

小众香、伪小众香怎么辨?格拉斯调香师带你看透香水圈的 “隐藏分类”一、访谈大纲 1. 开场引入 * 介绍访谈对象(格拉斯学徒调香师,母语为中文,对中国传统香气感兴趣) * 说明访谈目的:围绕调香师职业、香水分类等话题展开,探索中国传统香气与西方调香结合的可能 1. 调香师职业相关话题 * 成为正统调香师的时间成本与学习路径 * 调香师的认证标准与全球数量 * 访谈对象所在调香学校的招生与培养情况(申请人数、录取人数、毕业转化率) * 访谈对象的实习经历与职业规划(不同阶段实习公司、岗位,未来发展方向) 1. 香水分类话题 * 小众香水(Niche)的定义、特点、绝版香案例及市场情况 * 伪小众香水的特点与争议 * 法国市场常见的香水分类(除小众香外,还包括大市场香、奢华品牌香水) * 奢华品牌香水的私藏系列特点与案例 1. 收尾 * 访谈对象对香氛行业的态度分享 * 结束访谈并提及后续在格拉斯的香气研究计划 二、主要内容要点提炼 (一)调香师职业相关 1. 培养难度高,周期长 * 走正统调香道路,从学习到成为调香师约需 10 年;访谈对象已完成 4 年学习,就读全法语授课的调香学校,该学校外国人难以进入 * 全球真正意义上的调香师不超过 500 人,涵盖创作调香师、分析调香师、技术调香师等不同类型,各司其职 1. 学校招生与培养严苛 * 访谈对象所在学校(含巴黎、格拉斯两个校区),格拉斯校区一届申请人数约 1000 人,最终录取 20-24 人;其所在班级共 17 人,毕业后真正能成为调香师的不超过 2-3 人,成为创作调香师的顶多 1-2 人 * 进入香水行业需热情、动力与运气,从入学、找实习、当学徒到成为调香师,需过多重关卡 1. 访谈对象实习经历丰富 * 第一年:在法国百年香水品牌工厂店,除完成销售、带参观等基础任务外,还负责调香工坊管理、香原料管理及调香导师工作(偏浅显) * 第二、三年:在法国曼氏(法国第一、世界第五的香精公司)总部,先后在香氛应用实验室、创作实验室做实习生 * 第四年:在德之星(世界第四大香精公司)格拉斯分公司(SAFM),负责新香水评香组织、嗅觉金字塔制作、市场嗅觉趋势分析等工作 * 下一年计划:进入 VC double v 公司(小众、注重天然原料的精致香水品牌)当学徒,跟随首席调香师学习 1. 调香师认证与判断标准 * 真正的调香师需有系统学习过程,掌握基础知识、法规、设计创作等内容,具备深厚原料知识与丰富气味库,且全球仅法国两所学校可颁发调香 / 评香相关学位(学士、研究生),自封调香师无此认证 (二)香水分类相关 1. 小众香水(Niche) * 原始特点:不做宣传,以品质和品牌理念为核心,产品生产有一定限量,部分为绝版香(如一次调 1 升或 500 毫升后不再生产) * 代表案例:早期的 deep tea、安妮孤单等品牌;部分收藏家会找调香师定制绝版香 * 市场情况:有两类需求,一是找知名传奇调香师(如娇兰曾合作的 Tiffany)定制,二是消费者被独立调香、手工制香的门店风格吸引,定制专属绝版香;小众香水原料品质高、浓度高,瓶身设计用心创新,成本与价格较高,能满足消费者追求个性的需求 1. 伪小众香水 * 特点:在市场、视觉或品牌层面营造小众概念,但气味上难做到小众,违背早期小众香水 “不依赖宣传” 的理念,为 “小众” 而 “小众”,存在一定争议 1. 其他分类(法国市场常见) * 大市场香(mass market):价格中下(50 欧元上下,100 毫升不超过 100 欧),购买渠道便捷(超市、药妆店),适合日常全身使用,类似 “餐酒” 定位 * 奢华品牌香水:如迪奥、香奈儿、爱马仕、娇兰、路易威登等老品牌;部分品牌推出私藏典藏系列(受小众香水启发),部分私藏系列有原料限量特点(如兰蔻 2023 年用格拉斯玫瑰庄园的五月玫瑰、千叶玫瑰提炼原料制作的香水,卖完即止,中国市场难寻) 1. 概念澄清 * “沙龙香” 一词在法国不常用,更多对应小众香水(Niche)概念;“街香” 带有批判性,访谈对象不赞同此说法 (三)其他补充 1. 访谈对象与访谈者计划结合中国传统香气描绘、研究方式与西方专业调香的嗅觉描绘,探索两种方式融合表达的可能 2. 知名调香师定制香水价格昂贵且有客户要求,具体价格属商业机密
新加坡“九八行”兴衰录:沉香黄金三十年沉浮1、沉香贸易起源(1970年代) 1976年马来西亚开始系统性采香,由香港街商人发现缅甸沉香(50马币/斤),后以25马币/斤向马来西亚乡民收购。 新加坡“九八行”(抽佣2%的贸易商)成为早期集散中心,货源来自印尼、马来西亚,买家以中东和香港客商为主。 2、市场发展与变迁 1980年代:新加坡取代香港成为贸易枢纽,中东四大客商(波斯、沙特)主导采购;台湾市场崛起,沉香用于制香为主。 1990年代:产区细分(如加里曼丹、马泥涝),此前沉香多混杂交易;野生沉香价格15年停滞(顶级货1200马币/公斤)。 2000年后:资源枯竭,采香深入原始森林(需徒步数日);中国买家直抵源头,传统贸易衰落。 3、资源分布与开采 野生沉香链:印度(最早)→缅甸→泰国/越南/柬埔寨→马来西亚/印尼。 现存资源:巴布亚新几内亚、亚马逊雨林可能有潜力,但开采危险(土著威胁/高成本);东南亚优质野生香濒临枯竭。 4、种植沉香冲击 印度30余年前率先种植,近十年大量上市;油脂疏松、味逊于野生香,但缓解野生资源压力。 争议点:人工干预(打洞/真菌)VS自然结香;中国海南十年种植香可沉水,但难媲美野生品质。 5、行业传奇与挑战 关键人物:廖先生(中东市场开拓者)、梁先生(全盛期东南亚奇楠制香商)。 风险:森林火并竞争、假货泛滥、资金链危机(货多压价、客少欠款)。 从业建议:敬畏资源,接受时代变迁(种植香趋势),警惕“唯产地论”(早期交易混产区)。
