- No.49 酸辣泰兰德,有我的酸辣姐妹
本期节目于2024年5月27日首播于NIO Radio,这也是第五季的收官,小小暑假之后,咱接着吃,接着耍啦~ 时隔五年,再一次出境游,目的地当然是我的精神老家——泰国。这一次目的地锁定象岛,那个被《中餐厅》安利给国人的地方,还有一个原因,那里有我的好姐妹菲菲,目前是象岛开民宿的唯一中国老板。 本期节目听着比较丰富,在此我晒几个图片,再给听友们安排上跨国福利:只要是《不止目的地》的听众,报上名号,菲菲的民宿和别墅价格给到大家平台标价的8折!(booking, airbnb, agoda) 菲菲的抖音@泰国象岛菲小主;或者联系主播大米也可(damidiguo) 走起来吧,朋友们,我还想去啊~ 从曼谷到达叻的螺旋桨飞机,挺稳的,还管顿正餐 粉红汤粉,腐乳汤儿+冬阴功汤调味,头一回吃 邦宝渔村的灯塔,淡季人好少 还是主打一个人好少,只有我们俩人的海滩 此行住的菲菲的别墅,我不想走了 象岛的奢华酒店Santhiya Tree,因为淡季,太便宜了,捡漏入住 各种路边摊,好吃不贵,每顿饭在30-40 RMB,俩人 吃了顿海鲜自助,罗氏虾和生蚝自由,这个贵,一人60 RMB
- No.48 京西美食洼地,找到宝藏卤煮
本期节目于2024年5月20日首发于NIO Radio 之前豆汁大赏的节目里,我们立了flag,还打算横评卤煮,着实有点膨胀了。卤煮,都吃过,知名的那几家也都知道。我们就不去,要去就去点小众的。跟爱吃卤煮的范老师一合计,一个老石景山人必须带我们去石景山的宝藏店。 宣南沈爷食府,一听就出自北京南城,据说爱吃卤煮这口的西边的人,都知道。开了有20年,我们去的八大处这个店,算老店新开,去年十一月营业,目前已经门庭若市。 更巧的是,我们遇到了老板沈爷,和他哥哥,本店掌管技术的CTO,泉大爷。跟两位叔叔相聊甚欢。吃,不仅是口味,也是情怀,是文化。 他家卤煮,属于酱香型,味道浓厚,韭菜花、腐乳,都是调好了已经在汤底里。吃卤煮,讲究顺序,先看,再闻,先喝汤,再吃内容。 大懒龙,幼儿园的记忆,怀旧的妈妈味道。现在做大懒龙的馆子不多了,沈爷说很多人是奔着这一口老味道来的。面宣乎,肉扎实,一大条也很大,我们分了半条。 再说几个地道的菜色:芫爆散丹,也是不多见的菜,要么就是天价的三位数。芫荽就是香菜,山东叫法,炒饭同学一开始还不服,非说不是香菜。 醋溜苜蓿,经典清真菜色,也是我的最爱。 炸灌肠,忘拍了,吃没了...... 很讲究,切的一边薄一边厚,薄的部分脆,厚的部分外焦里嫩,这叫规矩。他家的菜色,再去5趟也吃不全,喜欢豆汁的,尝尝他家的,嘿,够味儿!
