012 方便食品的消费大乱斗消费新知

012 方便食品的消费大乱斗

60分钟 ·
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评论数42

以螺蛳粉、自热火锅为代表的新形态方便食品在这两年成为网红爆款美食,一些接近百元的冷冻速食品也在刷新着我们对于方便食品的固有概念。


这期节目,我们聊了聊方便食品的消费大乱斗:


- 方便食品背后的消费意义

- 柳州人聊螺蛳粉的诞生和爆红历史

- 不同年龄人群的方便食品消费变迁

- 疫情下和新常态期方便食品的消费趋势


【主播介绍】


Neo aka 胖虎


曾在电商和在线教育行业创业

操盘过千万粉丝的项目

觉得说真话,很有意思

笑点比较低,哈哈哈


Renee aka 张姐


中年赋闲的消费者行为研究者

「消费新知」天团首席女主播

数据和推理小说都可以看很久很久


【编辑部的故事】


Neo说两句:


这可能是有史以来我最紧张的一次播客录制,我其实准备了很多关于螺蛳粉的消费故事,好像也没用多少,哈哈


我很想宣传好故乡的食物,更全面的向各位朋友介绍螺蛳粉的发展变迁,还有它在柳州人生活中的位置。


对于我们这些少小离家的游子,对于螺蛳粉的感觉,可能就像河北浪革/刘森唱的那样:


千层山,万重浪

比不过县城一碗汤

多加辣,不要糖

没事儿别看老板娘

血过眉,眼飙泪

不吃完夜宵不许醉


欢迎大家来柳州做客,它有的远远不止螺蛳粉,是个很美的山水工业城市。


祝大家五一快乐!

展开Show Notes
小盒子_各站停车FM
小盒子_各站停车FM
2021.5.04
05:16 可以说每次做速食螺蛳粉,都相当于做一顿螺蛳汤火锅😂这一锅里只放二两米粉太亏了,要好好发挥这一锅底料的余味,放肉,放青菜,放蟹肉棒,放白萝卜,不知不觉,它不再「速食」,快赶上做一顿正餐了…
尼奥哈哈哈
:
盒子老师讲究👍 这也是现在不少青年对待方便食品的一个典型场景,吃得好有时候比吃得方便更重要。
蛋妞_各站停车FM
蛋妞_各站停车FM
2021.4.29
17:50 上海30块,味道非常正宗
尼奥哈哈哈
:
是的 哈哈 首推东门七爷,虽然这家在柳州没有门店
SanTaos
SanTaos
2021.9.05
22:05 时间的控制感
行走的盆栽
行走的盆栽
2021.6.23
🌝变成了一场螺蛳粉研讨会
尼奥哈哈哈
:
世界需要螺蛳粉!✌️✌️
H_0A36
H_0A36
2021.6.15
55:56 想听减肥人群的消费总结!笑死
尼奥哈哈哈
:
hh 在第15期就有!为您呈现!可以听听~
兔子本人
兔子本人
2021.5.07
讲的很有趣~
小盒请你来坐下
小盒请你来坐下
2021.5.07
想知道开头提到的25岁以下更爱吃方便面的青年研究是什么?
尼奥哈哈哈
:
你可以搜索下公众号:结绳记事消费研究所 - 我们的一部分数据的来源。
糊了
糊了
2021.5.04
听这期节目让我在00:00煮了一袋螺蛳粉
尼奥哈哈哈
:
世界需要螺蛳粉!hhh
尼奥哈哈哈
:
记得要放莫扎特或者巴赫,真的,味道会不一样
3条回复
小盒子_各站停车FM
小盒子_各站停车FM
2021.5.04
😆打开一袋螺蛳粉,边煮边听(处理油料挺麻烦的并不方便
蛋妞_各站停车FM
蛋妞_各站停车FM
2021.4.29
感觉标题有螺蛳粉三个字,点阅会更高
SanTaos
SanTaos
2021.9.05
55:33 低碳水当然是魔芋粉啦
SanTaos
SanTaos
2021.9.05
50:58 感觉像汉尼拔 🙈
SanTaos
SanTaos
2021.9.05
31:08 代餐第一次是在赶时间的场合,至少顶饿,也好吃。
MariaCai
MariaCai
2021.8.07
07:39 讲螺蛳粉来源哈哈哈哈 解答了我和我的朋友们的长久的疑惑
尼奥哈哈哈
:
哈哈 本来觉得来源是什么
MariaCai:我们主要的怀疑是:螺蛳粉是一款炒作而生的网红产品,根本不是广西的传统食品。
3条回复
dantesfish
dantesfish
2021.5.23
13:07 美食节目!!!!!桂林米粉好好吃,感觉因为是我自己喜欢吃干的!!!!
尼奥哈哈哈
:
hh 是的!可惜广西外的桂林米粉多半一般,试过几个城市的
尼采船长
尼采船长
2021.5.10
来了
尼奥哈哈哈
:
欢迎您常来🍵
滑稽
滑稽
2021.5.07
螺蛳粉是好吃,就是感觉太重口味了😭
尼奥哈哈哈
:
哈哈 我是觉得热量要控制下 期待低热量螺蛳粉的到来!(但可能味道就变了😭)
滑稽:总觉得里面一堆调味料,吃完必上火😭
wentgone
wentgone
2021.5.06
一个小小可爱点 女主播是怎么做到一阵luosi一阵luoshi的 哈哈哈哈
尼奥哈哈哈
:
听得仔细!hh 这是一个有点长的故事。因为我的普通话不标准,平翘舌经常不分,R姐基本上是嫌弃的。虽然她理智上同意了我读正确的si,但猜她潜意识是拒绝的。因为师傅的师发shi,不少人会把螺蛳的蛳也发成shi。一个观点,供参考😄
devia
devia
2021.5.05
一人血書跪求出一期減肥人群的消費指南!!!!
尼奥哈哈哈
:
收到!本人也在努力实践第39次减肥!
跟头
跟头
2021.5.04
喜欢消费新知!
尼奥哈哈哈
:
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