新加坡沉香世家访谈:40年沉香行业的暗涌,从中东到中国的财富密码1、家族企业 从事沉香贸易40年的家族沉香传承 2、沉香行业变迁 90年代中东为主力市场,月销数十吨,量大价低 后中国崛起,高端料价格飙升,野生大料稀缺 3、产区与集散地 印尼占新加坡沉香交易量的70%(马来占30%),苏门答腊为家族核心产区 集散枢纽:雅加达、新加坡、北干巴鲁(苏门答腊岛内枢纽) 达拉干/马尼捞/文莱为"沉香金三角",味道相似但按溢价分类命名 4、野生 vs. 种植沉香 野生料:树龄长、结香自然,品质高但日益稀缺;高端市场持续升值。 种植料:性价比高,适合新手入门。 核心差异:树龄+结香时间决定品质(类比"放养与圈养食材")。 5、贸易现状与挑战 新加坡高效贸易环境(CITES证3日内获批),中东仍为最大市场,中国需求增长。 采香方式变化:早期"只取结香部位",现因科技便利出现伐树乱象。 行业萎缩:新加坡从业者减少过半(退休/资源减少)。 6、给新香友的建议 从种植料入门,避免高成本试错;多对比品鉴(如红酒),积累经验再升级。 摆脱产区标签迷信,警惕溢价炒作。
深山蚂蟥、银环蛇与野生沉香:采香人口述消亡的野生沉香1、早期采香历史:70-90年代主要在海南采野生沉香,后来转到香港 14:37 2、采香方式的变化:从整树砍伐到选择性采集 21:56 3、野生沉香资源枯竭:90年代后资源减少,开始人工种植 25:35 4、人工种植的发展:2000年左右开始种植,2008年后规模扩大 29:19 5、品种和技术的演变:从普通沉香到奇楠种植 33:47 6、香港采香的兴衰史 37:27 7、采香时的危险经历和趣闻 41:56
柬埔寨沉香的没落与辉煌:探访柬埔寨沉香一姐怎样的机缘开始做沉香 1:45 开放资源的胸怀 5:16 沉香贸易的风险 7:23 菩萨奇的特点 13:35 柬埔寨出产沉香的产区 15:33 越靠海边的沉香品质会越好吗 16:59 呕心沥血的贸易经历 21:17 柬埔寨沉香在世界沉香中的地位 25:47 如何区分菩萨奇和菩萨沉香 26:54 柬埔寨沉香的未来 30:52
每个香友都应去探访的城市——寻香泉州1、世界贸易的东方中心 3:36 2、古代贸易的重要物资——香料 6:06 3、泉州风情和与香的渊源 16:19
海南沉香绝版的传奇——康康料1、稀缺的海南野生香 3:33 2、第一批沉香的惊喜 7:13 3、为什么只有第一批沉香的品质那么好 10:36 4、为什么康康料是海南香最后的辉煌 17:50 5、海南香的未来 26:32
中国人不能只用香水1、商业化的香水 1:32 2、老一辈的香水记忆2:38 3、悠久的香水/用香历史7:06 4、香水的应用16:25
玩香笔记25:为什么传统天然香的消费市场如此混乱1、造成天然香市场水平不一的原因 1:44 2、消费者如何筛选线香的品质 3:26 3、解决消费者困惑的主要办法 是多用香 4:57
玩香笔记24:如何评价一款香的好坏1、用香气评价等级 0:44 2、评价香的不良反馈,例如烟火躁气等 1:43 3、总结+九品香法的评价原理 2:35
玩香笔记23:动辄百万的龙涎是如何被做成线香的为什么龙涎香会收到古今中外广泛的喜爱和应用 1:20 为什么现在的龙涎香质量参差不齐 4:02 怎样才能把传奇中的香料龙涎香给做的更好 6:50 听完的香友可以直接评论区留言“我要抽奖” 等龙涎上市后我们会不定期抽取听众给大家送品鉴装~ 欢迎大家关注
玩香笔记22:学香到创建品牌的历程总有人问我 从做香到创建品牌 经历了哪几个阶段 首先我觉得做这个品牌 其实是一件水到渠成的事情 也就是说当你做香 想把你的香推广出去的时候 一个品牌自然而然就形成 但是这里面 我觉得其实更重要的 是我做香的一些阶阶段吧 今天就和大家仔细聊聊 在香圈初期的摸爬滚打 2:00 传统香料的研究经历 3:20 值得敬畏的传统制香技艺 7:05 只做天然香的坚持之路 9:30 面向未来 11:59
玩香笔记21:什么是“功能性文盲”?1:18 什么是功能性文盲? 4:40 打破功能性文盲的方法 7:12 让自己变得更好的方式
玩香笔记020:沉香的风水和大家聊一聊沉香的风水
玩香笔记19:沉香沉水和不沉水的区别00:58 沉香名字的来历 03:13 沉水的沉香代表了什么品质 04:38 沉水不不沉水的主要区别