大家好，有点不齐的第二期我们邀请到在意大利米兰的食物设计师刘悦一起谈谈在失语的世界里如何“吃”懂彼此。 我们从“感官”出发，聊到了食物如何代替语言，用味道去讲述那些文字无法触达的故事；通过分享时尚品牌就食物进行的感官营销，了解到它不仅关乎美学，更关乎经济学和社会心理。随后我们把视线拉回到“餐桌”，看到在这个原子化的时代，食物是如何作为媒介，让陌生人建立连接，把平庸的日常变成充满仪式感的剧场；最后，我们走向了更广阔的“循环”，看到了“食物炼金术”如何重新定义完美与废弃，让我们重新思考人与自然的关系。 通过这几个话题的探讨，其实都在告诉我们要重新审视“吃”这件事。它不应该只是为了生存的吞咽，而是一次次对于感知的练习，也是一种对生活的审视与回应。 OrBiT Lab是我们新开出的一个跨学科共学品牌，我们从世界的内部出发，把食物、身体、照护、AI 等主题重新织成一个去中心化的知识网络。作为一个去中心化的实验场，将推出Talk，线上共学、艺术田野、工作坊等一系列内容，邀请你一起去到当下人文学科的最前沿，在实践、共创与对话中，探索学习的另一种可能。 刘悦是即将开启的《超越人类-食物设计实验场》的第一期导师。 在这个实验场里，我们将打破常规，重新思考人类与食物的关系。如果你也想成为这场变革的参与者，欢迎查询我们的公众号了解详情。 最后，在当下的日常里，希望大家在下一次拿起筷子或刀叉时，不要急着匆忙吞咽。试着让自己慢下来，哪怕多停留一秒，去感受、去探究盘中那个“可以被品尝被回味的故事”。 毕竟，吃懂了食物，或许也就更读懂了我们自己。 感谢大家的收听，如果你喜欢我们的内容，请多多支持我们，下期见。 本期封面来自于刘悦在新加坡参与举办的在地共创工作坊项目——《三好食谱》，与胡方、赖永馨共同合作。 微信公众号：炁场 Qhorusium 小红书：炁场 Qhorusium Instagram：Qhorusium 微信：plm071047 (请注明来意） 主持人： Nessa，独立文化制作人、策展人，创意平台DOSSIER札记与炁场创始人。其研究聚焦仪式性身体语言在日常语境中的能动性，通过表演艺术介入文化实践，构筑可感知的在场经验。在推动及输出各领域创作者视野及理念的同时，连接艺术实践与社会观察的对话界面，使多元创作方法在公共场域中形成持续的思想交流。至今策划及出品艺术项目有：《不止于人类》艺术节，欧盟文化基金支持；《当未来遇见过去》，上海国际艺术节Artra未来版块；长期艺术项目：《山寨游戏》。 嘉宾： 刘悦 食物设计师 & 跨学科艺术实践者，现居米兰。 关注食物、文化与体验之间的关系，长期投入于食物设计、文化叙事与艺术跨界项目的创作与研究。 毕业于中国美术学院工业设计专业，并在米兰理工大学完成创新产品设计硕士学位。现为 tofoo 豆否设计联合创始人，食物设计播客「午夜干杯 MidnightToast」联合主播，同时在米兰理工大学 POLI.design 设计学院「食物设计」硕士课程担任教学助理，也是 APICAIA 意大利亚洲艺术文化交流协会驻地艺术家。 此前，她曾在意大利食物设计工作室 TDFK Studio 从事食物设计工作，担任荷兰食物与设计研究所（The Dutch Institute of Food & Design）的驻米兰记者，以及 食物设计国（Food Design Nation）的驻米兰大使。 她的实践涵盖策展、体验设计、跨文化研究与社区活动组织，曾参与策展 2024 新加坡设计周食物设计展，多次参展米兰设计周并策划相关活动，参与多项欧洲艺术驻地项目。同时，她也在米兰发起并长期组织食物文化与艺术交流活动，持续探索食物在当代社会中的文化深度与连接力量。

小时候，中元节可能是烧纸钱时的火光、院子里飘散的纸灰，或者大人小声讲起的“鬼门开”。在传统的村落和家族空间里，它是再日常不过的仪式。但当我们搬进城市高楼，社区变得稀疏、庭院消失，祭祀也随之转向虚拟：直播祭祖、线上点烛、APP里的祈福留言。节日的意义，也从家族血脉的延续，慢慢演变成一种公共记忆和社会符号。这一期，我邀请了目前在文旅行业工作的同学，一起聊聊关于中元节的个人记忆和地方习俗：从小时候对中元节的新奇，到不同地域的祭祀方式，再到数字化仪式的兴起；也聊到性别在节日中的角色分工、商业如何进入节日、以及当代人面对超自然叙事的态度。这是一次把“神怪”与“日常”放在同一时空里的日常想象。我们希望透过中元节，看见传统如何在迁徙和数字化的当下持续流动。 本期主播： 崔礼赞，策展人，制作人 张瀚沧，文旅从业者 00:08-12:00｜中元节的记忆与习俗记忆中的节日从未消散，它在城市化与虚拟空间里以新的方式回到我们身边 12:01 – 24:00｜节日的现代演变与新声节日延续着自然的节律，也在流动的人群与女性的声音里生长出新的形态 21:15 – 36:00｜商业化与真实性之间在消费与表演之间，追问节日的真意 30:25 – 42:39｜超自然与节日的未来当信仰退潮，节日或许正悄然成为新的伦理与精神栖所 本期节目中使用的音乐： Peggy, Hania Rani piecewise linear manifold, JFI Silver Hill, 33EMYBW Young Liquid 青水, Gooooose *本期配乐特别选用了电子音乐人 Gooooose 与 33EMYBW 发布的系列专辑「DONG 」其中的两首音乐。 两位音乐人与行耳文化团队于2016年前往贵州黔东南小黄村进行田野考察与声音采集，并以侗族大歌的采样为基底，展开各自的创作实验。最后通过电子音乐的语言，探索了民族音乐在当代场景中的多样而鲜活的表达。欢迎大家通过音乐媒体收听完整专辑。