No.079 - 茶是一枝花:网红店也有一期一会的风骨来都来了 | 听了再走

No.079 - 茶是一枝花:网红店也有一期一会的风骨

65分钟 ·
播放数19975
·
评论数137

如果你是一家网红店的老板,你会怎样去经营它?

去过那么多家网红店,你有想过它们背后的故事吗? 


本期嘉宾薛老板,前广告公司老板,有一天在等儿子上课外班的间隙中看到了永康路的招租广告。他回家和妻子一合计,就有了后来的「茶是一枝花」泡茶店。


他坦言刚租下店铺的时候,连产品什么样都没想好,只是单纯想有一家自己的小店。几年后,他已带着他的小店走出了上海最知名的网红老街永康路,入驻了高端商场BFC和太阳宫。


上海这个欲望都市从不缺少新鲜面孔,开一家店很简单,难的是把它越做越大。从启动到拥有4家店,他的事业与人生都在不断接受挑战。开店之初,一夜成名,骄傲浮躁过,也被现实狠狠教育过。曾经很自豪自己是永康路的老大哥,后来他说,其实我们只是一家普通的小店,我们的路还很长。


录制的过程中,我们被他开放的思想和温润的气质下那恰到好处的匠人精神和商人气质配比拿捏住了。见过山顶风景的人也许不一定能立马屹立山巅,但那不断翻越高山和自我的姿态已经足够动人。


大家都在说播客是自我表达的工具,而我更愿意称之为看世界的眼睛。


00:50去年路过永康路是与薛老板的缘分伊始

03:10为什么茶是一枝花?

10:50学习茶道,感受中国茶的浪漫与风韵

20:50茶贵乎心意,在产品中融入一期一会

34:45服务过程中讲究balance

41:40如何把古文化焕发新的生命力

45:50网红永康路的前世今生,为什么在这里开了一家店

50:30先做再说,别想那么多!

53:00一夜成名后也受到现实教育

59:50去努力吧,走向更大的舞台



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丸籽
丸籽
2021.10.03
24:09 本期最大看点:嘉宾性感磁性🧲的声音。
钟曼凝:薛老板的亲切微笑也想康康
E荻:沦陷!
4条回复
夏夏呀_
夏夏呀_
2021.10.03
若能将此花,由我心传至你心,谓之风姿花传,心心相印🍵🌸
Summerglow
Summerglow
2021.10.03
前段时间刚好听了贝望录的《把茶卖给年轻人有多难?》讲了很多很实际的问题,像我这样的年轻人,对茶馆的印象第一想到的就是老舍的茶馆……还有喝茶的人群就是像我们五十多岁的boss那样桌上摆着茶具那一套招呼他的业主,甚至我们私底下笑称过去听老板给你画大饼就是过去跟他喝茶😂,所以我们年轻人会觉得喝茶那一套是属于老一辈人的old fashion,中国人对自己中国人对于茶的宣传都上升到了阶级地位那一套了,所以对于年轻人老说,咖啡是平易近人的,而茶被外界赋予了那些东西之后就有点敬而远之的意思,当然奶茶只是一种含糖奶的茶饮料啦
Nicolelelele
:
这期我也听了,讲特好😃
丸籽
:
所以有这种把古风注入新元素的店就很特别!
3条回复
Qiuu
Qiuu
2021.10.03
丸子和Nicole真的是很会聊天的人,社牛🐂!
树老师7206
树老师7206
2021.10.03
听了这期之后准备下午就去这家店喝一杯卡布tea诺✌🏻然后去瑞虹太阳宫看看小宇宙的展览🤤🤤🤤
Nicolelelele
:
执行力100分!!
丸籽
:
祝你玩得开心呀!
4条回复
yeahgin
yeahgin
2021.10.04
结完婚第一时间赶来
丸籽
:
霍!新婚快乐!!
Nicolelelele
:
新婚愉快❤️
4条回复
我觉得稍微有点见得少了 或是吹捧的有点过了 茶真的在年轻人中非常时髦了 中式茶。另外 卧虎藏龙的导演可是李安啊 只是得了国外大奖而已
VickyChen:同意。tea funny 属于小而美,一枝独秀,但事实上,从2016开始,新式茶饮店遍地开花,除喜茶奈雪,养生茶饮这几年在异军突起,比如“椿风”“颜悦山”,青岛的“荷田水铺”,以及深圳备受年轻消费者追捧的现代茶文化零售品牌“teastone”(国茶x国潮),还有源起贵州的“宜北町”。再相对比较新锐的茶叶品牌,比如茶粉x茶叶x草本叶花果x妆食元素(胶原蛋白等)的创新品牌“胶囊茶语”,类似的还有“TNO”棒棒茶。
Nicolelelele
:
举个例子?年轻人中非常时髦的非茶饮料类的中式茶
5条回复
E荻
E荻
2021.10.03
56:13 从薛老板的声音听出,一切都是沉淀过的。商业社会的发展,让无数的浪花拍死在沙滩上,但我坚信沉淀过的东西一定能经历时间的考验,而在发展过程中若能与当代社会的游戏规则相契合,不失为一件艺术。
涂白
涂白
2021.10.03
33:52 「以稽古意,做今日茶」用古人做茶的心态,来做现代的茶
七个梦
七个梦
2021.10.02
🌸🍵
丸籽
:
🌟🍵
涂白
涂白
2021.10.03
15:14 「wo~」这个点和包括「思考我该给我的客人呈现什么样的产品」薛老师真是深得我心
好希望这家有韵味的茶能开到河南这边。
涂白
涂白
2021.10.03
32:12 「一期一会」我们见一次喝一杯,喝了这次不一定有下一次了;下一次也是不一样的心境,不一样的人了;所以珍惜此刻,抬头多看看眼前人吧。
丸籽
:
一期一会。
栗子sensen
栗子sensen
2021.10.03
茶是一枝花的产品不属于咖啡,也不属于奶茶或传统的茶,从市场观察的角度看,这是一个新品类,但新品类就一定能受欢迎吗?当听到嘉宾对茶的了解和经历时,我明白这才是重点,是创始人有能力去创造一个新品类,去搭建周边的环境,宣传及其他。这让我想到观察其他领域:不要去跟风口,而是看看自己有什么,擅长什么,再去做,没准能创造别人没有的东西。
丸籽
:
做自己想做的事😎
李澈扬
李澈扬
2021.10.03
31:00会哭的丸籽有糖吃
丸籽
:
哈哈哈哈哈我这叫专业!
阿瑞Arielle
阿瑞Arielle
2021.10.03
霍!准备去学习茶道了🍵
夏夏呀_:花 茶一起安排!
丸籽
:
霍??
Wendream
Wendream
2021.10.03
36:39 东方文化本身的平衡和一期一会并不需要米其林作为标准😂😂
HD752973s
HD752973s
2021.10.11
49:57 好浪漫的一家人
变身Esther
变身Esther
2021.10.06
听了节目 很有品牌好感 想去永康路看看
周_9N6X
周_9N6X
2021.10.03
02:18 声音舒适
Nicolelelele
:
😀