圆居然是咸的？ 07:25 破酥包的"三鲜"到底是什么馅：鲜肉、豆沙、附油，甜咸在一口包子里打架 10:35 兴义人的早餐信仰：“汤粑”包鲜肉，鸡汤做汤底 ⚪️ 白银 · 血制品 ——“从熟的到生的，血被吃出了四个层次” 14:17 鲜血入菜：全人类不约而同达成的饮食默契 21:35 侗族紫血肉：烤五花拌鲜猪血，一吃一个不吱声 23:49 凉拌生鸡血：真正的茹毛饮血，却是苗寨里最真心的信任测试 🟡 黄金 · 生肉发酵 ——不靠火，不靠煮，靠时间 27:59 薛定谔的生肉：放在坛子里发酵几周甚至几年，拿出来直接吃 29:44 苗族酸鱼：稻田鲤鱼加糯米密封，可能是寿司的祖先 32:02 侗族酸肉：生肉待客才是最高礼仪，酸坛数量象征家庭地位 🔵 钻石 · 酱汁发酵 ——无奈造就的美味 35:11 “三天不吃酸，走路打窜窜”——这句谚语背后，是贵州人以酸替代盐的生存智慧 37:33 独山虾酸：臭鱼烂虾闷了四百年 39:57 独山臭酸：凤仙花的叶子故意放臭，剩菜不舍得扔的产物 41:14 雷山庵汤：一坛母汤传三代，苗族姑娘“泔水做嫁妆”？ 🟣 王者 · 观念破防 ——你敢不敢把这东西当成食物？ 46:45 榕江牛瘪：侗族人的“百草汤”，接待贵客的最高礼节 50:32 安顺寡蛋：从活珠子到毛蛋，一只从未破壳的小鸡的一生 💬 结尾 54:55 饮食没有高低，地理培养习惯——你觉得什么东西能吃，是你出生的地方决定的 ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是诺兰的新片《奥德赛》的超前观影报告，也是哔哔三缺一的第一期单口。重点聊一聊《伊利亚特》与《奥德赛》荷马两部史诗的源流、阿喀琉斯和奥德修斯两种英雄的对照、诺兰对原著的改编与争议、Emily Wilson 的女性主义译本如何影响了这部电影。还有就是疯狂安利，一定要看IMAX版！ 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一集体育三缺一。7月17号，2026年的贵州“村BA”即将开赛。我们请来《这就是“村BA”》一书的作者曹雯，和我们深入聊一聊这场乡村体育赛事。从2022年的爆火，到如今常态化的运营，这场在贵州深山里进行了快要100年的赛事，如何成为现代化中国乡村的名片？背后的故事，热血又感人。 （台盘村BA的篮球场，仿佛是那个世界唯一的光） ------------------------------------------------ 🗣️ 本期主播嘉宾： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） 曹雯：贵州记者，深耕文化、体育、旅游领域。2022年开始跟踪采访调研“村BA”赛事。撰写的报告文学作品《小篮球碰撞大时代》获得第三十三届中国新闻奖二等奖。著有《这就是村BA》一书，2026年被加拿大皇家柯林斯出版集团翻译成英文在海外出版。 ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 01:30 她把“村BA”写成爆款报道，评论区被催更刷屏 04:50 先搞懂："村BA"到底是个啥？ 08:24 今年台盘村"村BA"报名，规则狠到你想不到 13:41 一条短视频点燃"村BA"，幕后推手只是做了这件事 16:39 篮球在黔东南，已经野了不止一百年 20:46 不让请假就辞职，当地人为了打篮球有多疯？ 25:24 "苗寨女篮"：一群女孩靠篮球改写命运 30:17 在"村BA"，篮球和女性主义意外相遇 35:00 打不好篮球，真的找不到对象？ 41:50 "村BA"带火一座村，经济数据有多猛？ 45:16 流量来了却不商业化，"村BA"图什么？ 51:26 从网红到长红，"村BA"的常态化运营怎么做？ 55:25 "村BA"改写中国民间体育，苏超有机会吗？ ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是全新系列“主角儿”的第一期。我们为你讲述梅丽尔·斯特里普成为“梅姨”之前的故事。