Vol.43 厨房是你的生活灶台,还是人生舞台?鲸鱼赫兹

Vol.43 厨房是你的生活灶台,还是人生舞台?

94分钟 ·
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评论数215

本期迎来了好朋友丸子“二度冲浪”,一起聊聊厨房里的事情。聊完之后,我们的厨房知识面又拓宽了!

待在厨房里,与食物相处,一边亲手料理,把它们变得好吃,一边释放压力、被治愈着。

家里的厨房,为我们提供味觉享受,又留下了不少不想面对的麻烦事,比如洗碗、擦灶台、洗油烟机,一不留神还可能上演一出“炸厨房”。

也许,对于真正热爱做饭的人来说,厨房不仅是生活灶台,也是人生舞台。


为此,我们聊了聊:

04:46 厨房对你来说,有多重要?

13:31 爱做饭和爱邀请朋友来家吃饭,可能是两回事

18:21 “你这,方便食品都能炸厨”

29:49 扑锅令人措手不及,油烟机清洗令人头疼……

36:15 灵魂拷问——“你是真的爱做饭吗”

47:21 从父母那里“继承”来的厨艺

52:35 突然玩起游戏——“厨房里面有什么”

54:15 厨房里还可以有,软皮削皮刀、Bounty厨房纸、小密封盒、冰箱除味蛋……

66:01 你心目中完美厨房是什么样的?

77:42 推荐一款会让人分手的游戏——胡闹厨房


片头BGMMUJI BGM - El Torito

片尾Canappeco - おうち吃茶


本期推荐

氧净洗涤剂(不要用在铝制品上)

永康街牛肉面(方便食品)

胡闹厨房/分手厨房(游戏)

1000小食报(Newsletter)

《烹饪工艺》(周世中 编)

《大众川菜》(四川科学技术出版社)


【本期主播】

郭爱美|乐克|House|秋蓬


本期嘉宾

丸子,不下厨就手痒,爱吃爱酒爱家居,家里有猫(豆瓣@樱桃肉丸子,微博@樱桃肉丸子ww)


