## 本期主播： * 鱼导 | 微博@鲸鱼先生吃东西 * Murat | 「加拉塔土耳其小厨」老板 * Crystal | 「加拉塔土耳其小厨」亲友团 ## 本期内容： 03:57 | 土耳其美食到底好在哪儿 11:30 | 土耳其甜品最大的特点：甜！ 14:05 | 被土耳其人几乎要写进法律里的酸奶里不许加蜂蜜 16:05 | 世界闻名的土耳其冰激凌：逗你玩儿 19:06 | 土耳其菜也向精致方向发展了吗 20:42 | 巴西烤肉和土耳其烤肉是什么关系 23:24 | 在土耳其人心中 土耳其咖啡世界第一 30:53 | 用内蒙土豆和新疆番茄酱做土耳其菜 33:26 | 天津人在吃饭这件事上排外吗

## 本期主播： * 鱼导 | 微博@鲸鱼先生吃东西 * 李芗 | 《生活如沸》总导演 ## 本期内容： 01:44 | 和b站合作就像谈恋爱 03:22 | 大众对美食纪录片的需求 04:11 | 美食题材让大家走近纪录片 05:06 | 赚b站的钱是一种什么感觉 08:00 | 完成《生活如沸》用了16个月 13:30 | 《生活如沸》想把滚烫的人生融入火锅的意象中 16:00 | 供应商眼中的b站 18:22 | 做美食纪录片的困难与享受 24:00 | 为拍美食纪录片走遍全国 28:36 | 对于拍摄纪录片来说最重要的事 37:50 | 作为b站供应商的核心竞争力 43:11 | 家乡天津是个美人胚子

## 本期主播： * 鱼导 | 废柴导演 * ZOZO | 「bitter sweetie」合伙人/厨房总监 本期内容： 01:10 | 法国「蓝带」和「费朗迪」的区别在哪 04:52 | 在法国学甜品，学校重要还是经历重要 06:32 | 法式甜品的最大特点 07:52 | 「费朗迪」的教学方式 10:20 | 在法国综合甜品店的实习经历 13:12 | 法式甜品在中国的发展阶段 14:55 | 开甜品店能发财吗 16:14 | 在中国和在外国学甜品的差异 17:30 | 给要去学甜品的你的一些建议 19:08 | 学甜品要准备多少钱 21:25 | 开甜品店需要大量的准备工作 22:55 | 甜品只讲「传统」不讲「正宗」 23:50 | 欧洲国家对手艺人的推崇 26:00 | 开甜品店到底是为了什么 28:08 | 来自专业人士的推荐

## 本期主播： * 鱼导 | 微博@鲸鱼先生吃东西 * 豆腐 | 资深咖啡从业者/「半半咖啡」老板 ## 本期内容： 03:23 | 进入咖啡行业的「冲动型」创业者越来越少 04:02 | 中国的咖啡市场究竟到了一个怎样的阶段 05:43 | 业内人士如何看待今天的「瑞幸咖啡」 07:00 | 「瑞幸」和「星巴克」到底是怎样的关系 12:12 | 中国的「精品咖啡」真实现状如何 16:30 | 如何平衡你的咖啡理想与生存需求 19:00 | 大陆和台湾的咖啡氛围有何不同 22:20 | 精品咖啡会不会慢慢「果味化」 26:12 | 精品咖啡一杯动辄百元合理吗 30:38 | 咖啡一定要走资本路线吗 33:10 | 给想进入咖啡行业的年轻人的大实话 37:07 | 业内人士喜欢哪家咖啡店 41:16 | 咖啡避雷指南

## 本期主播： * 鱼导 | 微博@鲸鱼先生吃东西 * 四三 | 「青门啤酒」创始人 全国精酿比赛裁判 * 小刘 | 「青门啤酒」创始人 全国精酿比赛裁判 ## 本期内容： 01:49 | 放弃学习酿造葡萄酒 改投精酿啤酒的怀抱 05:02 | 小刘的「渣男」经历 06:02 | 好兄弟是从共享同一位「Tony老师」开始的 07:00 | 什么样的人才能成为精酿比赛的裁判 11:14 | 精酿比赛中那些令人印象深刻的故事和事故 15:27 | 精酿比赛裁判的评判标准到底是什么 17:40 | 中国精酿啤酒的大环境如何 21:24 | 精酿啤酒越来越贵是怎么回事 23:48 | 精酿酒馆选酒越来越偏女性化是怎么回事 25:30 | 小刘老师的精酿推荐时间 27:30 | 当爱好变成工作 快乐是否被打了折扣 29:11 | 选择精酿啤酒的「避坑」指南 35:00 | 精酿从业者的酒量怎么样 36:18 | 既是裁判 也是酿酒师 如何避嫌