- No.47 睡个懒觉,胡同微醺
本期节目于2024年5月13日更新于NIO Radio (5.13是我的生日,我决定,从早上就嗨起来~ 哈哈哈) 上海的小资brunch绝对是一景儿,但,姆们帝都也不怂。今天我们决定缓一缓前一阵忙碌的节奏,找个舒坦的地方,来个松弛的早午餐,是真的早午餐,不是北京小吃了。 野风筝,位于安定门内的紫园文化园,胡同里还能停车,算奢侈的地理位置了。这家主打精酿和西餐轻食,其实我来过好几回了,还没吃够。吃完还能沿着护城河溜溜弯,绿树成荫,鸟语花香。 11点正式开餐,我到早了,小姐姐体贴的先给我打了杯精酿,说一会再下单。我来了一杯风筝旅人捷克IPA,麦香明显,清清爽爽,正合我意。他家自酿品种有20来种,还有澳洲进口的系列,够喝的。 炒饭一到,立刻点餐。他家特色的啤酒花系列炸物,就是外面裹着啤酒花面糊,有特别的清香,口感松脆,量也很大。我们点了啤酒花薯条,椒盐炸蘑菇,全部光盘。 今天的主食清奇,皮蛋牛肉堡,听名字挺暗黑,上来挺惊艳,就是用湘菜的擂椒皮蛋代替原来的汉堡酱,中西结合,吃起来一点不违和,烧椒的味道也让整个汉堡的口味更鲜活。 炒饭真会过,点了午餐的肉酱意面,这么大一份面+一杯啤酒,58块钱,感觉面是啤酒送的...... 肉酱面分量足,属于清淡系。 象征性点个蔬菜,芒果大虾沙拉,食材新鲜,我很爱这个油醋汁,隔壁桌也几乎都点了。 洋气又松弛,适合一个人放空,或者跟朋友周末放送一下,偷得浮生半日闲。
- No.46 不止烧烤,淄博洞穴悬崖酒店“哇塞”之旅
本期节目于4月29日在NIO Radio首播 开门见山,我们从北京自驾淄博,开了眼界。此行目的地:齐长城青川上洞穴崖壁酒店,我们封它为绝无仅有的“东半球唯一”。 这家酒店位于潭溪山景区,坐落于山谷之间,周围是蜿蜒守护的齐长城(就是孟姜女哭的那个),山体是形成于奥陶纪的岩壁。创始人侯纪山先生就是本地人,一心想把故土建设的更好,被世界认识。对于故乡,有些人走出去,用一生回忆怀念。有些人不曾离开,与山水风物融为一体。 本期内容丰富,还是听节目来过瘾吧。以下均为此行酒店实拍,一睹为快。 酒店入口,顶上是停机坪 我们入住的是最高的崖壁景观房,在五层,俯瞰山谷的落地窗,主打奢华风。酒店一共8间崖壁房间,8间洞穴房间,一房一景。 三层也是崖壁房间,原始的奥陶纪岩层就是墙面的一部分。依岩壁而造而不破坏,施工难度也很大。又野又美。 再往下,一层就是洞穴房间了。暗调的走廊像深入地心的隧道。沃野酒吧也在此,据说有山东最全的单一麦芽威士忌。 晚餐早餐都是包含在房费里的,一场“山东风味巡礼”给我们吃服了。全部食材都是取自这片山本地,主打一个物产自信和深耕细作。餐厅的景致也是哇塞了。
- No.45 挑战北京30元吃饱吃好
本期节目于4月22日在NIO Radio首播 之前一期我们人均50在北京吃饱吃好还有特色,这回我们发现,30块钱也办的到。 1. 雍和宫的戏楼王记牛肉面,炒饭也是看了《炊事班的故事》洪班长的视频种了草。除了招牌牛肉面,还有招牌炸素丸子,烧饼夹牛肉之类的,30块以内搞定。 2.北新桥二条豆汁。吃完面往南溜达,到东直门,就到了上期豆汁节目里提到的那家不好停车的老豆汁店。炒饭又来了一杯冰豆汁,比起热的后味更足。这豆汁是上瘾了。。。。 3.增盛魁小吃。巧了,我和炒饭同一天出门,我在东西美术馆那边看展,饭点到了一搜,旁边胡同里就是一直收藏的这家清真小吃店,也是开了20年+。各类小吃全体供应,我们在中午还吃到了糖油饼,还有豆浆呢。他家爆肚很软烂,麻酱味道有点特别。其他桌都点了烩面,太大一碗了,吃到撑也吃不完。 4. 新疆兵团食府。这家是车友flag打卡驻京办交的作业,虽无法控制在人均30元,有兴趣的朋友,照旧可以组队去解馋。
- No.44 老北京豆汁儿大赏,先干为敬!
