435
7【本期简介】
漂泊在外，父母是否常常劝你“少吃外卖，不健康，有空自己多做饭呐。”但以前我们只会潦草回答一句“知道了”，然后打开手机的外卖APP。
而最近，因为疫情防控的限制，很多年轻人不得不在外卖之外开始尝试自己做饭。从做饭小白到尝试一些颇考验厨艺的“大菜”，我们发现做饭的乐趣并不止于厨房。
这是一期和“做饭”有关的节目，我们的话题从自己做饭，外延到和食物有关的许多话题，食物从来都不只是生存的必需品，它更是我们生活的精神和记忆之寄托。
【本期目录】
02:00 - 放下手机放弃外卖，年轻人拿起炒勺自己做饭的门槛并不高
做饭的成就感，与做饭小白踩过的雷。
08:04 - 从0到1时，我们都尝试过做什么菜品？
做菜的灵感从哪里继承——家乡口味？烹饪类App？
日常的饭菜与生活仪式感之间的距离。
15:00 - 女孩对烘培的热爱终止于空气炸锅？
佳艺：空气炸锅真的太好用了！
蔡真：我对空气炸锅还有疑问！
黄尧：我想拥有一台自己的空气炸锅。
19:57 - 因为开始做饭，我们重新发现了身边的菜市场
北方菜市场摊主其实也可以帮你切好！
菜市场砍价的意识继承于父母。
22:20 - 我们也不知道自己在说什么
面对两个甘肃人，不得不提的新消费赛道……
川菜、粤菜、东北菜，沙县小吃、兰州拉面……
食物是「家乡」概念的外延吗？
25:30 - 食物和做饭对中国人来说是否具备超验的精神寄托
《西南联大日记》和《巨流河》中对于食物记忆的描写。
6块钱一颗的刀鱼馄饨买给我妈后，她知道价格暴跳如雷但吃得蛮香！
文和友，餐厅对复古和怀旧概念的套用和糅合。
35:05 - 潮汕牛肉火锅竟然是我们共同最喜欢的食物
聊做饭又聊起了远方的朋友和亲切的回忆（跑题了）；
喜欢潮汕火锅里的胸口油，但对沾水的偏好各不相同；
重口味是因为食材不够「鲜美」？广东的「鱼有鱼味」与长三角的「鱼米之鲜」西北的「冰抓羊羔肉」。
【创作团队】
主播 / 蔡真 黄尧 佳艺
视觉 / Karma
