S4 Vol.16 Moodles朱沛然:来!干完这碗3D打印面条创业内幕 Startup Insider

S4 Vol.16 Moodles朱沛然:来!干完这碗3D打印面条

49分钟 ·
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评论数66

3D打印出来的面条会好吃吗?减脂期也可以正常吃碳水吗?本期的创业内幕,我们邀请到的是食品科技公司Moodles的创始人、CEO朱沛然,以及GGV纪源资本合伙人李浩军,一起听听他们关于食品科技赛道的见解和态度。


02:41朱沛然介绍自己和Moodles公司
05:00GGV发现Moodles这家公司的契机
11:20为什么创业会选择面条而非人造肉品类
17:543D打印面条的过程
23:31休学去创立Moodles的原因
27:273D打印的成本如何控制及实现量产
31:36投资人问过最挑战的问题
36:18Moodles推出产品的周期是多久
38:27怎么说服第一个合作伙伴
42:42公司初级阶段的小目标
46:52Moodles需要的人才类型及招聘渠道

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抽我抽我,顺带说句,创始人也可以在主播赛道上竞技哇,这声音不播点啥🥺🥺😌🥰
HD428378e
HD428378e
2022.7.06
嘉宾的声音太好听了
stone_artist
stone_artist
2022.6.23
听着很有趣,想试吃一下
紫皮鼠
紫皮鼠
2022.6.20
声音太好听啦!想试试moodles
学科
学科
2022.6.17
从压面条机里压出来的面条不就是3D打印的么……完全符合“把材料通过喷射或挤出等方式实现层层堆积叠加形成三维实体”的定义……
Che_6bCD:只算挤出而已,实现复杂的空间结构才算3d打印
moon_bOb2
moon_bOb2
2022.6.20
想吃想吃想吃!第一次听播客听到饿哇!!
厚积厚发
厚积厚发
2022.6.17
举手,抽我抽我,GGV投的食品我都想试试,比如BuffX我听了就去试了,支持👏
Yvonne袁:叮咚!恭喜您获得GGV准备的小礼物一份~请在GGV纪源资本公众号后台留言发送地址给我们,我们会安排🎁哦
食品行业pe投资人求试吃!希望公司早日发展到我们的投资mandate里哈哈哈
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thekey0
thekey0
2022.6.17
更具科技属性和健康属性的主食消费升级让人眼前一亮,不过我有一个疑问,3D打印的技术应用究竟提高了产品的什么价值,在播客中好像只提及到"可以打破食材的物理界限”(但就像评论区提到的或许也可以用其他成本更低的方式实现?)还是说只是兜售“科技感”的概念?
RyanZPR
RyanZPR
2022.6.18
22:48 这个产品太有创造力了,3D打印食品一直都在做一些巧克力啥的,跟Moodles做的完全不是一个量级的事情,期待产品上市
Riostein
Riostein
2022.10.31
hmm..这不就是鱼面、虾滑、even香肠换个形态么…….
抽我
陈知新
陈知新
2022.6.28
3d科技对食品行业的超级加持,挑战人类味蕾极限,优化饮食结构,超级看好!00后想试试看
很想试试
Lululala
Lululala
2022.6.20
我第一时间想到的是Betterme前段时间出的一款速食意面 里面的面条包含了30%的鸡肉 非常符合希望增加蛋白质摄入减少碳水摄入的人群的诉求 面条本身又好吃有韧性
xL__l
xL__l
2022.6.19
抽我抽我,想体验高科技食品!
朱老师您好!感谢您们团队在致力于让顾客吃到美味的健康产品的努力,这太有用了。对很多人群来讲有更好的口感,在宣传、价格等到位的情况下,同质产品的比较下,相信贵司的产品一定会受到很多人群的喜爱。

对于产品我有一些从消费者本身的问题想要请问一下:因为人的饮食习惯是一种长期的行为,所以如果从远期来看,咱们产品在口感上非常贴近食物的口味,那么实际上本身的物质也是没有碳水的,那么像Lily最开始讲的亲身经历过的例子——长期对于碳水的缺失会报复性的进行碳水的摄入,这种报复性的行为的原因是咱们的舌头没有吃到碳水味道的食物,还是身体缺失实际的碳水就会有这种行为。如果是第二种,那么咱们的产品依然是非碳水的,那么是否依然会有报复性饮食的这种风险,那么回到最初的愿景——想让顾客兼顾健康、效率、美味的日常饮食,长期看来,从消费者层面看,这种愿景会不会依然难以实现。那么这又会对咱们的产品有什么样的冲击呢。不知道有没有相关的测试报告,如果有相关的科普或者报告的发表,可能会让消费者更有意愿去购买咱们公司的产品。您之前也提到咱们公司之前也有针对老年人的测试,测试人群的使用时长有一个相对较长的饮食咱们公司产品的习惯么,身体各个指标有什么变化呢?如果能收到您的解答,非常感谢。
树上的鸟
树上的鸟
2022.6.19
嘉宾声音好好听!想尝试一下,但长期食用的话可能需要科学论证这种加工后没有其他影响
Ming_Stacey
Ming_Stacey
2022.6.19
这是不是就说米其林料理的分子料理?物理层面打破食材,改变口味口感,但是保留营养成分?
NancyH
NancyH
2022.6.18
感觉是一个很有趣的idea~非常好奇这款创新型面条的口感哈哈😊