64 到宁夏去：葡萄酒的东方大冒险

程衍樑与钱老板在10月初来到宁夏，遇见了在此酿酒的老朋友Ian戴鸿靖和小怪，为什么宁夏会成为葡萄酒界的宠儿？在中国酿出一瓶优质葡萄酒需要克服多少困难？地大物博的中国还有风土更适合酿葡萄酒的地方吗？听听老戴带来的料吧。

【主持】

程衍樑（微博：@GrenadierGuard2 ）

【嘉宾】

戴鸿靖，小圃酿造创始人（微信公号：@佛门太闲）

钱老板，《杯弓舌瘾》主播（微信公号：@酒壶和点唱机）

04:10夏末秋初是收葡萄最忙碌的季节

06:20葡萄酒是一个天生适合分享的饮料

07:20宁夏作为葡萄酒产区的地理优势

14:30酩悦轩尼诗和保乐力加等大厂入局

15:25冬天给葡萄“埋藤”是一个非主流行为

20:25赤霞珠葡萄酒在中国的错位

35:20旧世界葡萄酒文化的核心叫「风土」

44:25种葡萄的农民是不愿意承担风险的

52:05香格里拉和宁夏对比起来宛如「变形记」

55:4555:45钱老板追问国产葡萄酒在新世界中的位置

61:15宁夏的头部酒庄产能也不算大

63:10「联合酿造」项目和一群制造业神人

66:20对比美国、秘鲁，中国葡萄酒大约还需一代人

【音乐】

"待ち春の森"（黒石ひとみ·美しの里〜四季·2008·Eyes Project）

"宁夏川"（苏阳·贤良·2006·十三月唱片）

您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。

【logo设计】杨文骥

【收听方式】

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【本节目由JustPod出品】

【互动方式】

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