一个普通美国中产家庭的女儿，如何成为好莱坞最伟大的女演员？她的来时路，本就是一部女性成长的教科书。 ------------------------------------------------ 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 05:31 什么样的原生家庭，孕育出世界上最伟大的女演员？ 09:48 钢丝牙套+黑框眼镜：梅姨小时候也有容貌焦虑 11:34 啦啦队长+选美冠军：原来梅姨曾想当一个胸大无脑的金发尤物 15:38 一场面试撕下了“明星学生”的遮羞布 18:18 瓦萨学院：说好的名门女校，结果专门培养好太太？ 22:17 Boys steal apples：当女校来了男学生，一切都反转了 27:50 Miss Julie初露锋芒，老师说她身体里住着一座火山 31:34 一次“假堕胎”事件，梅姨震惊了耶鲁 36:12 名校毕业又能怎？毕业照样喜提“待业青年”体验卡 38:26 约瑟夫·帕普：免费给纽约演莎剧的戏疯子，却是梅姨真正的伯乐 40:39 约翰·卡泽尔：他是好莱坞最大的遗憾，也是梅姨永远的痛 ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是我们全新系列“主角儿”的预告。受《主角》这部热播剧的启发，我和红中有了一个idea，想开设一个全新的系列，专门介绍那些用生命给我们带来了无数精品的女性创作者们。我们会甄选那些优秀的女性创作者，包括演员、歌手、作家、记者等等，从她们的人生经历中挖掘那些充满力量的故事，节选那些影响了她们、塑造了她们的片段，希望背后传达出的女性力量能感染更多的人。 我们第一位“主角儿”的故事将在7月6日零点准时更新，欢迎到小宇宙、网易云音乐、豆瓣播客、苹果播客、谷歌播客搜索“哔哔三缺一”收听。 ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一集旅游三缺一。端午一过，雨水渐息，贵州即将迎来最美的季节。当各地遭遇史诗级厄尔尼诺的清晰，贵州23°的夏天独占一抹清凉。这一集我们请到一位贵州的旅游从业者，深度解析贵州旅游的新景点、新玩法和新业态。从传统的“黄小西吃晚饭”，到现在的徒步、探洞、看桥、看“村超”，原来贵州人已经玩得这么high了！ ------------------------------------------------ 🗣️ 本期主播来宾： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） 朵妈：15年金融业从业者，转型投身文旅经营“新西南国际旅行社”，深度挖掘贵州旅游的N种可能。如果你需要定制专属的贵州旅游体验，可以直接联系朵妈（☎️18608518923，微信同号）。 ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 01:13 人生半路再创业，36岁裸辞干文旅 04:32 贵州旅游玩什么？黔中、黔北、黔西南、黔东南各有所长 07:33 贵州online已经迭代到全新版本了 09:28 羊皮洞、大圣之眼、大小井，新晋景观又野又纯 15:55 都打少数民族牌，贵州和云南有何不同？ 18:29 贵州新玩法之徒步：从坦途到秘境 22:37 贵州新玩法之“村”系列：民间体育无限可能 28:21 贵州新玩法之桥文旅：硬核基建世界第一 34:14 想要高质量的亲子陪伴？那就来贵州“遛娃” 39:58 康养是个伪命题，旅居才是大方向 47:01 反思：贵州文旅发展最大的痛点是什么？ 48:59 贵州不仅适合避暑，更适合过冬 52:01 村村通高铁，“地无三尺平”早过时了！ 55:14 “贵州”是一种生活方式 ------------------------------------------------ 📷贵州美景抢先看： （包出片的羊皮洞瀑布） （相映成趣“大圣之眼”） （罗秧河溯溪） （坐看“横竖都是世界第一”的花江峡谷大桥） （新晋黑马，罗甸大小井） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

