EP199-从山姆风波看“新中产”消费图景无时差研究所

EP199-从山姆风波看“新中产”消费图景

64分钟 ·
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评论数54

【Inside】节目录制时,近期的风波尚未被曝光,但即便如此,嘉宾的一些观察也印证了此次风波并非偶然。


10月的山姆“二选一”风波把这家1996年就登录中国的会员制商超推到了风口浪尖,尽管第一时间发布了声明,但山姆的管理团队也引发了业内人士的质疑,也让会员制商超的模式又一次引发了热议。事实上,会员制商超领域发生“内卷”也不难理解。


作为近年来崛起的新消费业态,会员制商超已经成为零售市场为数不多的增量机会,各家纷纷摩拳擦掌准备进入。过去一年山姆的爆款网红食品频频出圈,陡然走红成为了新的时尚打卡地,吸引着美食探店博主们争相体验。


中国的消费者可能从来没有想到过,竟然有一天会为了这些网红美食去逛一家距离市中心十几公里的超市,而进门之前还需要花260块购买会员卡的消费门槛。这家超市像仓库一样堆叠着大量的从全球供应链采购而来的货品,这些大而多的视觉刺激,都营造出一副物质丰裕的景观,刺激着消费者的购买欲望。而这样的商业模式恰巧契合了近年来一二线城市新中产崛起后对高品质生活的追求。


但如今,会员店的独家生意越来越不好做了。美国老大哥山姆和本土新贵盒马,早在2019年就开始较劲。如今又有Fudi、家乐福等纷纷入局,使得这个赛道显得异常拥挤。本期节目我们就邀请到了零售行业的从业者、无时差研究所的老朋友刘晓松老师和我们一起从山姆的“二选一”风波看“新中产”的消费图景。


主播 / 珂珂  王妈妈 嘉宾 / 刘晓松

封面设计 / 珂珂 音频剪辑 / 珂珂


本期节目我们主要聊了以下几点,

⭕️ 会员制商超的商业模式

山姆的二选一模式为什么引发了众怒?
山姆和Costco是如何赚钱的?
超市的供应链是如何形成的?选品是怎样的流程?
会员制商超大内卷(参与者逐渐增多,盒马、家乐福,如何做出独特性?)
为什么我们无法接受会员费?(严苛的会员制度,淘宝上的单次入场卡,拼单进山姆的惊险)


⭕️ 中产阶级的消费陷阱

有门槛的中产阶级消费图景,中产阶级的消费心理
什么在吸引着我们买买买?(氛围、member‘s mark产品)
爆款游戏(烤鸡、牛肉卷)
会员制商超真的适合中产阶级家庭嘛?大量的购买造成大量的浪费
营销出圈(小红书)

展开Show Notes
lamiso
lamiso
2021.12.23
05:34 听了开头怎么就觉得不用听了,山姆是给白领上下班路上顺路买的?
蝉想鱼版:真的。。这是在说啥啊😅
lamiso
lamiso
2021.12.23
11:10 “我没具体调研过,也没怎么买过,但是我还是觉得它有很多问题” 🤣 好歹找个体验了一阵子的来说吧。既然觉得是领军地位,好歹了解一下为什么领军,再批评其缺点。 弃了..
Yyisnotreal
Yyisnotreal
2021.12.25
山姆好恶心 加上最近新疆事件。反正也没有去过山姆 哈哈哈哈
玛丽娅
玛丽娅
2022.1.02
18:21 请一位一年在淘宝消费不到5000的嘉宾来谈山姆…实在不合适吧?三位的声音我分辨不清,不知道这位嘉宾是不是开头说自己只去过一次山姆(听上去还是好些年前)的那位…聊一个问题,还是请对这个问题熟悉的嘉宾来聊吧…
幽幽呦
幽幽呦
2021.12.25
39:49 救,我就是去买蓝莓的,可是极速达能送到,对我这种水果大户来说比别的店都方便500倍不止。
珂珂kk
:
哈哈哈哈 找到你了!
21:37 听到这里听不下去了…山姆定位不是给白领上下班路上买的,淘宝消费一年不到5000 谈什么?根本就不是定位人群还在疯狂谈自己感受,听了一耳朵偏见,真无语
太浅了而且也没有做详尽的功课就聊
MEWWW
MEWWW
2021.12.27
54:39 会员费是45刀一年……不是一个月,45刀一个月的话就没人会去了
Cline_
Cline_
2023.6.04
虽然这个没看过,虽然这个没了解过,既然什么都不知道,那你们在这里评论什么呀?现在播客门槛这么低吗?
Unorthodox
Unorthodox
2021.12.25
生鲜,不鲜就是冻货 过期 就贬值了。。。所以一个人两个人买多了吃不完就是绝对浪费啊,哪里便宜了。。。一个五块赚一块,是个四十五赚九块,也多赚你八块不说,还让你多吃了九个不新鲜的商品。
珂珂kk
:
对 本质上来说中国消费者在接受山姆的同时,其实也在开始接受冰鲜冷冻食品
Yuancain
Yuancain
2021.12.23
55:59 想想2000年到深圳的时候,楼下就是山姆,就是找个人少货好的商场。当时烧鹅特别好。没想到20年后,办不办会员卡竟然会被吐槽。更多人一边吐槽一边蜂蛹挤进山姆,想想过节期间的山姆,可怕。 而我自己的会员卡也早过期了。
珂珂kk
:
深圳还是先锋啊,当年会费应该也要大几百了吧?
Yuancain:忘记了,不过应该和现在差不多。不过20年了,山姆还能靠打造网红爆款这种饥饿营销把自己逼格提这么高,还挺厉害的。
山姆靠会员卡赚钱!
没有会员卡会被歧视!有会员卡还要核对信息结账!
Freya_rzE7
Freya_rzE7
2022.3.07
13:08 这个刘姓嘉宾到底在说什么,论证逻辑真的让人很难听下去
狲狲
狲狲
2021.12.23
昨天刚刚enroll了sam's!美国的朋友注意了,一直到年底办会员用amex+dosh+sam's的叠加offer可以倒赚60刀!(花45,返25cash返35cash,返45egift card~
珂珂kk
:
👍👍👍
狲狲:这个是不是说明美国的sam's club已经快要转型到不靠会费赚钱的模式(商品价格也不再是最低
LukiHer
LukiHer
2021.12.23
办公室同事都是线上拼团均摊还能免配送✓
珂珂kk
:
但好像有一些东西是线上买不到的
八个梦
八个梦
2021.12.23
小地方,见不到山姆😁
守护紫芊
守护紫芊
2023.10.27
红心柚子,手枪烤鸡腿,榴莲千层。牛肉,羊排。手纸一次
排队试吃难道不是因为太大份我尝尝觉得好吃再买嘛?怎么就变成活动了
_angeliur
_angeliur
2023.9.03
最近刚办了会员
我觉得也是 周末开车去山姆会员店买东西是一种娱乐方式~
我们已经不缺好商品和线上购物啦