019 便利店改变我们,我们塑造便利店文化消费新知

019 便利店改变我们,我们塑造便利店文化

51分钟 ·
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评论数59


身边开始出现越来越多的连锁便利店,我们也在里面不断解锁了新的网红食物和品牌。它像是一个老乐园,但换上了新装,各种崭新的体验目不暇接。


我们这期节目聊了以下内容:


3:52 关于便利店的回忆:中小城市的KTV便利店和大城市打工人的饭堂

10:12 国内数量排名第一的便利店,目前的流行是送货上车

16:28 便利店王炸-PB产品营销策略:从前很贵的饭团和现在便宜的盒饭,到底怎么定价的?

22:29 开一家便利店要花多少钱?

27:30 便利店美食网红化,你喝过便利店微醺吗?

34:35 人工收银越来越少,会员数量越来越多

38:33 孤独的年轻人在便利店解决餐食,是一部分人群进入低欲望阶段的侧影

41:05 便利店和消费者的情感联结:食安,社区和家庭

49:04 便利店可以是提供产品和服务体验的FMOT(First Moment of Truth,跟消费者接触的第一个关键时刻 )


【编辑部的故事】


最近你在便利店体验了新的商品或者服务吗?欢迎评论,跟我们聊一聊~


【主播介绍】


Neo


曾在电商和在线教育行业创业

操盘过千万粉丝的项目

觉得说真话,很有意思


Renee


中年赋闲的消费者行为研究者

「消费新知」天团首席女主播

数据和推理小说都可以看很久很久

展开Show Notes
邓可乐 ︎▸ 可乐FM
邓可乐 ︎▸ 可乐FM
2021.6.17
(听前留言)以前去到一个城市总想着一定要把那些老美食店吃个遍,不是美食店不去。

现在一般都会在便利店吃,便利店啥都有,出品稳定,而且经常拐角就有一家。冬天很冷,夏天很热的时候,便利店也是一个治愈人的地方。

啊,好期待去日本的便利店吃吃看呀……
吖丹丹丹
吖丹丹丹
2021.6.18
罗森至今还没有进驻广州,遍地开花的便利店是全家,711喜士多,ok便利店相对少一点,最近几年新晋的便利蜂也吸引蛮多新粉。城中村总有一家美宜家,以及它的山寨:美宜 ,美家,宜家,美家宜,家美宜~三个字各种组合,红底白字照片非常显眼。喜欢去便利店,最初是看TVB剧, 港剧生活镜头少不了7仔,正如七仔的广告词:总有一家在身边。后来自己踏入便利店,就发现真的很便利,因为店小,我感觉便利店对上架商品应该有一套非常强大的选品算法,切合到现代小家庭年轻人的刚需。一次我想购买一卷卷纸,跑了好几家超市,卷纸都只能一大袋卖,但是在便利店买到了。近几年发现华润万家,京东,顺丰也开始做社区便利店,不过在选品上总觉得不如那几家老牌便利店连锁。
尼奥哈哈哈
:
很棒的观察!👍 7仔这个称呼也勾起了在香港生活的回忆hh,记得它的创始掌门人铃木敏文在《零售的哲学》里面提到,7-Eleven是日本第一家引入POS机收银的公司,因为可以更好的把控每个产品在不同时段分别卖出的数量。这些积累的数据和经验,应该为他们的选品增色不少。
吖丹丹丹:而且在港人习惯用八达通进行各种支付,去便利店充值八达通,顺便再购物。
4条回复
友友
友友
2021.6.18
26:18 琳琅满目的超市/便利店货架确实很让人有一种满足感,“哇有这么多等着我挑选,每一个都长得很好看。”关键是这些场所是客单价低,很普惠的地方。
SunYeeshing
SunYeeshing
2021.6.17
零售行业管培,base上海,上一期节目入坑,内容和风格我都好喜欢,听前辈聊可以学到不少东西,继续啊,不要停。
Zodiac
Zodiac
2021.7.03
24:27 便利店饮料冷柜从后面补货有时候挺可怕的,之前读书的时候根本不知道这个情况,半夜喝完酒去全家还是罗森买乌龙茶,不够冰就习惯性往里面摸,直到摸到一只手🥰🥰当时就醒酒了
SanTaos
SanTaos
2021.6.19
22:09 本地化定价策略:略低于当地最低的小时工资 (记笔记
叉尾
叉尾
2021.6.17
09:22 日本的话会在大商场开些高级点的便利店。比如说有个品牌叫「自然罗森」,会有各地搜罗的地域特产,还有很多店铺限定的商品。居民区则会开罗森100日元店来着
叉尾
叉尾
2021.6.17
05:41 罗森在俺们重庆最本地化的举动大概是关东煮配辣椒面,还能点购酸辣粉🤣~
蛋妞_各站停车FM
蛋妞_各站停车FM
2021.6.17
00:49 “我们家最近又开了一家罗森”🤓
老板来头不小
叉尾
叉尾
2021.6.17
是便利店!
尼奥哈哈哈
:
欢迎大家关注叉尾:我们身边的"便利店博士",她的播客叫做:牛奶吐司岛,有各种关于日本便利店好吃的东西介绍~
Renee是Renee
:
哈哈哈 便利店博士原来在此,棒!
3条回复
李首博
李首博
2021.7.28
我好喜欢便利店,觉得便利店就是我衡量地区繁华程度的坐标哈哈哈哈。没有之一。
卷积云
卷积云
2021.7.26
12:50 突然想到了便利蜂,每天中午和晚上临期的便当啥的都会打1.9折,简直打工人的天堂5555
kevin5405
kevin5405
2021.7.10
47:31饿了么,罗森经常59-20,坐标重庆
真是B君
真是B君
2021.7.09
08:25“便利店:在住宅区和办公区的附近,经营的产品是以即时性、便利性为主,采用自选式的购物方式的小型零售商店” 好精确的概括~
我都是“卖很便利东西的店”哈哈哈哈
倔强青铜
倔强青铜
2021.6.29
24:08哈哈,我那天打开玻璃门选饮料,看到店员在后面放饮料,吓我一跳
HD436257h
HD436257h
2021.6.26
第一次听,很喜欢两位主播的交谈风格,听起来很舒服有趣
HD564865j
HD564865j
2021.6.21
03:147-11那个其实叫思乐冰
尼奥哈哈哈
:
是的~ 后面评论里有纠正
SanTaos
SanTaos
2021.6.19
23:49 冰箱很有趣,后面是仓库,从冰箱后面放很方便,而且能够将新鲜的补充在后面 (商家逻辑👍
VioletSyou
VioletSyou
2021.6.18
1.3倍速拯救了我
尼奥哈哈哈
:
年纪大了,说话是要慢一些 hh
ilychee
ilychee
2021.6.17
便利店调酒
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