本期节目于2024年4月15日更新于NIO Radio 能不能喝下去豆汁,是验证一个老北京的终极命题。如果按这个题面,那我和炒饭都不能算合格。终于, 到了能尝透人生百味的年纪,那就再品一品豆汁儿吧。要喝就多喝几家! 老磁器口豆汁,天坛门口的老店,平时老居民、游客,都络绎不绝。听隔壁的北京大姐说,多少年了,都没涨过价,她和老姐妹们老来,今儿喝豆汁,明儿喝面茶,换着样儿吃。清真店,主打一个干净。 黑咸菜丝和焦圈,把豆汁儿的酸增加了更多口感,也稀释了不适。这次再喝,没有那么大的馊味,还是能入口的。我是糖耳朵爱好者,豆泡汤也喜欢,主打一肚子咣当。 老磁器口出门右转,胡同里走个5分钟,就是另一家知名豆汁店,米其林餐厅:尹三豆汁。来都来了,再喝一碗。 尹三的咸菜丝精致许多,有红油拌上,豆汁的口感更融合,像米糊感,分层没那么明显,酸度也更大一点。我表演了一出吨吨吨干了一碗豆汁,吓的对面的游客小哥哥眼睛瞪大,也让隔壁桌素不相识的帅哥过来送了一盒驴打滚。为自己骄傲! 打包,走人,嗝~
- No.43 在北京,五十块吃饱又吃好第一集
本期节目于2024年4月8日更新于NIO Radio 在北京,花五十块钱,吃饱又吃好,还能吃出点特色来,也不难。我们综合了朋友们的推荐,并亲自下场试吃,准备把这个系列慢慢继续下去。希望,能在这个“美食荒漠”之中,给大家一丝丝暖意和小确幸。 如果你也有私藏的名单,欢迎透露给我们,没有稿酬,只有衷心的感谢~ 蟹蟹! 1. 索家羊肉泡馍(东铁营街道) 原汁原味的不必说了,招牌特色是小炒羊肉泡馍,味道更足,还有肉夹馍,米皮啊,陕西人说好评。 2. 湘人龙记老长沙米粉(双井店) 是多年前舌间最火的时候,陈晓卿推荐的。新装修的店面变亮堂了,人不少,食材是从长沙空运来的。喝完大酒,一碗清淡而温暖的青菜香菇粉令人感动。他家卤味辣的很,配粉吃很过瘾。 3. 喜欢烟火气的朋友,天越来越好,次渠大集的小吃一条街也是精彩。我是菜市场和大集爱好者,活色生香,热热闹闹,还很新鲜。这个大集有很多吃的,赶上饭点可以吃一路。卤煮、煎饼、驴肉火烧,哪个队长,就排哪个就对了。
- No.42 宋庄了不起:就三个菜让你吃哭
本期节目于4月1日更新于NIO Radio 这期节目是炒饭和兔子的单口,反正只要我不在,就吃好的 。。。。。 2年前去过一次宋庄,真远,也真没想到现在的宋庄有那么多艺术又好吃的店,今天这家“就三个菜傍晚食堂”地址:小堡北街230号,傍晚17点才营业,到凌晨2点。菜系毫不相干的主打3道菜,却各自精彩。图片先给大家贴上,咱配着节目听。 你没看错,就这么大 大盘鸡必点 糟粕醋火锅 沙姜鸡腿面 缓了会儿,又来了几串烤串,也好吃 找到我可以+damigiduo,是吃货总会相遇
- No.41 一不留神奔着50期去了,那就立点儿flag吧
本期节目于3月25日更新于NIO Radio 第五季终于开始了,其实跟上一期的制作相隔了2个多月,中间跨了过年,还有我和炒饭各自的零碎生活。不知不觉,小宇宙的播放也过百了,还有个18位订阅的朋友,感谢大家愿意听我们这些自以为得意的絮叨,真的,是吃货总会相遇。 这期节目更像是新一季开播的碎碎念,立了一些flag,还有些小店,舍不得不分享。总之,希望能走的远一点,絮叨的久一点,哪怕充当大家助眠的bgm,也是荣幸。 祝各位好胃口! 找到我:damidiguo,有缘自然会加对。 接头暗号:不止目的地
- No.40 “干净又卫生”的异域风情