本期节目参与播客公社与三联中读联合发起的播客书单征集计划。点击下方链接了解更多活动详情：https://j.youzan.com/huOyOQ 哔哔！这是一期读书三缺一。我们通过畅销小说《我才不想做家务》，来聊一聊“家务政治”这个话题。女性角色的转变，带来家庭事务的重新分工。谁来做？怎么做？做什么？这笔糊涂账，真的很难算清楚。 ------------------------------------------------ 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 00:40：家务事也是个“政治问题” 02:56：推荐《我才不想做家务》 03:56：女儿、妈妈、姑姑，困在家务里的三个女人 08:30：“出走”是解决家务矛盾的唯一出路吗？ 09:56：拆解“家务政治”（1）：到底什么是“家务”？ 11:55：谁来做家务？就看谁先受不了脏乱差？ 14:16：拆解“家务政治”（2）：谁该来“操心”？ 20:45：拆解“家务政治”（3）：谁来提供情绪价值？ 24:25：一个人的时候其实没有“家务” 26:58：“付出感”催生了所谓的“家务” 28:10：谁来做家务需要合同约定吗？ 29:04：谁赚得多谁就不用做家务吗？ 34:27：没有了“老爷”，家务标准怎么定？ 38:39：“眼里有活儿”才是尽心尽责？ 44:01：不结婚就没有“家务政治”了 45:19：亲密关系里最怕“预期落空” 47:46：顾家是一种演技 49:31：“爱”是化解家务矛盾的根本 ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是一期贵州美食的三缺一。前两集我们聊了贵州美食的酸辣江湖。这一集，我们把桌子搬进贵州人家的厨房，看看一桌真正的贵州家宴，藏着怎样的顶级松弛感。 ------------------------------------------------ 🗣️ 本期主播： 八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） ------------------------------------------------ 🧭本期你将听到： 01:08 贵州为什么没有大菜和名菜 04:47 贵州还有“十大名菜”？没听说过！ 07:03 贵州人把《本草纲目》当菜谱？ 11:40 特色烧椒凉菜，冰与火的淬炼 13:04 日本纳豆源于贵州豆豉？ 16:21 贵州“省汤”：素瓜豆 23:31 贵州的蘸水也有“基本法” 29:20 贵州人家底厚不厚，就看“预制菜”多不多？ 39:08 贵州特色“预制菜”：盐菜肉和小米鲊 44:59 贵州家宴的面子：清炖红烧烩鸡鸭 55:05 香港有四大天王，贵州热炒有“四大金刚” 58:11 糟辣椒，贵州热炒的C位担当 01:00:12 贵州人炒蔬菜一定要用猪油 01:02:32 完美的贵州家宴一定以一场麻将结束 ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。

哔哔！这是八筒和红中第一次串台的录音。应《今天不开庭》的邀请，我们和几位“不开庭”的律师一起聊了聊玄学，从雍和宫拜到火神庙，从生辰八字聊到风水占星。靠自己，还是信命运？理性与感性之间，可能还有更多维的灰度空间。 🗣️ 本期主播： 《今天不开庭》：老孙、谷珊 《今天不开庭》是由北京星也律师事务所青年律师主理的现场聊天对谈节目，每期针对一个主题进行探讨。在这里你可以听到关于律师行业和法律行业的趣事与真实写照，以及律师们关于各类话题的个人观点，希望能在闲暇之余为你解解闷儿。 《哔哔三缺一》：八筒（微博@寒武纪生万物）/红中（微博@腿好细） ------------------------------------------------ 🔗你也可以在苹果播客、谷歌播客、Spotify、网易云音乐、QQ音乐等平台找到我们。欢迎在以上播客平台搜索“哔哔三缺一”，你的点赞关注是我们持续发电的动力。