【收听与联络方式】

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秋蓬
秋蓬
2022.3.15
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🍳本期想邀请大家来讨论的两个问题:
你有过“炸厨”现场吗?
厨房对于你来说,是怎样的存在?
Narcissus野鬼:01:29:50 1.炸厨现场:我有好几次炖菜和煮饭都忘了关火,有次炖牛肉,用的那种电的方锅,他到一定温度自己就停了,不过也糊锅底了,锅底那个有点苦了,其他的还好,不过真的糊。 再有一次就是我蒸饭,在我的玻璃碗里蒸,也是忘了,后来玻璃碗在不锈钢锅里炸了。 2.其实我和秋蓬一样,也没有那么喜欢做饭,就是认为做饭是填饱肚子的。但是第一次开始想象布置厨房是工作后给一家别墅设计庭院,有天我们和家装公司一起到了业主家,然后看到业主的房子,就是空的,连着厨房的地方有个大的落地窗,落地窗外我后来做了水池植物,哇,我那时候就在想这也是我家,我做饭的时候希望可以在落地窗外看到什么。
秋蓬
:
玻璃碗那个会吓到;如果能拥有完美厨房,估计会真正爱上做饭
cozylotte
cozylotte
2022.3.15
哇,越来越喜欢鲸鱼赫兹啦!听主播们聊天还是感觉好治愈呀,准备把之前几期都挺完(现在还有点分不清郭爱美老师和乐克老师的声音,一定会努力多听)!你们很棒
秋蓬
:
被夸奖好开心,谢谢你的鼓励呀!
乐克
:
好多人都说,可能因为都是轻微京腔,很难区分
Iceyvil
Iceyvil
2022.3.15
耶!超喜欢丸子!
乐克
:
跟丸子说了好几次,终于来了😄
樱桃肉丸子:谢谢你✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu
秋蓬
:
感谢带路✌🏻️
乐克
:
贴心了
叉尾
叉尾
2022.3.15
哇开屏被封面可爱到www!
秋蓬
:
丸子家的猫猫!这么看,好像是在守护厨房里的锅
乐克
:
这只叫「妹妹」。还有一只叫「弟弟」
5条回复
47:55 老家在乐山,在北京读书,现在人在德国,感觉做饭的动力就是复刻各种乐山的食物和在北京读书的时候吃过的各地美食。
乐克
:
吃饱了不想家😁
秋蓬
:
House老师同乡诶
5条回复
Lukkk
Lukkk
2022.3.15
17:17 哈哈哈哈哈帮了就完全不会了 leave me alone
乐克
:
击掌🙌
郭爱美
:
我不帮我就看看
4条回复
Summerglow
Summerglow
2022.3.15
是真的有人爱做饭呀,我父亲就是,我们做的菜他都觉得不好吃,他每一顿饭都做的很耐心很用心
郭爱美
:
我爸也是,但是他嘴上说不爱做饭,身体特别诚实。
01:12:09 最近在B站有看一个人独自露营的视频,感觉在露营时自己慢慢烧一堆篝火,当自己准备的一捆木柴,在引火后燃起火焰,再烹饪一些自己喜欢的美食,也是一种很治愈的过程,秋蓬可以考虑以后一起去外面露营,然后在火堆边录一期,那也是很美妙的(´▽`ʃƪ)
秋蓬
:
那得拉上他们三位,不然我扛不起木柴,哈哈
03:39 本来说丸子我没想起来 说泡梅子酒我想起来😼
秋蓬
:
代表作🤓
郭爱美
:
哈哈哈哈哈对。
W_陈皮
W_陈皮
2022.3.15
31:38 和乐克握手,我也对做饭菜没有啥觉着难(虽然不咋做,但会做吃着也还行),可是太不愿意收拾灶台子和洗碗了,就因为这个也很少自己开火。
乐克
:
真的!握手都疏远了。我每次吃完饭就在沙发上装死,假装看不到有那么多锅碗瓢盆等待清洗。
W_陈皮:哈哈哈,真的可太真了
是第一吗!
秋蓬
:
第一啦,早上好
郭爱美
:
是!
4条回复
Z-san金
Z-san金
2022.3.26
我是个对食物没什么欲望和冲动的人,唯一的要求就是干净。但是通过关注了节目以后才发现原来食物原来有这么多乐趣,但是我也只是基于耳朵👂🏻和心理的感受希望今年能上升到🤲手吧。
秋蓬
:
加油加油
Elena_1k2v
Elena_1k2v
2022.3.20
大四,考研失败,最近要毕业啦。对于未来会有很多的顾虑,害怕独居,害怕处理复杂人际关系,但是听你们讲会有一些安慰,觉得独居或合租也很好,可以在周末做自己喜欢的菜,有真正属于自己的独立空间(不再是挤宿舍),未来似乎也有了一些盼头。
秋蓬
:
当年考研失败,马上去找到了工作,也是差不多的心态
Radsudalin
Radsudalin
2022.3.15
18:02 !我现在和室友最大的矛盾就是在做菜上,同一道菜我们做法完全不一样,做饭习惯也不同(我从来没有想过我在做菜这件事上控制欲这么强🚬)。所以现在做饭的时候大家都各做各的互不干涉,最多就是帮忙递个东西。
乐克
:
慢慢达成了一种平衡的默契😁
郭爱美
:
现实版胡闹厨房哈哈哈哈
卷儿0923
卷儿0923
2022.3.15
吼吼,丸子这期终于来啦~
秋蓬
:
听完就想换厨房😂
郭爱美
:
终于
Moonchild97
Moonchild97
2022.3.15
01:27:25 还有什么都要放淀粉勾芡!!!
秋蓬
:
或者用鸡蛋清?哈哈
Moonchild97:没错!hhh
叉尾
叉尾
2022.3.15
哇 标题想到吉本芭那那的《厨房》
秋蓬
:
是一本杂志吗?
叉尾:是短篇小说
3条回复
Summerglow
Summerglow
2022.4.04
01:24:31同样被这段话打动了,孤单这个词真的很具象了。以前父亲在做饭时,自己总帮不上忙,最多就是洗好菜和备碗,我望着他的背影,他的动作里是这几十年的习惯,有享受有疲惫有对家人爱。
Summerglow
Summerglow
2022.4.03
假期的慢时光里又听回这期,想到汪曾祺在一篇文章里写到,切菜炒菜都得站着,对于一个终日伏案的人来说,改变一下身体的姿势是有好处的。作为打工人,也许在晚饭时间为自己准备一份简单蔬食的过程就是抛掉工作而作为一个个体与自我的拥抱时刻。今天去看了青梅,再过二十天这样就可以摘啦,我们这没有做青梅酒的习惯,都是拿来腌酸梅。
秋蓬
:
也在期待青梅成熟,好酿青梅酒,希望那时疫情已经过去。腌好的酸梅是不是可以拿来烧菜呢?比如青梅烧排骨。
Summerglow:酿青梅酒不用等到梅子黄,变黄之前够老的青梅就可以啦,腌的酸梅得半年等盐渗透好,并且腌的越久越好
3条回复
核好柿
核好柿
2022.4.01
这一期听着真让人开心啊