vol.295 杨原博士告诉你北京美食的真相日谈公园

vol.295 杨原博士告诉你北京美食的真相

95分钟 ·
播放数22556
·
评论数56

主播 |小伙子  嘉宾 |杨原


|Song List|
01.雪村 俞晴 - 食全食美
02.李谷一 - 前门情思大碗茶


杨原博士又来了,这次他带了一肚子话:“我听了你们聊北京小吃的那期节目了!”“就我跟李淼、信浮沉聊的那一期?”“对对,听得我这个着急啊!”
…………
不聊不知道,一聊吓一跳,杨原博士这次露出了“美食博士”的真实身份,口说无凭还掏出一本著作……搞学问的人就是不一样……什么叫小吃?哪个叫点心?它们是如何出现的,又是经历了怎样的历史变迁,时至今日在哪里才能吃到好吃的呢?!北京的老字号到底该如何定义,他们都有什么拿手名菜?!一段段历史故事,一道道美味佳肴,在杨原博士的叙述中跃然眼前,听得小伙子老师口水横流,当然也学到了很多知识。来听吧!

展开Show Notes
01:02:37祖安豆腐哈哈哈哈哈哈哈哈,这菜上桌就骂人是怎么着。
豆腐:nmsl
白白人还不错:哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
秋风明月:可惜主播不懂这个梗
26:04听了半天才意识到,原来不是“奇人”是“旗人”!我还暗自佩服了一下,原来老北京这么多奇人…难怪冯骥才写俗世奇人呢!
Pdan_:你这就很绝哈哈哈哈哈
Susannah:哈哈哈哈哈
楚潇
楚潇
2020.8.03
32:43 归了包堆(zuī),意思是所有的都包括在内,总共。出自老舍《四世同堂》。
HD70555x
HD70555x
2020.8.03
又是杨原老师,昨晚刚好听了日谈上一期请他讲故宫里发生的事,口音太舒服了
小宇航员
小宇航员
2020.8.04
1:02:40 第一时间想的是 祖安豆腐 🤣
生煎:哈哈哈哈我也觉得
楚潇
楚潇
2020.8.03
1:31:39 《前门情思大碗茶》,我可太喜欢了!我妈年轻时参加车间歌咏比赛就唱过这歌儿,所以我4、5岁时就会唱了😂,真好听啊~!
木卯儿
木卯儿
2020.8.06
我太喜欢杨原老师啦!!!你们多在一块聊聊天,太有意思啦!!!
易想天开
易想天开
2020.8.03
在现代人饮食结构中,这类重油重糖正宗传统小吃一定不好吃
Susannah:杏仁豆腐好吃呀
HD686766y:吃了有罪恶感和不好吃不是一码事
3条回复
坂本夫人
坂本夫人
2022.1.03
45:13 又一顺 艾窝窝 方庄一碗居 奶酪芸豆卷
刘弘毅
刘弘毅
2023.2.06
1:21:28 还有一个醋椒鱼!哈哈哈哈哈哈后面的节目里提到了
鬼龙院
鬼龙院
2020.11.30
40:08 同和居,敬菜:三不沾
Tranquillit
Tranquillit
2020.8.07
1:02:46 原来是祖庵,哈哈哈。吓死还以为是祖安呢😂😂😂
药药521
药药521
2020.8.06
02:21最近我听的播客感觉各种破次元呢?!先是谐星聊天会听到了淼叔的广告,这又在日坛听到了三好的广告ヾ ^_^♪想听你们的大串联!搞个播客大联欢吧~
gooner_m9Lk
gooner_m9Lk
2020.8.06
23:20 现在还有东北家庭这么吃呢
王星火
王星火
2023.3.20
45:37 冯师傅22年去老饭骨传承了
HD686766y:还有马凯的侯玉瑞老师
不可兼容
不可兼容
2020.8.03
这歌太有劲了hhhhhhh
xli614
xli614
2024.5.18
爱听,多做
H1234567890
H1234567890
2024.4.22
15:28 现在新开的西四包子是西四小吃店的么
楠Sir2023
楠Sir2023
2023.9.10
锦芳小吃说:你念我的身份证号吧🫵
腹较瘦
腹较瘦
2023.8.28
1:00:09 我也是!