这是一期好友来访，在过年期间和去年认识的新朋友夏擎一期聊了关于另辟蹊径的小众人生道路的选择过程中有着怎样的人生体验。 我们或多或少都在各自的主线剧本中，开辟了许多新的人生角色，并处在转折的不同阶段；我们都选择了自己喜欢的事情，并坚定地走着，慢慢地在周围的声音中开辟出一块自留地。 聊天的地方选在了牡蛎书店，这也是夏擎人生新篇章开始地方。牡蛎书店，在我的家乡，山东临沂。我形容它小众并非不为人知，而是它选择了面向一个相对小的社群，去尽情地进行自我表达。 牡蛎Book&Tea，是以书籍、茶饮和活动为基础的空间；如果用一种食物形容这个空间，夏擎说，其实就像牡蛎一样。刚好，我最喜欢的关于牡蛎的描述：独立、神秘而又自给自足。 “像牡蛎一样，对于诺大个城市商业面前，渺小又难以发现；对于自我，却有着坚硬的外壳，清晰的边界；而守护着的是以文字、饮茶、相遇为基础的温暖，感性和细腻的内核。” 这期聊天没有对于未来餐厅的畅想，但对谈之间也表达了我们以彼此身份在成为餐饮一员后的选择和坚持。 夏擎（小红书：XQ）👧儿童教育从业者/牡蛎书店主理人/户外运动爱好者/无肉不欢的面包超人忠实粉丝 02:00 牡蛎，家乡里的一个小众的角落；用不同的形式，让城市里的年轻人彼此之间有更多的接触； 05:25 最爱的家乡用餐目的地Top3，包括童年记忆中的卷煎饼； 10:28 如何去平衡“自我的好吃”和“大众的好吃”/我觉得OK，我就很喜欢； 12:20 “他真的不知道自己不好吃吗？”前端和后端感受到的不一样在哪里？ 21:00 生命中不可或缺的肉、面条、咖啡；和绝对不会触碰的虫子们； 23:45 普洱茶和煎饼，用一种食物形容我们自己； 后来，我们觉得“山竹”更像夏擎；鲜艳/明亮，边界清晰，看似坚硬的外壳却很容易被打开；内心清甜，纯粹，而又拥有属于自己的坚实的内核。 28:00 牡蛎（Book&Tea），就像牡蛎一样，平凡又坚韧的渺小生物； “像牡蛎一样，神秘，独立，又自给自足。” ——《圣诞颂歌》 31:27 在人生转折获得新的身份标签之后，我们收获的和我们在乎的； 37:00 在体验派眼中，好的过程，就是一种结果； 44:20 一个没有把“回本周期”作为目标的非标商人；有些事情不是为了赚钱而存在的。 46:00 小众赛道创业的风险意识，除了投资占比，还有心气儿； 49:40 你永远都不会等到那个远方的“更好一点”，当下就是最好的。 51:00 对2026年，还挺有期待的；故事会有“... ...”，也有“；”！ 本期提到： 《写给牡蛎的情书》作者：M.F.K 费雪 好吃的🍚：馥也烧肉/行德拉面&关东煮/华丰卷煎饼 好听的🎵：《LOVE YA!》 by：hyukoh

欢迎来到Mia和Co的播客《每日例汤》 主播：Mia 主播：coco 公众号：《随时约有限公司》 从Mia和Co的五年计划到“随时约有限公司”，我们在故事开始后的第11年，开启了新的白日梦想家项目，从这里开始熬汤。 随时约有限公司第3个五年计划想要拥有一家属于自己的餐厅，用每日例汤作为我们白日梦餐馆养成的记事簿，收集灵感，记录期望，期待5年后，以一家真正的餐厅和大家线下见面！ 这是我们的第一碗汤，我们觉得✨三星可下咽，希望和你share～ 02:06 发现世界走遍了，但是热度都丢完了； 07:38 我们做播客，因为实在懒得写公众号 ； 13:09 最近的一些吃饭体验 17:53 其实，我们都是亚洲胃 28:44 营业时间 7点到3点！一周休2天！ 33:57 野心不要太大！ 34:42 开餐厅可以辛苦，但不能狼狈！ 37:11 我们的餐厅要有“每日特色菜“，个人属性鲜明； 第一期的例汤，我们觉得“适饮”，会努力把以后的每一期做的“美味”！