vol.390 像搞科研一样搞咖啡日谈公园

vol.390 像搞科研一样搞咖啡

83分钟 ·
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评论数60

主播 |  小伙子  嘉宾 |  阿佐
 
本期节目的嘉宾阿佐是一位产品经理,现就职于农夫山泉炭仌咖啡。毕业于食品科学专业的他,温和羞涩的外表下有着理工科、技术人员的严谨和执拗,对于做咖啡这件事更是如此。为了做出一罐自己心目中好喝的咖啡,他与团队走遍世界各地寻找味道:他们来到咖啡的原产地埃塞俄比亚,来到全世界最大的咖啡生产国巴西,来到精品咖啡届的后起之秀秘鲁。与当地的咖啡庄园主交流讨论,跟咖啡寻豆师一同找寻灵感,用最原始的制作方式喝咖啡,用最科学的手段做分析。
 
那天,阿佐带着小伙子参观位于千岛湖畔的咖啡生豆仓库,一边讲解各种豆子的产地和特点,一边说着上面那些故事的片段。谈论起这些事的时候他仿佛变了一个人,滔滔不绝地讲,眼神都亮了起来。等到说完了他忽然间觉得:“哎呀,我刚才是不是太投入了,有点话太多了吧?会不会很烦?”“不会不会,认真的状态很帅气。”


就是这样的一个人和他们的团队,做出了这样的产品:在每一罐一丝不苟的铝罐包装里,都装着温和鲜活的炭仌咖啡。


感谢农夫山泉炭仌咖啡赞助本期节目!


|Song List|
Cheel - Soft Feeling

展开Show Notes
Liypoi
Liypoi
2021.9.23
我猜有些听众可能不知道嘉宾工作的地方怎么读,我给大家标注一下,是农(nóng)夫(fū)山(shān)泉(quán)炭 (tàn)仌咖(kā)啡(fēi)
安炜:仌bīng
二卅:TD
3条回复
_kiii
_kiii
2021.9.26
30:59 咖啡的酸,不是指酸味是酸度,酸度指的是的咖啡的风味更加活泼,不沉闷
跟播客结婚
跟播客结婚
2021.9.24
我还挺喜欢这期的,是不是广告不重要,有收获聊的精彩就行。
王晓挺
王晓挺
2021.9.23
tanbing
安真
安真
2021.9.23
我喜欢农夫山泉的地方就是他独特的品味,不为单纯为迎合大众而放弃对美好事物的追求和态度。比如东方树叶系列,比如这次这个咖啡系列。我一直说学习和锻炼是逆人性而上,商业是顺人性而下的。但农夫山泉算是异类,当然这种小众产品也许也是一片蓝海,但农夫山泉敢于冒险的精神也是值得佩服的,听到一半已经从京东下单黑咖啡和无糖拿铁各一箱,喜欢与否喝了再说,先为喜欢的产品用钱投票。
Liu_阿君
Liu_阿君
2021.9.26
我们有云南瑰夏,味道不错
MilkShake羊
MilkShake羊
2021.9.24
這不是搞科研 算是調研
2023
2023
2021.9.23
04:16 听到食品科学,就会想起母校江南大学
露神:校友
洞爷湖_3vQB:呦校友👋
稻穗_X805
稻穗_X805
2021.9.23
仌(bing)
镒子小媛
镒子小媛
2021.10.06
好喜欢这期!
Better_yE93
Better_yE93
2021.9.30
求bgm
桑桑就是喂
桑桑就是喂
2021.9.27
我竟然和小伙子老师是校友哎!
田嘿黑
田嘿黑
2021.9.27
我觉得这期很好啊!对爱咖啡的人来说感觉也有收获,陈工的台湾腔好好听啊!
ElephantLife
ElephantLife
2021.9.27
农夫山泉的拿铁咖啡真的很难喝!
七个梦
七个梦
2021.9.26
不抽一箱吗
HD996523k
HD996523k
2021.9.26
主持人有时候说话会吞字,希望可以改进
美丽的大彤
美丽的大彤
2021.9.26
哈哈哈哈哈哈 找到校友了 大海大
Yq_JVQv
Yq_JVQv
2021.9.25
一开口就是老NTOU了
frankiettue
frankiettue
2021.9.24
所以讲秘鲁的那一期是第几期 哈哈哈
高迪
高迪
2021.9.23
还真不知道农夫山泉有这个产品,之前喝过UCC的,但价格比较贵,我觉得合理的价格是8元,毕竟现在去manner自带杯子也就10元一杯拿铁,这种产品再好也不会好过现磨豆和鲜奶做的拿铁的。
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