成都人嘛，就是怀旧。少不入川，老不出蜀，说起’’耀华’’对于很多人来说那是挥之不去的记忆，小时候的耀华糖果是可以和上海的大白兔媲美，糖纸都要一张张存下来。 从1938年耀华在春熙路创建茶点室开发西餐，售卖面包、西点、咖啡等开始，它就是当时成都人心目中最高级的地方。 成都耀华食品无数70、80、90老成都人的甜蜜记忆，这个品牌至今已有85年历史曾是全国五大糖果糕点企业之一，当年创造了属于一个时代的辉煌，但在21世纪却逐渐淡去了身影…… 最开始的“耀华”其实是电料行抗战时期因行业损失惨重，赵志成便利用成都的门面试做冷饮。1940年夏天酷热高温，冷饮店生意红火，赵志成便改装春熙路南段的门面开了“耀华茶点室”。 耀华生意兴隆，资金积累越来越丰厚，之后扩大经营，建成了食品加工厂。40年代，耀华食品厂生产的红白芙蓉糖、茹丝糖、奶油花生糖等非常畅销。 新中国成立以后，耀华茶点室更名为耀华餐厅，1958年3月7日下午毛主席在主持成都会议的间隙还来到耀华餐厅就餐并与职工合影留念。 一直到20世纪80年代初期，耀华餐厅的西餐部仍然是成都唯一西餐厅，好几代人的回忆了，如今春熙路步行街上还有块铜版浮雕刻着赵志成创建耀华餐厅的故事。以前耀华餐厅就在春熙路西段，耀华里的泗瓜泗「蛋奶冰淇淋，玻璃杯中插根麦秆、有几块浮冰的冷饮」，堪称一绝。大家都说当时在耀华吃饭，真的有种浑身都在发光的感觉。 1982年市中心耀华门市 如今的耀华焕然一新，有幸去过草堂店，亮亮的灯光和拱形的糕点展示台，让人十分温暖。可能是灯光，也可能是氛围，再加上隔壁厨房飘出来的香味，真的是每一种都想尝一尝。 耀华草堂店 黄橙橙的酥皮、盖了红字的酥皮、裹满芝麻的酥皮，让人心慌又无从下手。柜台里的还没看完，又发现柜台上的老蛋糕，小时候的那种包装纸，连圆嘟嘟的字体都没变，拿在手里沉甸甸的，还有一些温热。 去的时候葱油酥刚烤出来，还在回油，噗噗的往外冒着油珠珠，每一只葱油酥都饱满又丰腴，妈呀那个香味简直让人让人心里发苏。 有一种生活方式，叫成都。有一种匠心传承，叫耀华。 耀华的归来，让成都味觉又添乡愁记忆～