003.我在法国做甜品——给想开甜品店的你的一些建议鲸鱼先生吃东西

003.我在法国做甜品——给想开甜品店的你的一些建议

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本期主播:

  • 鱼导 | 废柴导演
  • ZOZO | 「bitter sweetie」合伙人/厨房总监

本期内容:

01:10 | 法国「蓝带」和「费朗迪」的区别在哪

04:52 | 在法国学甜品,学校重要还是经历重要

06:32 | 法式甜品的最大特点

07:52 | 「费朗迪」的教学方式

10:20 | 在法国综合甜品店的实习经历

13:12 | 法式甜品在中国的发展阶段

14:55 | 开甜品店能发财吗

16:14 | 在中国和在外国学甜品的差异

17:30 | 给要去学甜品的你的一些建议

19:08 | 学甜品要准备多少钱

21:25 | 开甜品店需要大量的准备工作

22:55 | 甜品只讲「传统」不讲「正宗」

23:50 | 欧洲国家对手艺人的推崇

26:00 | 开甜品店到底是为了什么

28:08 | 来自专业人士的推荐

展开Show Notes
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2025.8.20
21:06 是的,工作经验 运营经验 实操经验都得抓,开店真的是,谨慎啊🥲
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2025.8.20
19:33 房屋补助这一点需要标注一下是针对26岁以下来着
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2025.8.20
16:01 07:22 甜品店尤其是法甜,感觉真的,目前来说吃力不讨好🥹🥲
夏冰雹啊
夏冰雹啊
2025.8.20
05:49 好牛
巨大雨
巨大雨
2022.4.30
法国甜品那是特别甜,但代糖又不好吃,真是甜品的苦恼
鱼导
:
吃吧 凡人总有一挂