vol.269 津津有味:精酿啤酒入坑指南津津乐道

vol.269 津津有味:精酿啤酒入坑指南

94分钟 ·
播放数4195
·
评论数56

当已经从大绿棒子进阶到开始尝试“德式白黄黑啤”以及“玫瑰味儿1664”的你满怀期待走进精酿酒吧,抬头看到酒单的那一瞬间,告诉我,你的脑海里冒出了什么念头?

“我是谁?我在哪?我该做什么?”

那么恭喜你,今天你可算是来着了!

不管是独酌还是群聚,啤酒于我们,意味着松弛,意味着快乐,意味着猎奇,意味着打开一扇扇新世界的门。别被那些诘屈聱牙的“酚酯醛”、酒头颜色和酵母特点吓到望而却步,也不必站在精酿酒吧的酒单前畏首畏尾不知所措——啤酒入门明明就有基本法!

今天我们请来了有多重身份的斜杠青年慕容甜甜老师,一场深入浅出的精酿小白入坑指南顺下来,从IPA到世涛、酸啤、西打,从酒头泡沫到酒体颜色,从麦芽香气到酒花味道,主播们顿时感觉思路被捋得明明白白。

要么甜到飞起,要么苦到晕厥,好喝的精酿很多,但坑也更多,希望我们这期精酿小白入坑指南能助你成功走上王者之路。

另外,嘉宾也拿出了最大诚意,贡献了其品牌的全网最低价给到各位听(jiu)友,千万不要错过~

最后,饮酒有害健康,未成年人请勿饮酒。

各位听友对于精酿啤酒的知识还有哪些想了解的,请在评论区留言告诉我们吧~

00:01:35 各位主播喝啤酒的经历和感受
00:09:37 啤酒的社交属性
00:14:30 精酿啤酒的误区和基础概念
00:23:18 精酿啤酒的分类是根据什么来的?
00:31:03 东西方口味差异带来的变化
00:36:33 “上头”的啤酒到底好不好?
00:39:50 精酿啤酒 V.S. 工业化啤酒
00:45:10 家酿啤酒的可能性
00:51:00 怎样点酒才不会露怯
00:58:40 你能接受酸啤么?
01:05:00 可能更适合新手入坑的西打酒
01:10:30 慕容甜甜老师的啤酒创业经历
01:17:30 精酿啤酒的入坑路径

本期听友福利

本期节目由嘉宾提供了朵朵花间奶昔IPA精酿啤酒听友福利,原价196元/6听,听友福利价98元/6听

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制作团队

主播 / 朱峰、馋虫、姝琦、粒粒
嘉宾 / 慕容甜甜
后期 / 朱峰

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这个人没有昵称
这个人没有昵称
2021.1.24
马克万能组合:西打/小麦酒➡️浑浊IPA➡️酸口/世涛
伍文:哈哈哈,感谢mark
Utsutsu
Utsutsu
2021.1.25
14:03我们一般对啤酒的印象就是吃烧烤的时候
慕容甜甜:这就是垄断的力量呀!那种地方喝不到精酿,但可以自带😜
Xiang_LHX
Xiang_LHX
2021.1.28
对于不怎么喝酒的小白来说,这期节目算是涨知识了,我甚至还边听边去百度一下里面的一些专有名词去加深理解。嗯....总的来说,对酒有了新的印象和认知
Bosn
Bosn
2021.1.26
楼下扎啤就不错的
HOO小兹
HOO小兹
2021.1.24
装逼指南.....
粒粒-津津有味:确实对某些人来说有这个使用场景,是合理的诉求之一😬
_alaska:还是收入太少了
wikifong
wikifong
2021.1.28
怎么加微信群,我是来求福利的
Xiang_LHX:先去关注公众号吧, 叫 津津乐道
Xiang_LHX:津津乐道播客
无迹
无迹
2021.1.24
我不是很懂精酿,但在国外过很久,啤酒喝了一圈,国内跳东湖熊猫鹅岛大跃什么的也喝了不少,但说实话,还是国外的扎啤最好喝,哈哈哈哈
慕容甜甜:如果在国外酒厂或者店里直接喝,应该不少会有这感觉,因为那边原料最丰富,很多进口不到国内。不过要是在国内喝的海运过来的国外酒厂的酒,就不好说了,很难不被氧化而且国内酒厂进化很快,可以再体验一下去😜
无迹:还是要多尝尝去😁
南宫问天
南宫问天
2021.1.30
需要再来一期精酿进阶节目~
阿喀琉斯爱洗脚
阿喀琉斯爱洗脚
2021.1.29
天呐,太真实了。
我也是没多少量,但是喝得快,看着猛,给周围人一个错觉,其实没量……

尤其爱喝鸡尾酒,长饮短饮都是短饮。精酿工业都爱吨吨吨,来的快停得也快。
彩虹
彩虹
2021.1.26
08:10 我觉得你就是渴。
Bruce_Zhang
Bruce_Zhang
2021.1.24
嘉宾是天大的吗?
朱峰
:
Bruce_Zhang:哈哈,因为只有天大这所现代大学过了125校庆。校友,校友。
4条回复
是你没错了
是你没错了
7天前
京东店铺搜不到
姝琦_津津乐道
:
他们的品牌转型啦,做线下店面了
晨萱I语迟者说
晨萱I语迟者说
2021.1.24
30:37 有单独卖啤酒花的吗?想买点,冲水当咖啡喝
RICOTTA:啤酒花中药的苦,生物碱感和咖啡的美拉德反应焦糖苦不一样
bingx:整套的自酿从原料到工具都能在某宝找到
松鼠艾艾
松鼠艾艾
2021.1.24
求问一下书名,提到的讲到苦度的接受程度和基因的关系的那本
慕容甜甜:《品尝的科学》😊
松鼠艾艾:嗷嗷谢谢
_angeliur
_angeliur
2022.1.01
不喝啤酒的人听完节目
Zodiac
Zodiac
2021.1.31
最喜欢的还是纯生,脆生生,甘甜可口!
Zodiac
Zodiac
2021.1.31
32:27 太真实了,想起自己第一次硬着头皮喝IPA,太苦了(:
SeaOtter
SeaOtter
2021.1.28
精酿,这个概念目前还没有具体化。酒的口感各有千秋。但是目前国内的状况是,什么酒都敢叫精酿,什么酒都敢卖高价。
句号
句号
2021.1.27
01:25:40京东客服不理我啊
Leidenfrost
Leidenfrost
2021.1.27
既然啤酒花是一种植物,那其实现代农业育种不需要一两百年那么长时间了,如果大家能接受基因工程育种就会更快