第27集:《The Apprentice》与作者Jacques Pépin碧山播客

第27集:《The Apprentice》与作者Jacques Pépin

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我们将与法国厨师Jacques Pépin一起探索烹饪传统。Jacques 写了30多本书,获得了5所美国大学的荣誉博士学位,还获得了16项詹姆斯·比尔德奖,包括2005年的终身成就奖,以及他与Julia Child合作的电视节目Julia and Jacques Cooking at Home (他主演的众多电视节目之一)获得的艾美奖。

本期玫和Jacques 比较了法式菜和中式菜,以及分享了各自在当今全球社会中走过的旅程。