Vol.47 | 咖啡新语:咖啡杯也有自己的故事大小电波

Vol.47 | 咖啡新语:咖啡杯也有自己的故事

83分钟 ·
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评论数204

大小电台咖啡研究院第二期来了!

 

上一次我们探讨了每一杯咖啡都有自己的故事以及咖啡名字的由来。

这次我们老哥儿仨邀请好朋友小A,又一起探索挖掘出许多咖啡杯演化的有趣故事。

 

本期节目你会听到:

1. 喝咖啡从碗到茶杯到咖啡杯的器皿、材质和器形的演化

2. 马克杯鼻祖的来历

3. 一次性咖啡杯的由来

4. 跟随最近的环保和注重体验的趋势,咖啡杯又是如何发展的

 

欢迎你在评论区给我们留言,说说你喜欢的咖啡杯️

 

引用资料:

《你可能不知道的 咖啡冷知识》

www.xinminweekly.com.cn

 

《杯子的故事02- Victor Mug独领风骚五十年》

www.sohu.com

 

《一次性咖啡杯的简史》

www.sohu.com

 

延伸阅读:

《震惊!咖啡杯和茶杯越看越相似,这是历史的巧合? 》

www.sohu.com

 

《咖啡杯的历史》

blog.sina.com.cn

 

节目中提及的B站UP主:天才女友GG《聊聊审美的本质》

www.bilibili.com

 

 

主播:马主理、古寺、vivi

嘉宾:小A

剪辑:李万鸡

推荐歌曲:J.H.《Lonely Night》


展开Show Notes
古寺
古寺
2021.4.07
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上一次我们探讨了每一杯咖啡都有自己的故事以及咖啡名字的由来。
这次vivi又带我们探索咖啡杯的演化和关于它的有趣故事。
一起来听听吧~也期待在评论区跟我们说说你喜欢的咖啡杯。
黛西:这一期太喜欢了!
古寺
:
嘻嘻感恩
14:3812:55 为大噶科普一下咖啡欧蕾(Cafe Au Lait)和拿铁(Caffe Latte)的区别:
1.制作工艺:欧蕾咖啡要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一时间相融碰撞;而拿铁咖啡则是在热Espresso中直接加入牛奶,牛奶后放。
2. 生产国家:欧蕾咖啡主要产自法国,而拿铁主要产自意大利。拿铁咖啡和欧蕾咖啡,其实原意都是指牛奶咖啡,只是前者是意大利文,后者为法文。所以拿铁是用意式浓缩咖啡为基底来制作,但咖啡欧蕾是以滴滤式咖啡加入牛奶调制。
3. 牛奶含量:意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)牛奶多而咖啡少,而欧蕾咖啡(Cafe Au Lait)牛奶含量一般更多(这个具体的比例还请马主理解答一下)