本期节目于2024年1月22日更新于NIO Radio 第四十集了,也是节目在NIO车机端同步的第4季收官,咱吃个不一样的口味。 达斯坦印度餐厅,喜欢up主刘庸的肯定都知道那句知名的“兄弟们,干净又卫生啊”。我还特意跟印度瑜伽老师核实过,他们印度圈子里的人也经常来,一致认为是北京最好吃的印度餐厅了。周五晚餐和周日午餐,是自助餐供应时段,非常火爆,国人和歪果仁都很多,需要提前订个位置。 【地址】北京三里屯soho 5号商场3层 神奇的料理,看起来吓人,吃起来其实还不错。如果约新朋友,边吃边分享神奇的体会,脱单几率都能提高,至少不会尴尬的沉默...... 彩色饮料,绿豆蔻风味印度奶茶不错,当然也有听装的可乐雪碧啤酒可以拿。 格式沙拉小吃前菜,《摔跤吧,爸爸》里面的印度脆球,原来是这个味儿 印度面包,薄饼,软的和脆的 各种浆糊,看不出原材料,我最喜欢老德里黄油鸡 鸡腿黄饭,也比较能入口 炸甜汤圆,甜甜实心球,只有甜味的甜品 最后的印度香料大赏
- No.39 生病时我们的味蕾觉醒之路
本期节目于2024年1月15日更新于NIO Radio 自己跟身边人陆续生病,因为怕传染炒饭,于是本期节目我们选择了远程录音。 生病没胃口,想起小时候的黄桃罐头,口罩时代也让黄桃罐头重新回归大家的视线。这次我倒是不想吃罐头,想吃点心了。除了稻香村、百年义利,有我无限回购的一些单品,我还想着一家也许没那么多人知道的:老回回小吃。 听名字就是一家清真小吃店,北京也有几家店面。我常去的在百万庄,周围都是老小区,停车位有点不好找。老回回能堂食,也有品种丰富的外卖窗口,可以把熟食、点心、炸货买回去吃,跟护国寺小吃有异曲同工之妙。 我去的时候赶上午饭时段,中午供应套餐,一荤两素22块,不少人在吃,米饭管够。我点了一个羊肉泡馍,倒是一般般,下回点炒饼,周围很多人点,巨大一盘。 还打包买了一些小吃回家。驴打滚儿,豆馅自己做的,能吃到豆子的颗粒,馅特别足,还有豆馅火烧也是招牌。 糖花卷就像麻酱脏脏包,3块钱一个,也是料足。他家炸物也不错,咯吱盒非常酥脆,可以搭配一个老北京般的下午茶~ 虽然生病没胃口,跟朋友聊天开心,病也就好一半儿了,祝大家身体倍儿棒,吃嘛儿嘛儿香!
- No.38 北方人对饺子的执念啊~
本期节目于2024年1月8日更新于NIO Radio 不知道吃什么了,北方人吃饺子就对了。俗话说的好,好吃不如饺子,舒服不如倒着。它跟炸酱面一样,家家有自己独特的馅儿和秘方。北京知名的饺子馆也有不少,还有近几年流行的很多连锁品牌,馅儿也越做越神奇,什么宫保鸡丁的,芝士的,臭豆腐的....... 今天的汇丰饺子园还在京西,也是开了20年往上,主打价格亲民,炒菜也特别多,还是24小时营业。我们10点多到了,还在早餐时段,饺子要10点半才开始供应。 饺子按两下单,二两起,我们没忍住,也点了炒菜。炒饭同学还自带了山西手工醋,讲究。 牛肉芹菜,汁水充足,断定他家其他肉馅的也不错。个头不算大,正常水平。 海三鲜,包括虾仁、蟹棒、扇贝柱,清淡鲜美,虾仁存在感超强。(外表长的都一样) 我点了招牌素双菇,是平菇+香菇,虽然没有肉,蘑菇特有的鲜味保留的很突出。 锅包肉,早午饭吃这个,真豪!一口肉一口饺子! 榄菜肉末四季豆,真想扣碗米饭啊~ 炒菜各个都好吃!酸甜的泡菜我觉得也不错,偏甜口。 地址温馨提示:永定路25号院东北 ,他家搬了新地址,点评上还是原来27号的位置,现在在旧址对面。
- No.37 老北京离不开的炸酱面
