vol.03 全球饮食交流宇宙乘客

vol.03 全球饮食交流

60分钟 ·
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评论数90

在足迹遍布全球之前,拥有一个愿意尝试不同食物的胃和渴望学习不同语言的大脑可能一定会给出行带来奇妙的加分体验。不经意之间,食物与语言便已经奇妙地混合在一起,将我们引向了地球的各个地方,未来它们还将给予更多令人惊喜的可能性。

这是一期聊起来「很美味」的节目,跟随着食物的香气,让记忆周游于北京、伦敦、东京、巴塞罗那等城市。这些人口均已超过百万的居住地早期是为了商品与资本更好地集散,却在漫长的发展过程中,逐渐开启了一场关于食物及语言的有趣对话。

欢迎你来到跨国播客「宇宙乘客」,这是一个建立在七个小时时差之上的「未来生活方式实验室」,一端位于中国,一端位于西班牙。欢迎来到这宇宙,祝你旅途愉快。

在这里可以找到我:小红书:小姨小姨|X:小姨小姨|即刻:小姨小姨 | 微博:怡晓怡晓

本期节目的主要内容有:

00:00-15:00: 南橘北枳,跨越国界的水果,味道已经改变;

15:00-30:00: 当亚洲人相遇在欧洲,全球语境下都是一家人;

30:00-45:00: 中式早餐丰富成相声,完败英国二十个口味的麦片;

45:00-60:00: 食物既是定位回忆的座标,也是建立国际理解的关键;

主播

小姨:播客主播|独立设计师|写作者

MT :前市场推广经理|巴塞罗那大学人类学博士

音乐

开场曲:Lemon Tree(Fool's Garden)

结尾曲:在冬天和奶奶一起晒太阳(赵照)