简单来说,就是都差不多| ᴥ•́ )✧
保洁小马
:
我来了,目前市场上的拿铁比例在1:5致1:7之间,还是那句话,每个老板都有自己的个性,从而也会改变这些配方,所以,别在意,你要是有家咖啡馆,即使一浴缸的牛奶加上一份浓缩咖啡,你也可以叫拿铁,也可以叫个什么浴缸拿铁都行
保洁小马
:
大小咖啡的拿铁比例是1:5.7
12条回复
飙戏飙了一天 有点飙不动啦 坐在路边石墩子上喘大气 哈哈 / 一个幕后小花絮:这一篇录音 是上一期财富自由话题 闲聊录音前一本正经的野心大作 录音那天 都想穿正装梳油头了 没想到 闲聊上了首页 我们都慌张了 哈哈 心想 怎么办 我们还有更加厉害的吖 / 每一杯咖啡故事以后 收到了小宇宙的推荐 更多朋友认识了我们 超级感谢/ 这一篇 是送给大家的礼物 谢谢大家的关注和喜欢 我们会保持快乐 做更多有意思的节目♥️ / 最后的最后 这个星球上 很多日常生活中习以为常 会被大家忽略的事物 都有自己了不起的故事和变迁 更有很多人 参与到了这个故事 为大家提供了扎实的便利 希望用一个微不足道的节目 让更多人记住他们的名字 祝大家 每天开心☕️
古寺
:
我们会越来越厉害的吖!老师,祝你开心!
Pilo家的小A:宇宙有你真好
4条回复
我来分享一个我和咖啡杯的小故事:两年前去意大利租了个airbnb,在这间房子里发现一对1993年 illy浓缩咖啡杯,是儿童画作,由Richard Ginori制作,于是我跟房主说,能不能卖给我,他回答我等他去问一下妈妈再回复我。过了两天,房主直接告诉我把杯子送给我。这个故事告诉我们,以后出去一定要敢于跟外国友人提要求哈哈。隔了两个月我再去意大利的时候特地去他家登门拜访送了一份礼物给他妈妈。
Vivi电量已充满
:
哈哈 可可爱爱🤌🏻
古寺
:
咖啡杯建立的友情❤️
同学们注意了!我要开始变形了!
古寺
:
能自带音效的么
Vivi电量已充满
:
再这样我可要找家长了!
7条回复
jlhsz
jlhsz
2021.4.07
这一期汲取了好多新知识,还有冰咖啡要杯套主要是因为真的杯子好冰而且会滑,所以拿个杯套套着呢~听到李鸿章喝咖啡那一段,嘴里咖啡差点喷出来,李鸿章,您是引领潮流的标杆~妈耶
古寺
:
在李老眼里,咖啡终究是豆汁儿的一种表象形式
Pilo家的小A:对的呢!主要是冰饮太冻手了..
15条回复
保洁小马
保洁小马
2021.4.07
板凳做好了!李院士要开课了!
Vivi电量已充满
:
α啊发,β憋塔,Sin赛银,Cos扣赛银。
保洁小马
:
哈哈哈哈啊哈哈哈!!?!
6条回复
斤斤
斤斤
2021.4.07
去桃儿搜索了大挂耳,忽然发现便携冲泡携带咖啡或许也是以后的一个趋势呢~
Pilo家的小A:春游必备
古寺
:
大小电台定制版经历了两波市集都一抢而光,目前努力生产ing~敬请期待
3条回复
末mo
末mo
2021.4.08
好热闹!笑的好开心哈哈哈哈哈哈哈注意课堂秩序!
古寺
:
愉悦的
保洁小马
:
我得站着听课了
4条回复
古寺
古寺
2021.4.07
53:07 如果你也是一个爱咬吸管的人,又爱“咯咯咯咯咯”,请为我点赞
我是王哥
我是王哥
2021.4.09
找到了之前講用盤子喝咖啡的公眾號文章,鏈接如下:
https://mp.weixin.qq.com/s/dccRCDmACRuRuPAXot5OsA
Vivi电量已充满
:
太感谢了!! 特别期待不一样的信息 爱您♥️
古寺
:
历史委员就是你了
06:03 作为第二批学员,争取比留级的两位更有出息,尽早出师!
古寺
:
不知道我们是为了能见到李院士才留级的么
Vivi电量已充满
:
小A你是老师带过最好的一届🤓
10条回复
🧐之前买过情侣咖啡杯…现在落满了灰
古寺
:
以后还有
五彩斑斓的黑_NLup:多来点😛
36:41 诚心发问,大家都会用马克杯喝咖啡吗?我咋觉得市场上通用马克杯好大一个,咖啡一到进去就凉了呢(打开方式不对?
保洁小马
:
热热杯子
Pilo家的小A:我都用马克杯泡茶包,茶包拴在把手上,妥妥的
10条回复
37:50 悲伤那么大可笑死我了哈哈哈哈哈哈
Vivi电量已充满
:
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
白白_hFzh
白白_hFzh
2021.4.10
那句英文原句是什么?
古寺
:
life is short surround yourself with good people and only drink good coffee
保洁小马
保洁小马
2021.4.07
我们现在这些伸手可及的东西,可能会经历不知道多少个“十月革命”,才会演变出现在的样子
Vivi电量已充满
:
这位同学回答的好极了!课代表就你了!
古寺
:
我其实好奇郑和下趟西洋到底还带了哪些我们没挖出来的东西
3条回复
我是王哥
我是王哥
2021.4.09
01:07:41River確實不漏還好清理,就是它給的容量並不准。我買的最大杯標注14oz,實際使用還沒12oz的杯裝的多,但看起來比16oz的杯還大。。。keep cup就還挺好,除了玻璃偶爾燙手。
古寺
:
说的我也种草了
黛西
黛西
2021.4.12
1:23:18 片尾曲也好听 hhh
保洁小马
:
老李选的歌🤩
黛西:我还去搜了下 原来是机智的医生生活BGM 赞~
4条回复
11同学
11同学
2021.4.08
1:08:13 keepcup种草了~好可爱哇
古寺
:
我也是