Vol.34 | 咖啡新语-家里的咖啡为什么不如馆子里的香

54分钟 ·5年前

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这是个困扰了我们很久的问题，就是我们的顾客会问
“为什么你们冲的咖啡比我在家里冲的好喝”

其实我们总是特别想说
“那就对了”

今天呢，我们和未来麦子店主理人Colin，掰斥掰斥
为什么家里的咖啡没有咖啡馆里的好喝

设备？磨豆机？手冲壶？滤杯？滤纸？水温？水质？冲煮手法？心情？玄学？可能都有

当然了，如果你不具备以上这些东西，现在，有一个最快的方式
只需撕开口袋，注入热水，4分钟，你将得到一杯能与人分享的好咖啡

朋友们，所有的答案都在节目里，去寻找吧

展开Show Notes

2021.1.10

这期听得我好开心感觉笑点都长在我家滤纸上特别是关于「屁」和「SOLO」所以最近如果有空会专程过来喝口手冲买些豆子尝一尝。

保洁小马

:好啊欢迎欢迎，可以和我们的咖啡师聊聊，兴许我们还可以面基呢哈哈哈哈哈哈

HD246845p:好耶！年前一定安排上给我等着哈哈哈～

2021.1.10

51:17 巴布亚新几内亚的大挂耳老甜了

HD246845p:我嚼得有点好喝有可可的味儿不过其实酸一点的我也可哈哈哈～

ChatZYP:确实好喝，坐等夏天尝试冷萃！

扣扣不会飞

2021.3.10

啊初学者表示这期可太需要个课代表了🙇‍♀️

保洁小马

:哈哈哈哈啊哈哈哈下节课你就是课代表了！

古寺

:我来举手，你有什么问题没听明白的尽管问我~

2021.2.17

33:33 《世界咖啡地图》是霍夫曼写的，《咖啡品鉴大全》才是田口户，看来真不是粉丝🤣

保洁小马

:哈哈哈哈哈哈哈我不管！我跟他一起上过厕所！

古寺

:谢谢纠正

2021.2.21

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，这集笑死！听了两遍简直了

古寺

:嘻嘻

2021.2.10

推荐大家2倍速播放，保证全程听不懂马主理在说什么| ᴥ•́ )✧

保洁小马

:少说废话拔刀吧！！！

古寺

:1.5就很好

2021.2.11

16:42 你们冲咖啡用啥色（shai）的滤纸啊

Pilo家的小A:好像草纸shai的滤纸确实有股子草纸味儿

保洁小马

:哈哈哈哈哈哈哈哈哈对吧，小时候早点摊吃饭全是草纸😢

2021.2.24

50:24 巧了不是家里takahiro和c40都有🌚

古寺

:不同豆子会用不同的吗

Portra400:会用不同的滤杯冲煮时间也会改偶尔想起来可能会大粉量高浓度低萃取或者做个bypass 每次喝到的不一样也挺好玩的非从业人员乐趣不就是好玩儿么🌚

2021.3.02

takahiro是品牌名，雫是这一款壶的名字。日文念しずくshizuku

保洁小马

:👍🏻

尘世里的鱼

2021.1.23

康师傅有矿化水，也有纯净水。农夫山泉是山泉水。

古寺

:农夫山泉最适合

2021.2.24

29:55 这里说的新手必入的壶是Brewista吗？一下说了好几个壶，整迷糊了😂

悟空妈妈:同问

保洁小马

:总结：富裕家庭可以选择Fellow，性价比高可以选择Brewista

2021.2.26

31:04 雫居然不是念哪吗

2021.8.08

42:47 焖蒸感觉在和咖啡粉说：“醒醒准备工作了”

古寺

:太形象了哈哈

2021.8.08

03:30 豆子好怎么冲都好喝是真的

古寺

:最近苦学夏季八冲

小笼包还是蛋挞

2021.3.25

昨天刚刚买了balmuda的手冲壶，现在好后悔！为什么没有早一点听这一期节目！

古寺

:勤能补“拙”

2022.10.26

我真的觉得很多咖啡店的咖啡不如我的冲泡三顿半......

周一周一:🌿，刚刚发现是大小咖啡的播客哈哈哈哈哈哈

古寺

:哈哈，现在跟上还不晚~ 你的名字也很好！

2021.10.30

啊最后的歌是什么呀

一路同行zzz:野孩子的《石头房子》

hellohannn:谢谢！

Annabeth安娜贝斯

2023.3.19

16:19 body哈哈哈哈哈哈哈哈

2021.7.10

47:41 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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