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19常规节目呼声很高，但10年录节目的经历真的已经讲了太多故事，为了满足大家“想听更多人的故事”的需求，以及我们同样对美食的爱，西蒙邀请老李一起试作的节目《人间食录》第一期上线，希望用声音这种更有想象力的方式来记录身边美食与人的故事，希望大家多提宝贵意见！
- 时间轴 -
00:00 【广告】有声书《紫与黑》
01:35 开场BGM
01:45 本期主题
03:14 小豚屋
03:54 欢迎投稿
05:15 お湯割り
06:05 狭小的居酒屋
06:57 居酒屋老板
08:57 不以吃为主
09:34 サラリーマン
10:07 先来杯啤酒
10:36 点菜
12:14 国内的消费者
14:18 在酒吧打工
15:23 接触居酒屋
16:35 311大地震
17:10 家人反对
17:49 X JAPAN
18:05 GLAY
19:36 日语敬语
20:54 融入环境
22:25 自制小菜
23:31 受到重视
24:16 整洁的厕所
25:29 家的感觉
26:14 观察客人
27:31 不能拒酒
28:47 服务态度
30:16 跪式服务
32:14 顾客维系
32:55 顾客维系
34:51 不单独约
35:52 防止坑钱
36:23 小猪屋
37:02 回国之后
40:14 JAPION
41:16 第一次开居酒屋
42:31 好炖
43:23 跟顾客聊天
45:05 治理“开墙打洞”
45:19 老顾客不舍
47:04 别太大别太远
49:48 新的吧台
51:09 别让顾客太依赖
52:54 应付不过来
55:33 大型居酒屋
56:05 不同类型的居酒屋
58:32 经营方式转变
60:46 疫情的影响
62:24 员工
63:10 疫情的反复
65:23 喜欢居酒屋
66:33 工作的成就感
68:09 客人的追求
71:08 把握得住
72:03 影响私人生活
73:54 能开一辈子店吗？
76:50 愛するより愛される
77:43 关于以后
感谢你的收听！机核App 提供与节目配套的图文时间轴，如果本期节目让你意犹未尽，欢迎下载 机核App 收看。
