265. 什么是昆虫汉堡,它好吃吗?| 0805放晴早安

265. 什么是昆虫汉堡,它好吃吗?| 0805

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评论数60

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1. 什么是昆虫汉堡?
2. 英国第一家可食用昆虫餐厅的故事。
3. 用昆虫做食物的难点是什么?

本集相关

英国昆虫餐厅的“汉堡套餐”

这个汉堡的特殊之处就在于它的肉饼,是用VEXo,一种昆虫和植物蛋白的混合物制作的,原材料类似肉沫,压实之后就和肉饼差不多了。VEXo这是Grub Kitchen餐厅自己研发的一种昆虫食品,和普通的肉类相比减少了70-80%饱和脂肪含量,但是蛋白质含量仍然可以高达60-70%。

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264. 核电站里为什么意外地“养”起了鳄鱼?| 0804
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Wayway
Wayway
2022.8.05
油炸蚕蛹,我边吃边说可以,我接受🤫估计着是不是还是把昆虫🪲剁烂拌到食物里大家接受度更高
Yijin00:油炸之后还能保持完整形态,是不是一种厨艺高超的体现🤔
文杰_kD9l:那麼今晚你可以試試做蚕蛹炒蛋
12条回复
无何有乡
无何有乡
2022.8.05
我只敢闭着眼睛吃炸蝗虫,睁着眼睛我就不敢了😨
Yijin00:hhh怎么样?好吃吗😋
Wayway:我还没吃过诶,馋😋
6条回复
猜想
猜想
2022.8.05
小时候跟发小们在废弃老屋前面的草丛里逮蚂蚱,装进瓶瓶罐罐,然后用火烤后吃,也不处理,就黑黑的焦焦的。现在想来那会儿吃了好多啊!童年的一大乐事,现在倒不敢吃了...

还有村里当时集中成片养蚕,离加工厂子近,蚕蛹饭桌上也常见,口感是会爆浆(?);知了猴(金蝉,我们这边土话称xiao si 牛)也是一次炒好多,而且晚上大家都拿着手电筒跑村后一片小树林找,乐趣在找,真正到吃的时候倒没多大劲头了哈哈...

不过,这样一想,小时候蛋白质真没少补充诶。(&蚕蛹貌似可以降血压...看书看到hhh——“老友林葆骆介绍给他一个偏方,每天中、晚各吃二十枚蚕蛹,来降低血压。这个方法出乎意料地见效,到五月,他的血压已经降到180/80以下,不仅这个指标多少年未见,长期的头重、心脏隐痛也消失了,糖尿病也得以好转。”
Yijin00:小时候总会无意间吃下些奇奇怪怪的东西。。。
Wayway:爆浆蚕蛹,是的是的!
4条回复
本雅鸣
本雅鸣
2022.8.05
感觉克服心理障碍最重要的一步还是在视觉做到像普通肉。只要让他们入口的时候不要联想到昆虫就好了,毕竟一般肉食者看到屠宰场也会犯恶心🤔
Yijin00:有些人确实很恐惧昆虫,但和看到屠宰场里的血腥场景的恶心好像还不太一样🤔
Wayway:在屠宰场,我主要晕血🥵
4条回复
无何有乡
无何有乡
2022.8.05
早啊,又星期五了,祝大家周末愉快
Yijin00:想着明天周末今天倍儿开心🥳
Wayway:无心恋战,只想回家
4条回复
欢喜不愁
欢喜不愁
2022.8.05
早安
Yijin00:早啊~
一哥
一哥
2022.8.05
早安
Yijin00:早上好!
曉Linn
曉Linn
2022.8.05
08:09 把昆虫敲碎,混入肉末中,不单独摆出来,大家不知不觉就吃下去了😌
Yijin00:是呢,眼不见心不烦hhh
早上好~
Wayway:早哇!
理性上可以吃,感性上还需要点儿勇气
Yijin00:总结得好👍
Wayway:努力一下!
Jessie1998
Jessie1998
2022.8.05
早呀!今天我要回家啦,太开心了!我已经六个月没回家了!!!放晴让我在地铁里降温!太热了!
Yijin00:哇太好啦!那就循环播放不要停hhh
Wayway:恭喜你!!
七个梦
七个梦
2022.8.05
01:05 味道要是好吃还是能接受的
Wayway:食物还是要看味道~核心竞争力~
CliffLIU
CliffLIU
2022.8.05
只要不是蟑螂和知了
Yijin00:最近是不是在你身边阴魂不散hhh
korol
korol
2022.8.05
08:14 印象里听到昆虫食品的话,还是以油炸xx为主
Yijin00:其实做法超级多~
大力强
大力强
2025.1.31
好吃吗
Hailey_X
Hailey_X
2022.8.09
好想加入放晴一起选题做内容!
Hailey_X
Hailey_X
2022.8.09
听放晴早安真的是了解世界 扩展视野的好方式!
优启熊
优启熊
2022.8.05
油炸蟑螂会是什么感觉🤔
Wayway:倒退三步…