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8疫情下的春天，品尝美食变成了一件奢侈的事情，美食还能治愈人心吗？
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”我们想象着人间的美味，应是有诗有酒有春光。哪怕是困于屋舍中，吃货的灵魂也在蠢蠢欲动。
所以在南方的夏天到来之前，我们非常倔强地，穿着短袖来聊春天的美食。
请跟我们一起打开你的味蕾，吃下这最后一口春天吧！
【本期嘉宾】
勇哥，23年大厨经验，曾是多家知名五星级酒店的餐厅主厨
【时间轴】
3:25在中国做厨师可能连老婆都娶不到？
5:20 什么是“不时不食”？
6:22 在夏天到来之前狠狠地吃虾吧！
7:55 古人非常讲究春天吃韭菜
8:25 皮皮虾居然可以生吃？
11:55 现代生活中，食物的时令被打破了
15:08 香椿香椿香椿！
19:40 如果广东人说你是“十月芥菜”，并不是夸你
20:22 西洋菜真的很脏吗？
22:30 春食记里的灵魂——腌笃鲜
27:22蔬菜还能拿来蒸？
29:36生活在中国的幸福之味：蔬菜水果何其多
33:29品尝春天的正确打开方式
46:09打工人如何让自己的晚餐有品质一点？
48:42大厨的味觉训练之道
53:18美食是如何治愈人心的？
53:32人人都爱甜
57:10食物的魔力：地域记忆、乡愁和左宗鸡
59:31 妈妈的味道
【使用音乐】
Chore club - Cafe’ Alpha
The Backing Track’s Factory - Bossa nova in C
关于三餐四季
「三餐四季」（原名「软壳」）是一档生活类播客节目，追求快乐愉悦的生活方式，享受世界上一切美的事物。话题涉及咖啡、红酒、茶、美食等。
如果你对生活中的哪些方面感兴趣，想要了解得更多，欢迎留言，我会不定期地邀请相关领域的嘉宾，来分享他们的经验和知识。
三餐四季，细品慢嚼。
