vol.270 天津美食地图日谈公园

vol.270 天津美食地图

93分钟 ·
播放数10432
·
评论数99

主播|3000 小伙子李叔

|Song List|

01.天津饭&周勇先 - 天津有一套

02.Dr.zhang MAD 马志明 - 报菜名

一提到天津美食,大家第一时间会想起的大都是:煎饼、包子、麻花等小吃,也就是B级美食。但其实天津的A级美食——天津菜也是非常美味的。今天就让3000老师跟小伙子、李叔一起来聊聊“天津美食地图”。

天津菜的口味是比较重的,但是非常香、量也比较大,这是为什么呢?天津人居然会在家里做土豆沙拉、炸猪排、红菜汤等西餐?为什么几乎每一个天津社区都会有清真饭店?老爆三、新爆三之间有什么区别?八珍豆腐里居然有海参、鲍鱼、干贝、鱿鱼?!狗不理包子的英文名居然那么高大上?

好吃的天津菜,值得一去的天津菜馆,尽在本期节目。

录音文案剪辑 / 小伙子音频后期上传 / 张博

编辑 / 书中颜设计 / 杨火锅

展开Show Notes
_Becca_
_Becca_
2020.3.23
这节目,只有在吃饭的时候听着才有意思。八珍豆腐,大桥道汤圆,炸春卷素馅,狗believe包子,滨江道康乐食品厂的红小豆冰棍。一边听着描述,一边嚼着饭菜,食物都变得令人舒服,天津变得更加让人期待。疫情结束我要去天津!
Poyet:有画面感了
_Becca_:有的
七个梦
七个梦
2020.3.24
也推荐听听,无聊斋vol.141四位伯伯眼中的天津
瓦当歌:https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/5e77e4a0418a84a046f09bb9 挂个链接嘎嘎
秦叽啾
秦叽啾
2020.3.27
50:00我听这一期的节目时候正在啃鸡爪,于是那就不是鸡爪.而是虾泥味 羊肝味、鱿鱼味、土豆味、西餐味、兰料味的鸡爪。
无为的JaMEs:说的我都馋了
_Becca_
_Becca_
2020.3.23
啊大桥道汤圆好像保定的冰糖葫芦。只卖冬天,永远排不上队!
Poyet
Poyet
2020.3.23
12:37天津有海有河,还有海河
NNOUU
NNOUU
2020.3.23
为什么我脑袋里全是相声的声音?
May_tj
May_tj
2023.4.17
传统煎饼果子的面糊特别讲究的是会用羊棒骨熬的汤兑绿豆面,所以很多回民开煎饼果子摊用的羊骨汤是日常经常会吃到的,天然具备原材料优势。而汉民日常吃饭是不常吃羊骨汤的,除非特别去熬。所以在清真煎饼摊上好吃的概率更高。不过这都是老辈人的讲究了,现在回民用的估计也不多了。
32:53原来小白楼是起士林的小白楼啊!好怀念起士林的糖,以前在天津实习的时候时不时都会去起士林买糖吃
Gummi
Gummi
2021.1.11
包子推荐滨江道正阳春的鸭油包!!!
才知道,原来史蒂芬在这里?
芒芒:是固定客座嘉宾之一
NNOUU
NNOUU
2020.3.23
19:27这段特别像相声
哎呦 虾酱这块儿笑死了,反美食节目哈哈哈
少女詩集
少女詩集
2021.7.15
天津的锅巴菜是一绝!全国的唯一!
大马賊
大马賊
2020.3.25
26:28桂鱼不长那样,他身上不长刀伤
麦格芬-
麦格芬-
2023.4.27
33:50 八珍豆腐巨巨巨巨巨巨好吃
麦格芬-:谁吃豆腐啊哈哈哈
NNOUU
NNOUU
2020.3.23
07:02天津地下说唱可还行
31:39 我在天津起士林吃过,也有俄餐
1:31:28 喜欢这个报菜名
Zorina
Zorina
2021.5.12
01:20:24姥姥说她小时候四五岁就从蓟县跟家人进京了,想不到天津痕迹这么重
Gleen
Gleen
2020.10.17
19:24 自己去过一次之后还带朋友去过一次华竹食府 真的特别好