vol.322 津津有味:你吃的不是糖油混合物,是无处安放的情绪津津乐道

vol.322 津津有味:你吃的不是糖油混合物,是无处安放的情绪

87分钟 ·
播放数4442
·
评论数35

我们为什么喜欢糖油混合物?

因为大脑认为它好吃。

超加工食物在人类的巧手和烹饪智慧下,可以让大脑感到强烈的愉悦感。但这也是糖油混合物真正可怕的地方——让你身不由己。

随着我们的生活习惯被工业化迅速改变,吃的东西也变得越来越人工化——原本的玉米变成了玉米脆片、爆米花,原本的水果和蔬菜也变成了果汁、薯条这类能量高度富集的食物。随着食物的高效生产,随着食品工业把食物的热量不断富集,食品加工通过科技人为地对我们制造诱惑。

但我们需要为了追求我们想象中的健康生活方式,就果断的开始过“戒断”的生活吗?

显然不该。

我们希望通过这期节目,用非专业人群听得懂的语言,通过对一些大家经历过、有体验的生活场景抽丝剥茧的解析,帮大家正确理解食品加工对我们生活的改变和意义。

愿大家享受科技改变给我们带来的乐趣,合理地掌控食物的摄入和来源,有章法地对待超加工食物,又能永远保有对食物的热忱。

制作团队

主播 / 粒粒、朱峰、姝琦、馋虫、C哥
后期 / 朱峰
文案 / 粒粒
产品统筹 / bobo

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展开Show Notes
tiu-
tiu-
2021.11.02
34:34 真是干货满满的一期节目。有食品知识也有生理知识还有产品营销知识。我也渐渐明白了我吃零食就停不下来的原因,竟然是B。
HD557443y
HD557443y
2021.11.03
农科院的麦片哪里能买😂
姝琦_津津乐道
:
淘宝店
乐菌:每日优鲜现在也有了
绵咩
绵咩
2021.11.02
拿起零食的自己突然明白了什么(暴哭
偷星星的
偷星星的
2021.11.02
听了这期节目,去食堂一看,早餐基本上是各种糕点,最后拿了煮玉米,茶叶蛋和豆浆。
李木爆米花
李木爆米花
2021.11.04
下期咱要不聊聊运动呗😜
粒粒-津津有味:手动@C哥
偷星星的
偷星星的
2021.11.02
超加工食物反而便宜,光说在学校食堂,看得见肉本身样子的肉(比如水煮肉,胡萝卜牛腩)比看不出肉样子的、甚至吃起来可能更香的炸酥肉、炸鸡米花鸡块贵多了!想想它里面还有多少肉?
米歇尔-勒班陀:我的好哥哥,你思考一下,水煮肉跟胡萝卜牛腩用的是什么肉……炸酥肉、炸鸡米花用的肉首先就更便宜吧
偷星星的:我是女生
大胖双双
大胖双双
2021.11.01
作为西北人,对碳水有一种莫名的喜欢,总想吃馍和面。笼笼肉夹馍配米线,腊汁肉夹馍配油泼面等等,大部分都是碳水就碳水。
Zayr
Zayr
2021.11.01
47:35 橙橘类水果果肉爱好者🤝!推荐有类似爱好的朋友们买果泥勺(不锈钢,勺边锯齿的那种),就可以直接把橙子切两瓣挖出整颗果肉,超好吃!
joy是谁
joy是谁
2021.11.10
越听越焦虑,赶紧去吃点糖油混合物缓解下
姝琦_津津乐道
:
……
王九九久
王九九久
2021.11.03
53:50 哈哈好像冰激凌就是会放很多盐,说把冰激凌放到常温化掉以后吃非常咸
Max-z:喝化了的奶昔也不甜啊
paperadio
paperadio
2021.11.01
就喜欢这种瞎说大实话的干货节目,哈哈哈~
paperadio
paperadio
2021.11.01
50:33 先微分后积分这段讲得太精彩了!!!
川叔叔呀
川叔叔呀
2021.11.22
天嘞,蟹得好有画面感
两只耳朵
两只耳朵
2021.11.07
少吃深加工,吃能看出本来面目的食物。自己做饭,保持运动,早睡。(大家都知道,就是很难做到,哭哭)
七个梦
七个梦
2021.11.03
津津有味那边听完了,标记一下
tiu-
tiu-
2021.11.02
49:09 这样的知识真的是太难得了。我们每天都在吃什么啊
tiu-
tiu-
2021.11.02
47:56 深加工太害怕了。。。
tiu-
tiu-
2021.11.02
40:34 一期一泄
tiu-
tiu-
2021.11.02
38:14 最基本的需求最重要。
LeoLiang
LeoLiang
2021.11.01
第一,(在津津有味听过了