《山西面道》93——瓦酥 秀容城的面食奇葩

说起忻州的面食来，印象中大多是农家面食。虽然品种花样不少，吃起来也有滋有味，但要说高端大气上档次、能做馈赠礼品的，确实不多。但这里有一款却声名远播，那就是忻州瓦酥。