咖啡早已成为很多人生活中习以为常的消费品，甚至必需品。 你到底对咖啡了解多少呢？是否苦于无从入门，或者早已被各种名词绕得头昏眼花？ 这次野狐禅Yafude邀请到了Janet感官笔记主理人、咖啡感官评审Janet来串台，一起深入浅出地聊聊精品咖啡。希望大家能有所收获，听得开心。 ------------------------------------------------ 06:01 咖啡的三次浪潮是指什么？ 23:33 欧洲独特的咖啡店形态 29:58 学习咖啡的切入点 37:18 如何识别香精豆？ 45:17 咖啡器具简介 53:20 阿拉比卡、罗布斯塔、SOE、COE、BOP等词汇是什么意思？ 66:07 怎么理解咖啡豆烘焙度？ 74:49 “咖啡优绩主义”批评 81:41 如何成为咖啡感官评审？后续职业发展如何？ 87:44 到底哪些环节决定了咖啡的最终出品质量？ ------------------------------------------------ James Hoffmann先生的B站账号：James_Hoffmann 他有关手冲的几则入门视频： www.bilibili.com www.bilibili.com www.bilibili.com 咖啡风味轮： Janet独门冷萃咖啡制作秘籍： 1）准备50g冷萃袋1个，常温水1000ml（推荐国内农夫山泉/米兰levissima），丢入一个冰酿袋。 2）在室温敞口静置约20分钟。 3）闭口放入冰箱静置12-18小时。 4）取出冰酿袋，（建议冰杯）饮用。 Tips： 如果将咖啡液倒出后放入冰箱冷藏，风味可保持约96小时。 如需热饮可以用微波炉加热，风味损失几乎可以忽略不计。 粉水比为1:20或者1:18（可加冰块），倒前摇一摇哦。 Janet的咖啡月度订阅项目介绍，以及她的联系方式： ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法，流传较广的是一则禅宗公案，说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法，点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”，进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词，罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦，而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度，同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代，我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟，可以成为时代之声的一部分被记录下来，也被更多人听到。 沟通、咨询等，欢迎来信至： jonathanqiu@163.com

本期野狐禅沪语节目的话题是分享养育宠物的经历，包括各种动植物。 猫、狗、巴西龟、蜥蜴、仙人球、太阳花……无论是在城市还是乡村成长起来的孩子，都少不了和其他生物打交道。这样的经历也在不经意间塑造了每个人和世界交流的方式。 我们比较好奇的是大家有养过什么奇特的宠物吗？欢迎多多评论分享。 ------------------------------------------------ 00:28 分享一下粉圆和布丁的近况 13:48 养植物的朋友们，谨防好奇毒死猫 17:33 童年阴影小合集 27:15 身边上演真实版“狗阵” 34:26 曾经命悬一线的乔乔 40:58 狗狗游泳健身了解一下 44:26 将两只猫从纽约移动到上海一共需要几步？ 54:14 夜晚邻居家惊现诡异灯光，究竟是人性的扭曲还是道德的沦丧？ ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法，流传较广的是一则禅宗公案，说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法，点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”，进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词，罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦，而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度，同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代，我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟，可以成为时代之声的一部分被记录下来，也被更多人听到。 沟通、咨询等，欢迎来信至： jonathanqiu@163.com

MBTI，即迈尔斯-布里格斯类型指标（Myers–Briggs Type Indicator），是由美国作家伊莎贝尔·布里格斯·迈尔斯和她的母亲凯瑟琳·库克·布里格斯共同制定的一种人格类型理论模型。该指标以瑞士心理学家卡尔·荣格划分的8种心理类型为基础，将人格的心理类型理论付诸实践。 （以上内容摘自百度百科，在此鸣谢度娘。） 不知道从何时开始，现在的年轻人见面必聊MBTI，星座之类的反而成了老黄历。 然而，其实我们能接触到的大多数MBTI测试都是各个机构的非官方版本或者经过大幅改编后的版本，和标准版本相去甚远。 那么MBTI测试到底是怎么回事？测试结果有何意义？两位主播这回就抛砖引玉，结合经历讲讲自己的见解。 ------------------------------------------------ 02:09 冷知识：其实大家测的MBTI都不是原版 16:48 分享I人社交“醉酒”症状 24:24 谁说E人没有社交地狱 31:44 可以信MBTI，但最好别全信 40:19 扑妹童年经历过的I人特训 50:11 根据MBTI结果择业靠谱吗？ 58:19 据说MBTI已经out了，现在最夯的是浓人和淡人 ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法，流传较广的是一则禅宗公案，说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法，点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”，进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词，罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦，而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度，同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代，我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟，可以成为时代之声的一部分被记录下来，也被更多人听到。 沟通、咨询等，欢迎来信至： jonathanqiu@163.com

