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100中国是全球第五大葡萄酒消费国，虽然相较于白酒，中国的葡萄酒行业规模远不能与之相比，但是葡萄酒行业依然具有相当大的潜力——葡萄酒定价体系逐渐完善，越来越多人投身于本土葡萄酒酿造，消费者对葡萄酒的兴趣和知识也与日俱增。本期贝望录，我们请来全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师、从事葡萄酒培训的赵凤仪，聊聊中国和全球的葡萄酒产业、葡萄酒消费市场变化，以及，如何为你自己找到一款好喝的葡萄酒。
【本节目由Withinlink碚曦投资协作体监制、出品】
【嘉宾】
赵凤仪Fongyee Walker MW
龙凤美酒顾问创始人
全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师
【主持】
李倩玲 Bessie Lee
中国广告界和营销科技界领军人
碚曦投资协作体创始人兼首席执行官
刘雨静 Jennie Liu
南加州大学Annenberg传播学院毕业
长期观察消费与营销行业的记者
【内容提要】
06:35 过去十年中国葡萄酒爱好者群体和消费行为的变化
08:20 早前在中国市场，葡萄酒的价格和质量无关
10:55 西方的葡萄酒历史与东方的泡茶历史
15:04 葡萄酒与汽水勾兑是错的饮酒方式吗？
18:16 在全球，为何新世界葡萄酒的认知度低于旧世界葡萄酒？
23:10 高质量的葡萄酒就是好喝的葡萄酒吗？
29:40 为什么葡萄酒行业比啤酒洋酒行业更碎片化？
33:24 中国本土的中小葡萄酒品牌要如何打入市场
36:50 葡萄酒的销售强调产区而不是品牌
39:20 葡萄酒旅游（Wine tour）在中国市场有发展前景吗？
41:47 消费者如何避免买到假葡萄酒？
43:07 拉菲是如何在中国市场建立知名度的？
本期节目特别感谢 Lionel Le Gal先生的帮助。
【后期制作】天牛
【收听方式】
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take away: 西方人饮酒如饮水是因为早期水不洁净，发现酒精可以灭菌，中国人则是通过加热水来杀菌，所以发展了茶这样的热饮；酒的好喝程度和质量高低没有必然关系，质量高的葡萄酒，口感反而会略干涩；便宜的日常消费型的葡萄酒，随意喝，兑汽水果汁，不必拘泥于形式，昂贵的酒则需要细品，好比品尝米其林美食；新世界国家（澳大利，新西兰）的低端葡萄酒相比法意西质量更高，因为大工厂标准生产工艺，品牌销售模式；葡萄酒在新世界国际更倾向于以葡萄产地代替品牌进行销售，更容易打响知名度；在国内知名昂贵的葡萄酒反而更容易有假。