合作

xserioustudiox@gmail.com

展开Show Notes
天呐,我对美食真的没有想象力,也无法从中获得幸福感。(当我意识到这个事实时,感到自己失去了一个很重要的幸福感来源。)
从小生活在一个小城镇里,处在美食荒漠。每天三餐就是不断的重复重复重复,面条,包子,面粥,吃的蔬菜也是不断的重复。因为以前从来都不知道还有那么多美食,从小就对食物从来没有任何想象力和更多期待,也无法从中获得饱腹外的其他感受,味蕾的感知力也特别的钝化。觉得吃是一件不是很重要的事情,吃不吃都无所谓的态度,然后在大学初期拒绝了很多朋友的饭桌邀请。现在情况已经有所改善了。
变化是随着学习的进展,高中,大学,去到不同地方,一步步的拓展了自己接触领域的边界后,才知道了原来还有这么多好吃的食物,但依旧没法从中获得幸福感。当和身边特别会吃懂吃的朋友相处时,听她们说起好吃的时的语气和表情,看她们吃东西时幸福的样子,你是可以感受到她们传递出来的从吃饭上获得的幸福感的,这时我就特别羡慕。当我意识到自己在吃这件事上的各方匮乏后,意识到自己态度上的抗拒后,现在已经有让自己主动的跟着朋友的步伐,和朋友一起出去吃饭啊之类,去吃更多没吃过的东西,但是距离获得幸福感这种体验,感觉还是需要蛮久的时间。其实当我意识到吃是一件很重要的事情时,状态就已经开始一点点发生变化了。
小白_bGdB:41:38 嗯呐呐感同身受,已复制作笔记嘻嘻
小姨小姨
:
2年后,再次看到这条留言,我有一些感想想分享。我的小时候其实吃牛肉很少,它也不是多么贵,但就是没有吃它的习惯,后来搬到大城市来,觉得牛排太好吃了,就开始自己买牛排做,好的牛排一块就要100多,很多时候在山姆买完三文鱼、牛肉、牛排就要花上千块。喝一点好的、有奶味的牛奶1L就要30+,不管是北京还是上海,「优质食物」成了进口超市的专属,进去一趟没有个500、1000根本买不到什么东西。这些安全的视频、好的肉在中国要用高价购买的时候,我是很怀念欧美国家的,更安全的食物,更便宜的牛羊肉。吃很重要,如何让每个家庭都吃到安全、消费得起的食物也非常重要。这条路对于我们来说还很长。
3条回复
32:0932:14 火锅真的是要跟朋友吃,我也是最近真切感受到。吃饭跟聊得来的人一起吃,很快乐。相反就会觉得食物都不好吃了。
三三三三呀:真的有这种感觉
53:57 一边煮海鲜粥一边听节目总是有一种活着的感觉。最近把自己一直以来的心里的一杆秤放下了,认定自己再努力也是个普通人就会轻松很多,毕竟世界那么大我只要有一碗海鲜粥就可以了。
Nicole_
Nicole_
2020.12.15
29:13 在健身房边蹬椭圆机边听这期 简直跟绝望\(//∇//)\
贝狗脑袋
贝狗脑袋
2020.11.27
41:00 推荐“小高姐”,做面食一绝😂😂😂
小姨小姨
:
我吃面食一绝。
贝狗脑袋:同,碳水重度爱好者!
Zengzz
Zengzz
2021.2.17
螺蛳粉是柳州的。不是桂林哦。
小姨小姨
:
谢谢指正
Dolalla
Dolalla
2020.12.17
碳水爱好者 来到北方上大学 发现新大陆 各种饼饼饼 军训开学时 一个月也就吃了十几二十个杂粮煎饼吧😂后来喜获钟煎饼🌯的外号
小姨小姨
:
煎饼侠
37:56 第n个月在罗森买饭团隔天当早餐的时候就非常想吃豆腐脑,但是实在没有就买了口感相似的杏仁豆腐😭😭
小姨小姨
:
我2年多没吃过烤冷面了,哈哈哈 南方没有
HHenri:主要是不正宗
6条回复
西班牙的火腿(jamon), 海鲜饭(paella),tapas(小菜) 太太太好吃了 还有sangria(水果酒)。 还有la boqueria 市场很精彩。
贝狗脑袋
贝狗脑袋
2020.11.27
59:03 我也超爱做饭,喜欢自已在厨房捣鼓捣鼓,尤其是面点,看它们发酵后的麦香味,酵母菌努力工作鼓鼓的,真的太有成就感了!
刘菠
刘菠
2020.11.11
要听完你们的所有节目!每一期都有新的insight!
宇宙乘客MT:录播客,就是我俩的「聊(灵魂)天」。
刘菠:赶上回复直播!
肤浅
肤浅
2020.12.15
29:58 打卡这一期,Churros在winter wonderland的寒风中和朋友分一个,再撒上糖霜真的太好吃了😋
扎格吖
扎格吖
2024.11.14
主播,再加一道菜:尝尝藏餐哦(牦牛肉、牦牛酸奶、藏面、藏式炸土豆、糌粑…)
小姨小姨
:
给我看饿了~哈哈哈
owas
owas
2024.8.29
好喜欢听!从头开始听!😆
小姨小姨
:
妈呀,多年前的我,还很稚嫩,哈哈哈,见笑了。
owas:不会喔!超级感谢小姨和MT的分享❤️一直都很真诚很可爱!后悔怎么那么晚才发现宇宙乘客!每一期都太有意思啦!会一直支持!
4条回复
小善缘yy
小善缘yy
2021.11.28
我大晚上听这期播客,越听越饿😂
智贤姐姐
智贤姐姐
2021.7.10
47:22 食物是情感的链接。
Aniko拾贰
Aniko拾贰
2021.3.23
哇!片头曲lemon tree我可太爱了!
崔超凡
崔超凡
2021.1.06
32:57 和好朋友吃火锅,吃到撑!最能吃!
Dolalla
Dolalla
2020.12.18
我突然明白为什么我买的麦片放到发霉都吃不完了
看各种各种搬运视频上 各种博主吃什么的一天 总是能看见麦片 搞的我以为减肥麦片是必备菜单 (但我真的每次激情下单最后总是以麦片过期为告终) 原来是 她们只有麦片可以吃了 哈哈哈哈哈哈哈
贝狗脑袋
贝狗脑袋
2020.11.27
33:47 小谢尔顿的妈妈每次吃饭前也是要全家人一起牵手祷告和感谢!!!