- 搅动中国餐饮风云的预制菜,是科技与狠活,还是行业新风口?
为什么预制菜在消费者眼中天生携带“原罪”?在众多煽动情绪的营销信息中,不少人认为预制菜就是充满“科技与狠活”的低端料理包,但是实际上低廉的料理包并非市场主流,不少餐饮企业使用的是中央厨房每日现配的净菜和半预制的食材,虽然也叫预制菜,但和那些长保的料理包完全不能一概而论。对于“什么是预制菜”,我们一直欠缺一个迟来的科普。
- 给奶茶“穿衣服”,这些品牌的冬季营销玩得太花了!
2024年的品牌冬季营销,你们都是怎么做的呢? 今天我们来看看饮品行业的大佬们,是怎么进行冬日产品包装的吧! “大声公社”品牌简讯,陪你开启每周三的早晨时光。
- 新茶饮花式跨界卖咖啡,这门生意能做好吗?
伴随着咖啡市场的“抢滩”竞争,价格战也是愈演愈烈。 3块9、5块9、9块9一杯咖啡的价格硝烟就没有停下过。 前不久,新茶饮品牌——茶百道推出咖啡子品牌“咖灰”,一时间让“茶咖一体化”再次受到关注。 在这样“超级卷”赛道上,新茶饮品牌跨界卖咖啡, 会有怎样的可能性呢,今天我们来和大家聊聊“茶咖一体化”的前世今生。
- 国内卷不动了,餐饮品牌出海已成趋势?
一家家熟悉而“接地气”的中餐品牌突然在国外遍地开花, 中餐出海是内卷化的中国餐饮市场一个新的增长点吗? 我们一起来聊聊!
- 这个属于2023的大爆品类,真的让人忍不了!
今天的大声公社升级啦! 升级后的第一期,我们要聊的是今年相当出圈的一个餐饮品类。因为太美味、太实惠,让一众网友大呼:太爱了,忍不了! 在抖音上,它的话题热度高达23亿,小红书有8万多篇相关笔记,B站上相关视频播放量最高达300万,是当之无愧的人气王! 年初突然走红,这到了年末依旧火爆。 它究竟是谁呢,我们一起来揭晓。
- 四年领跑,狂揽25亿!中式新酒饮「梅见」的破圈密码竟然是…
今天为大家介绍的就是新酒饮赛道的领军品牌——梅见。它来自重庆白酒公司江记酒庄,与江小白系出同门。这款2019年才正式上市的青梅酒,仅用四年,零售市场的总规模便突破25亿元,成为新酒饮跑出的第一个10亿级品牌。
- 只直营不加盟,全国200家,0闭店记录,这个湘菜品牌凭什么?
近些年,湘菜赛道发展如火如荼,也诞生了不少知名品牌。我们今天将给大家介绍一个势能强劲的湘菜品牌。它便是创立于2019年的兰湘子,至今全国直营门店已突破200家,遍及14个省44座城市。一举成为全国增长最快、体量最大的湘菜直营连锁品牌。
- 60平月营收60万,3年300家店!这匹包子界的黑马,能否笑到最后?
平平无奇的包子能玩出什么名堂呢?最近,我们发现有一个包子品牌,还真就靠着平凡的小包子取得不俗的成绩。 这个品牌在艰难的疫情时期成立,第一家店60平大小,没有线上外卖,只设20个餐位。在这样的环境下,它只卖包子,一天居然卖了1000多单,月营收高达60万。3年过去了,它的足迹已经遍布全国60余座城市,开出了300家门店。 这个新晋的“包子界黑马品牌”是谁呢?我们来为大家揭晓!
- “ZUO一下”带你认识更年轻的果冻
你有多久没吃果冻了? 你觉得果冻是童年的过时零食吗? 今天的大声公社, 将带你一起了解一个让年轻人爱上果冻的品牌-“ZUO一下”。
- 小小米线如何做到市占率高达84%,稳居全国销量第一?
今天,要介绍给听友们的品牌,便是以肥汁米线走进人们视野的满小饱。 自2020年5月诞生至今,满小饱单月GMV已突破亿元,全网曝光量超过30亿。 截至2023年1月,其超级大单品肥汁米线累计爆卖5000万袋,稳居全国销量第一。 那么,高速增长的满小饱到底做了什么呢?今天的大声公社我们将展开聊聊~
- 养生茶饮凭什么爆火,茶饮+中药是门好生意吗?
最近,来自青岛的养生茶饮品牌——荷田水铺获得新一轮融资,估值达到6.6亿,再次引发行业对于养生茶饮的关注。今天,我们也就此将通过这个品牌一起来聊聊关于“养生茶饮”这个品类!
- 创业第二年卖出10亿,这个奶酪新锐有何不同?
新消费的出现改变了国人现有的生活方式,为日常生活注入浪漫因子和无限活力。 从不乏增长奇迹的新消费赛道上出现了这样一个品牌,成立仅三年时间,接连获得三轮融资,累计金额超亿元。 这个令行业巨头“胆寒”的后起之秀,就是我们今天要分享研究的品牌-奶酪博士!
- 预制菜畅销榜TOP1是谁?成立仅三年的叮叮懒人菜告诉你答案!
此前我们介绍太二酸菜鱼的时候,提到过正处于高速增长期的酸菜鱼预制菜。今天要为大家带来的这个品牌,就是杭州亚运会官方指定预制菜供应品牌——叮叮懒人菜,它累计卖出了1300万份酸菜鱼,年销8亿元。 成立于2020年的叮叮懒人菜是如何在三年内实现快速增长的呢?今天的节目与此相关。
- 77年老字号袁记云饺如何开出近3000店,一年卖出30亿个饺子?
大家好,欢迎来到大声公。这里有好吃新资讯、行业全动态、品牌新发现。 如今,袁记云饺的门店已将近3000家,一年卖出30亿个饺子,年收超过10亿元。 沉寂了数十年的袁记云饺为何突然发力?它的成功之处有没有可以借鉴的部分呢? 稍后我们就将围绕袁记云饺的重生之路展开分析,感兴趣的朋友欢迎继续收听。
- 从20万货款起家,到年销5亿,好望水这一路是如何走来的?
大家好,欢迎来到大声公。这里有好吃新资讯、行业全动态、品牌新发现。 今天的节目,我们要和大家分享的,就是因为“男色营销”舆论而深感无奈的好望水。 2016年,一款望山楂面世,依靠20万元的众筹货款起家。 2020年,好望水正式独立成为公司,2022年,实现5亿销售额。 这一路好望水是如何走来的?它又是如何获得成功?稍后的节目我们将展开说说。