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34这一期，我们聊一聊复活节的那些食物～
本期嘉宾：郭婷｜上海成长，英国求学
多伦多大学语言研究系助理教授
播客《时差in-betweenness》 主理
时间线 🕖
02:15 每一年的复活节是哪一天——这是一个天文学问题？
04:35 复活节的确立——尼西亚信经
05:28 复活节的来历
07:10 圣经新约——“你们喝我的血🍷，吃我的肉🍞”
08:01 耶稣究竟是人还是神？—— 是人才能抵罪，是神才能复活
10:05 复活节三问
为什么耶稣受难日叫Good Friday？—— 教会的，圣洁的星期五
为什么我们叫复活节Easter？—— 来自春天的女神Eostre
为什么要吃巧克力的兔子和彩蛋？—— 异教风俗
13:56 复活节吃什么？
热十字面包（Hot Cross Buns）
羔羊肉（Roast Lamb）
水果蛋糕（Simnel Cake）
17:32 逾越节Passover的来历
18:36 逾越节吃什么？—— Seder晚宴
羊肉
无酵饼🫓
苦菜
27:43 欧洲斋期之前的蛋饼日（Pancake Day），也叫做“忏悔日”（Shrove Tuesday）
28:30 从圣灰星期三开始的斋期里不能吃什么？
30:14 《飘》里描写的斋期
30:46 热十字面包里的宗教迷信
34:00 红酒🍷 vs血🩸，肉🥩 vs 面包🍞
【尼西亚信经】全名“尼西亚-君士坦丁堡信经”。得名于公元325年的第一次尼西亚公会议和公元381年的第一次君士坦丁堡公会议。尼西亚会议时完成了尼西亚信经关于圣子是神而非受造物、基督复活的生命和救恩以及基本的三位一体的七个部分；公元381年的第一次君士坦丁堡公会议对此信经内容做了修订并获得一致通过，完成了关于圣灵是神而非受造物、教会、洗礼、复活、复活后的生命的其余五个部分，共十二个部分。这之后为了平息其他异端又有许多信经制订出来，但是381年的会议却是最后一次大公教会和正教会一致接受所制订的信经。
【Eostre】很可能是英格兰东南部盎格鲁撒克逊人所崇拜的本地化女神。Eostre首次出现于1300年前的着名Bede's Temporum Ratione中的文学作品中 。 比德告诉我们，四月被称为Eostremonath ，并以盎格鲁 - 撒克逊人在春天获得荣誉的女神命名。
【热十字面包 Hot Cross Buns】面包上的十字代表着钉着耶稣的十字架，也象征着他是代替了世人之罪而死。通常人们会在在Good Friday（耶稣受难日当天）开始吃Hot Cross Buns，一直吃到复活节当天。十字面包带着馥郁的肉桂、丁香、肉豆蔻之类的香料气息，里面夹着葡萄干，尤其在刚烤好后，腾腾的热气会把馨香味展现得淋漓尽致。
【水果蛋糕 Simnel Cake】这个蛋糕如其他传统英式节庆蛋糕一样，密实又塞满了果干，表面有一层厚 厚的蛋白杏仁膏（marzipan）。而且，这个蛋糕上面经常会有11颗用杏仁膏捏出来的小球，代表了耶稣的门徒们。
复活节当天，【烤羊肉】就是当天的主菜。而这样的习俗可以追溯到犹太人最早的逾越节(Passover)。犹太人在逾越节当天宰杀羊羔，羊羔烤熟后和带苦味的香草一起夹在面包里吃。基督教徒经常将耶稣称为“上帝的羔羊”(The Lamb of God)，这样二合一，复活节吃烤羊的传统也就由之而来。在英国家庭中，复活节吃烤羊腿，通常要浇上新鲜的薄荷汁，然后配上春天的应季水煮蔬菜一起吃。圆白菜、胡萝卜和土豆都是常见的复活节配菜。
几乎每个犹太人餐桌前都有一个【餐盘叫做Pesach】，从逆时针方向放着：烤羊腿骨、苦菜、熟鸡蛋、芹菜、无酵饼和水果甜酱。这个菜单几千年来没有改变过。每一样都有它的预表和规矩。
烤羊腿骨象征“在逾越节牺牲羔羊”的羊骨（不吃）
苦菜象征“在埃及被奴役”的苦菜
熟鸡蛋象征“不能在圣殿举行节日哀悼”的鸡蛋（不吃）
芹菜象征“百姓的泪水”的芹菜
无酵饼象征“除罪除酵”的无酵饼
水果甜酱象征“在埃及做的砖土”，一种由果仁、酒、苹果和肉桂煮成的酱
【煎饼节Pancake Day】也叫做“忏悔日”（Shrove Tuesday）。这一天其实是基督教会在基督受难日前40天的“封斋日”开始前的最后一天，具有悠久的历史渊源，也是基督教的传统节日之一。世界上有很多国家都会庆祝这个节日，不过当属在英国最为盛行。封斋期内一些虔诚的教徒会定期“守斋”，纪念耶稣基督的死。在古代，人们会在“忏悔日”之前把家中的美味食物全部用掉。由于以前鸡蛋、糖、黄油都属于较为难得的美味佳肴，因此，人们会利用这些原料制成薄煎饼享用，后来成为了英国的一个传统。
【大斋首日，又名圣灰星期三】英文叫Ash Wednesday，是基督宗教个教会年历节期大斋期 / 四旬期之始。 当日教会会举行涂灰礼，要拿旧年棕枝主日祝圣过个棕枝烧成灰，来拉礼仪中涂来拉教友个额角头上，作为悔改个象征。