本期节目于2024年1月1日更新于NIO Radio 新年头一天,咱得聚聚,拉上车友一起去了一家有年头儿也有故事的“鸿润楼老北京炸酱面”。据说老板大姐开了20多年,不做网络平台的营销,有自己一套执念和坚持。周边的老客人和老客人带来的新客人,也让这家店一直门庭若市。包间还得提前订呢~ 翻开菜单,有点激动,很多小时候饭馆里的菜色,没那么华丽,但家常又温暖,好久没有这种看哪个都想吃的感觉了。 北京小吃的扛把子,炸灌肠,像炸虾片一样的松脆,蒜水也是把蒜打的很细,浓郁但不辣嘴。 羊油麻豆腐,味道OK,但我更喜欢雪里蕻多一点的,口感更丰富。 茄盒,一致好评,炸完的茄盒裹着酱汁,下面还有酒精加着热,口感和味道都很丰富,还真没吃过这种茄盒。 去骨铁板带鱼,不会摘鱼刺的人,可以大口吃了,焦香入味! 既然招牌上写了老北京炸酱面,那一定错不了。我们点了三种,炸酱面,西红柿打卤面,木须打卤面,都是手擀的,特别贴心的是可以选锅挑、过热水、过凉水,头一回吃这么讲究的面,菜码也可以选忌口的不忌口的,贴心。作为炸酱面爱好者,我表示,跟奶奶炸的酱味道很像,就差瓣儿腊八蒜了! 炒疙瘩也很惊艳,特别软糯,好大一盘! 反正这家馆子适合人多,吃个三回也吃不全! 地址温馨提示:西四环南路17号,路边可免费停车
- No.36 1988的温暖重现,一口热汤话家常
本期节目于2023年12月25日更新于NIO Radio 天冷的时候,猫在温暖的家里追剧,总会想看"请回答1988", 约着跟炒饭碰头,北京的雪还没化,我们在冰天雪地吃个暖和的吧,那就来一顿韩式家常菜。 北京的韩餐,非望京地区莫属。绥兴盛,开了十几年,隐秘在小区里。饭点的时候有很多韩国人在店里吃饭,还有小炕桌那种的区域,韩剧里的场景重现,电视里也是韩国的新闻节目,氛围瞬间拉满。 来之前,炒饭一直心心念念雪浓汤,一听就是冬天专属的菜色。牛脊骨熬汤,里面有大片的牛肉,还有一些面在里面打底。汤没有咸味,要自己加粗粗的盐粒调味,清淡却不寡淡,适合不喜欢油腻的朋友。 他家的菜量,妥妥一个东北菜!有几道强烈推荐: 香辣肉丝,不要点牛肉那个,略干一点。辣椒看着多,实则不辣,就着香菜和肉丝,一口接一口。 泡菜五花肉,韩餐的代表,这家做的惊艳了,五花肉焦香,泡菜酸甜微辣,这个味儿就没在别家吃到过。有意思的是,菜底下铺了一层白豆腐,非常解腻。 炒米条,也是经典菜,他家米条格外软糯,吃到最后都不硬。 牛排汤,微微辣,里面大块牛排得有五六块,根本吃不完,整体香却不辣,喝下去暖暖的。 特别要夸夸免费小菜,量大,味好,是自己腌制的。腌辣椒最好吃,里面还有小鱼干。泡菜是我的最爱,酸甜又不刺激,大姐说了,可以外带,15一斤。 暖暖的家常味,我又想看1988了。
- No.35 选酒店,自己人告诉我的那些真相
本期节目于2023年12月18日更新于NIO Radio 长假出行,这期节目希望给大家公开一些关于酒店的知识点,以后再订房,心里有底。 车友海斌是北京观禾酒店的主理人,经营着北京望京地区的一家小型精品酒店:观禾。观禾是高空酒店,房间在25层起,景观一流,房间精致有品位,面积也大,地理位置距离机场20分钟,商务人士是亲子家庭都很喜欢。 从事酒店行业多年的海斌,给我们科普了这个行业的很多隐藏知识点,节目里听海斌慢慢讲。 高级玩法:保密入住 怎么订酒店能享受最高礼遇 关于摄像头问题 我和炒饭回想自己订房的经历,通常都是跟着感觉走。我比较关心洗浴用品(值不值得顺回家),炒饭同学则关心茶包。看完观禾的浴室,反正我挺高兴。炒饭就更高兴了,因为房间所有食品饮料,都是免费享用。 关于吃,酒店25层的Club禾西餐厅也是望京地区数一数二的,每隔一段时间,酒店都会和艺术家联名做展览或酒店的主题装饰,菜品也会相应定制套餐,最近的主题就深得潮人喜爱。在这里用餐,生日、节日、纪念日、求婚,酒店还会帮忙免费布置。