本期节目聊一聊很多年轻朋友关注的就职话题，包括但不限于：为什么越来越多的人开始经营副业？把兴趣发展成事业可行吗？ 对职业发展话题感兴趣或者有困惑的朋友，欢迎你们评论、私信、邮件联系我们。感谢收听和关注。 最后，欢迎关注主播扑妹的微信公众号：「联合广场东1号」 ------------------------------------------------ 00:30 立下本节目第一个flag，就挺突然的 10:08 中国人种族天赋之一：种地 12:17 小小年纪就成了自由撰稿人 18:59 全职or兼职？要面包还是要自由？ 43:44 小红书腰部尾部博主生态分享 50:29 新时代成功故事是不是害了年轻人？ 60:34 从入门到劝退，如何成为中国的水树奈奈？ 75:16 需要警惕的求职灰色产业链 89:15 我们的小学老师没骗人：人类应该追求德智体美劳全面发展 ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法，流传较广的是一则禅宗公案，说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法，点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”，进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词，罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦，而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度，同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代，我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟，可以成为时代之声的一部分被记录下来，也被更多人听到。 沟通、咨询等，欢迎来信至： jonathanqiu@163.com

今年入夏以来申城连日高温，大家已经快被热晕了，用上海话讲可谓是“热昏”。 本期节目将是野狐禅的第一期沪语节目，两位85后主播想带大家回到记忆中的魔都，聊聊各自暑期生活中的小故事。 欢迎对上海文化和沪语感兴趣的朋友们收听并发表意见。如果有什么希望主播们聊的话题，或者对于沪语学习有什么疑惑都欢迎提出。感谢你们的时间。 附图： 光明娃娃雪糕： 最早的玻璃瓶佳得乐，已经记不清当时瓶身上是中文还是英文的标语了，附一张外网图： PS. 后来经过调查，了解到小罗当年代言的冷饮是和路雪的“冰动力”，可惜该产品昙花一现，现今连图片都难以找到。 ------------------------------------------------ 02:27 大街和阳台都能当卧室 11:38 从小就很卷的扑妹 15:32 跆拳道培训，时尚时尚最时尚 28:41 正经人谁做暑假作业啊？ 35:48 夏令营制造的童年阴影 49:26 从前车马慢 69:17 绿豆汤派系之争 72:28 有关梦龙的一则悲情故事 79:31 这可能就是最早的“云通关” ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法，流传较广的是一则禅宗公案，说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法，点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”，进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词，罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦，而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度，同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代，我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟，可以成为时代之声的一部分被记录下来，也被更多人听到。 沟通、咨询等，欢迎来信至： jonathanqiu@163.com

今年夏天是一个火热的体育之夏，欧洲杯、美洲杯、奥运会连番登场。 趁此机会，我们决定聊聊从小看体育大赛的经历，顺便谈谈对2024巴黎奥运会各个方面的感想。 02:27 最初的足球偶像都是悲情英雄 11:19 喜欢的球队变成了忒休斯之船怎么办 13:35 最著名的意大利球迷是不是黄健翔 15:54 谁是体育比赛关注度降低的罪魁祸首 22:59 谁说开幕式一定要在体育场里办 26:04 “我最喜欢的奥运开幕式节目”评选 37:20 新项目、年轻观众才是奥运的未来 46:55 霹雳舞上海站可能是我离巴黎奥运会最近的一次 58:52 到底为什么要有奥运会 71:33 美国体育产业之发达真令人羡慕 ------------------------------------------------ “野狐禅”的典故来源有多种说法，流传较广的是一则禅宗公案，说的是百丈禅师在江西百丈山开堂说法，点化一野狐。后来人们将没有真正悟达禅境却自以为因果者称作“野狐禅”，进而引申为指称歪门邪道。 沪语中也有“野狐禅”一词，罗马拼音即为Yafude。选取这个略带贬义的词语作为节目标题绝非过度自谦，而是希望传达一种嬉笑怒骂的松弛态度，同时也表明沪语是本节目的要素之一。 在这个快速、浮躁的时代，我们追求深度的对话和自省。希望这种自以为是的参悟，可以成为时代之声的一部分被记录下来，也被更多人听到。 沟通、咨询等，欢迎来信至： jonathanqiu@163.com