48. 谁说葡萄酒不能兑汽水

48. 谁说葡萄酒不能兑汽水

49分钟 ·
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中国是全球第五大葡萄酒消费国,虽然相较于白酒,中国的葡萄酒行业规模远不能与之相比,但是葡萄酒行业依然具有相当大的潜力——葡萄酒定价体系逐渐完善,越来越多人投身于本土葡萄酒酿造,消费者对葡萄酒的兴趣和知识也与日俱增。本期贝望录,我们请来全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师、从事葡萄酒培训的赵凤仪,聊聊中国和全球的葡萄酒产业、葡萄酒消费市场变化,以及,如何为你自己找到一款好喝的葡萄酒。

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体监制、出品】

【嘉宾】

赵凤仪Fongyee Walker MW

龙凤美酒顾问创始人

全球首位常驻中国大陆的葡萄酒大师

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人兼首席执行官

刘雨静 Jennie Liu

南加州大学Annenberg传播学院毕业

长期观察消费与营销行业的记者

【内容提要】

06:35 过去十年中国葡萄酒爱好者群体和消费行为的变化

08:20 早前在中国市场,葡萄酒的价格和质量无关

10:55 西方的葡萄酒历史与东方的泡茶历史

15:04 葡萄酒与汽水勾兑是错的饮酒方式吗?

18:16 在全球,为何新世界葡萄酒的认知度低于旧世界葡萄酒?

23:10 高质量的葡萄酒就是好喝的葡萄酒吗?

29:40 为什么葡萄酒行业比啤酒洋酒行业更碎片化?

33:24 中国本土的中小葡萄酒品牌要如何打入市场

36:50 葡萄酒的销售强调产区而不是品牌

39:20 葡萄酒旅游(Wine tour)在中国市场有发展前景吗?

41:47 消费者如何避免买到假葡萄酒?

43:07 拉菲是如何在中国市场建立知名度的?

本期节目特别感谢 Lionel Le Gal先生的帮助。

【后期制作】天牛

【收听方式】

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【互动方式】

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微信公众号:贝望录+

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展开Show Notes
JcClover
JcClover
2021.5.12
这期非常精彩且实用耶!一个不喝酒的人都听得津津有味哈哈!酒不醉人播客醉人哈哈😄

take away: 西方人饮酒如饮水是因为早期水不洁净,发现酒精可以灭菌,中国人则是通过加热水来杀菌,所以发展了茶这样的热饮;酒的好喝程度和质量高低没有必然关系,质量高的葡萄酒,口感反而会略干涩;便宜的日常消费型的葡萄酒,随意喝,兑汽水果汁,不必拘泥于形式,昂贵的酒则需要细品,好比品尝米其林美食;新世界国家(澳大利,新西兰)的低端葡萄酒相比法意西质量更高,因为大工厂标准生产工艺,品牌销售模式;葡萄酒在新世界国际更倾向于以葡萄产地代替品牌进行销售,更容易打响知名度;在国内知名昂贵的葡萄酒反而更容易有假。
EAMJ:的确很多 take aways啊
李倩玲BessieLee
:
谢谢课代表!
6条回复
EAMJ
EAMJ
2021.5.12
好喜欢这集!“知识越多越放松” 学习了!
李倩玲BessieLee
:
嗯嗯!
Dasein_
Dasein_
2021.5.12
14:34 凤仪吸面条太可爱了哈哈哈
李倩玲BessieLee
:
我也觉得!
any9
any9
2021.5.12
14:32 嘉宾太可爱了,模仿喝面的声音绝了🤣好想去认识她
YueSHI
YueSHI
2021.5.12
42:43 vivino
向阳_RKY0
向阳_RKY0
2021.5.12
不得不承认,凤仪老师的腔调有点可爱😁
老张的锅掉地上了
老张的锅掉地上了
2021.5.12
14:17 哈哈哈哈哈哈 嘶溜嘶溜嘶溜嘶溜嘶 。 听完我都想去参加培训了
李倩玲BessieLee
:
哈哈哈
宇宙小星星
宇宙小星星
2021.5.12
只要好喝就可以!!!!
李倩玲BessieLee
:
对!
JonathanaTiwPson
JonathanaTiwPson
2021.5.17
16:10 就愛聽👂這種大實話的內容🤣🤣🤣 每集都很期待。👍
李倩玲BessieLee
:
我们尽量不做作。。。呵呵。谢谢支持!
Bell
Bell
2021.5.13
12:00 涨知识了。杯弓舌瘾让我学到了欧洲流行酒精饮料的原因;贝望录让我知道了亚洲流行热饮的原因。
刘老醯
刘老醯
2021.5.12
说到配酒,有次点的凉皮肉夹馍外卖,配威士忌感觉吃起来也挺好的…
Jesse7
Jesse7
2021.5.12
23:32 moscato d'asti! 小甜水真的上头
AssA:哈哈哈哈对Gancia的系列都很赞~
李倩玲BessieLee
:
看来两位很懂酒呢!
汪老板
汪老板
2021.5.12
03:58 杯躬舌瘾就知道了,没想到再次见面了!
HD304489l
HD304489l
2021.5.12
不怎么喝酒也听的津津有味
晨萱I语迟者说
晨萱I语迟者说
2021.5.12
终于消除了我年少轻狂时,纵酒欢歌,红酒兑可乐的尴尬历史😀
晨萱I语迟者说
晨萱I语迟者说
2021.5.12
从来不听杯弓舌瘾,因为不好听。但这一期很好听,难得的全球视野,与大陆很多葡萄酒爱好者以为的不一样,学到很多
七个梦:不听因为不喝🙊
onlyshine4u
onlyshine4u
2021.5.12
来的真早
李倩玲BessieLee
:
早上好啊!
拔丝苹果
拔丝苹果
2021.8.18
之前在法国念书,食堂里的套餐就是有小瓶葡萄酒。在超市里我们基本不会喝十欧以上的酒。
狗儿
狗儿
2021.5.31
哈哈哈哈 嘉宾的口音太可爱啦!
AssA
AssA
2021.5.12
34:06 感觉还需要教育市场,因为我身边还蛮多人想喝葡萄酒的,但是不知道怎么选,去普通的渠道(便利店之类的)买选择又很有限,但其实喝葡萄酒的场景很多,比如跟男朋友小酌、跟朋友聚餐、下班喝酒聊天等等,所以这个教育和普及还蛮重要的…
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