vol.16 上海疫情宅，这份中西餐厨房生活智慧请查收

啊……已经是本轮疫情宅家的第四周了，崩溃……美食是这段时间为数不多的慰藉。

这次节目邀请到了我的好朋友Holly，她是一位每天都自己做饭，可以几个月都不点一次外卖的心灵手巧女孩。光是看她每天上班便当的照片，就足够让朋友们羡慕。Holly在小红书上记录自己做饭的点滴，如果你有兴趣，可以去搜：面包喜欢做早餐。

我，重口味吃饭湖北人，做下饭式中餐。

她，清淡饮食香港人，做追求食物原本味道的西餐。

我们分享了各自做饭过程中的一些感受，以及发掘的好食材、好物件、好方法，往下看看图（公众号：芮戈）翻翻这次聊了啥，点开音频收听吧。

- 这次聊了啥 -

02:52 上海抢菜太太太难了！ 菜也太太太贵了！

12:18 本轮疫情我们的囤菜逻辑

16: 48 我们同时都喜欢这个品牌的鸡蛋，超级香！

20:00 我们储存菜的方法

24:00 空气炸锅炸万物

32:33 真空酒塞，酒鬼们值得拥有

34:30 我们最想安利给你们的厨房电器

41:35 这些调料绝不能缺，它们是我们下厨的秘密法宝

51:40 烘焙是我俩都难以靠近的领域

52:45 上一轮疫情宅激发了她的做饭兴趣

56:25 不管别人是不是，反正我肯定以食为天

59:20 疫情宅期间，我们做过最amazing的菜

01:07:20 那些看起来很wow其实很简单的菜

01:13:30 我们认为的中西餐的通用公式

近期艰难抢菜开心做饭痛恨洗碗的 芮

抢菜非常厉害的 Holly

- 就这个BGM -

阿鲲 - 舌尖上的中国2 (片头音乐)

- 我们都在哪 -