
连张晚意都能留住的潮汕美食在潮汕两天,朋友带我去吃了好些店。 1.沙溪梅记牛肉火锅店(潮汕站店) 这家店距离潮汕站很近,适合下高铁或者离开前去。 2.丽华炒冰 这家店在潮州古城边上,吃完火锅,朋友对象把我们送到潮州古城,消食,同时也看了广济楼和广济桥的夜景,每天晚上八点广济桥有灯光秀。朋友说,这家炒冰节假日排大队,夏天更是很多人,我点了西瓜炒冰,里面还有一些红薯和鹌鹑,好吃的,人在很撑的情况下,只有吃冰是不受限的,仿佛有另一个胃。 3.海阳肠粉 朋友临睡前跟我说,吃早餐一定去这家肠粉店,一定要加太阳蛋。 我在吃的方面,很听劝。潮汕真的把沙茶酱做到了极致,肠粉加沙茶酱跟其他地方完全不同,而且里面有豆芽菜,溏心蛋加上去,很丰富又很奇妙的口感。 4.腐乳鸡翅,咸水粿,油柑汁 这几样都是潮汕的特色小吃,都是我在西马路这条街上吃到的,咸水粿,五块钱的,油柑汁,五块钱,腐乳鸡翅,买了一个,九块八,朋友的告诫是,在古城,只要不在那条主街上吃,其他倒也没关系,误打误撞,西马路恰好也是青苑推荐的那条街。 5.谢怀亮芝麻茶 这是一家非正式下午茶,主打黑白芝麻和杏仁茶,还有炸饺子,炸牛筋丸这些小吃,我也是看了推荐,后来才发现,前一晚朋友本来就要带我去这家,但是实在太撑了,我吃了炒冰便说不去这家,很巧合的我又吃上了。点了杏仁和黑芝麻双拼,炸牛筋丸很好吃,我很喜欢,炸饺子我倒是没什么感觉,但是确实是店里口碑还不错的。 杏仁茶要慎重点,有些涩味,第一次喝的人,保险选双拼。每份芝麻菜7块钱,这个物价也没有什么好犹豫的。 6.阿笋砂锅粥 我们有四个人,点三人份的膏蟹拼虾,又点了生腌虾,炒田鸡,蚝仔煎,还有朋友极力推荐的芥兰炒牛肉。 蚝仔煎配了鱼露,太咸,我吃不惯,直接不蘸料吃刚好,芥兰炒牛肉,牛肉很嫩。 砂锅粥里加了咸蛋黄,这是朋友跟老板沟通特意放的。螃蟹的膏很多,食材非常新鲜,鲜到什么程度呢,有客人点了鹧鸪粥,老板直接打开旁边的窗户揪了鸟,去厨房现杀,蟹和虾也是一样。这样的粥,怎么会不好喝呢。 7.官塘兄弟牛肉火锅(官塘总店) 这家店在潮汕火锅店里排名top1,总店在官塘镇上,很大的区域,距离潮州市区还有十几公里,是有些远的。不过在市区也有很多连锁店,据说只是价格有些许差别,这点没验证过,也是朋友吃过好评的。 在这家还点了玉米烙和萝卜糕,玉米烙我个人觉得一般,萝卜糕很好吃。还点了一份粿条,最后自己DIY了一下,弥补了没有单独去吃粿条的遗憾。 8.玲玲肠粉 这家朋友推荐的是蒸面,并打包了一份回来,是热干面的口感但又更爽口。
原来去潮汕,不是只有吃潮州,不仅仅有美食,还有很深厚的文化。这次去潮州,恶补了一下韩文公祠的由来,也就是唐宋八大家之首的韩愈,读了博主@橘子吃了么写的关于韩愈的文章。