127 |西班牙 | 杯酒里奥哈 - 时间、葡萄、烤蘑菇和一列饕餮火车壮游者|人文旅行声音游记

127 |西班牙 | 杯酒里奥哈 - 时间、葡萄、烤蘑菇和一列饕餮火车

95分钟 ·
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评论数105



关钠文老师又来壮游者做客啦!这次,她有了个新身份——“里奥哈推广大使”。里奥哈是西班牙葡萄酒第一个优质法定产区。山、海和河构成了这里的微气候和土壤,历史人物和事件也共同造就了里奥哈的独特性。本期,就和关老师一起品着美酒、徜徉于里奥哈的各个酒庄和小吃街中,那趟满载饕餮客的火车什么氛围?参加里奥哈的美食/美酒狂欢节什么体验?如何偷师月桂街的烤蘑菇技术?为何别在酒庄里吃奶酪?该怎样分辨和选择适合自己的里奥哈葡萄酒?且听关老师一一道来。


|故事节点|

01:30  酒后谈:“感受”和“酒量”

12:01  里奥哈在哪里?  

17:07  好葡萄是怎么种出来的?

21:00  故事会:修道院、侯爵和法定产区

39:00  月桂街的烤蘑菇

52:39  记一次美酒和美食的狂欢节

58:30  提醒:别被酒庄的奶酪欺骗了!

69:18  风味:时间和里奥哈的三种颜色

84:05  过节啦!葡萄酒大战!


|壮游者|

关钠文:前新东方语法老师;西班牙Hofmann厨师学校认证甜品师和西餐厨师;橄榄油品鉴师;火腿切割及品鉴师,里奥哈推广大使。公众号“西游食录”主理人。


|主播|

Yang:只喝开心小酒的一名男子。小酌怡情啊。



此外,关老师也带来了小礼物,请在喜马拉雅或小宇宙评论区里写写你和朋友或家人一起小酌、一起旅行的记忆,一周后,将各挑选两个优质留言,各送出一套酒刀和倒酒片(各1个)。另外,在壮游者听友群里也将送出这套礼物,具体会在群里通知。


△礼物为上列酒刀和倒酒片

如果你想和关老师一起探索里奥哈的葡萄酒世界,加入酒友群,参加线下活动,请微信添加xysl20220106。如果你想了解里奥哈葡萄酒的历史,文化和知识,请在微信公众号搜索“西班牙里奥哈葡萄酒”,关注官方公众号。


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三个事:
第一:请在评论区里写写你“和朋友或家人一起小酌、一起旅行的记忆”。一周后,我将挑选两个有趣的留言,各送出一个酒刀和一个倒酒片。
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HD234779z
HD234779z
2022.8.08
西班牙最喜欢的是烤青椒
壮游者-Yang
:
弄得我都想吃虎皮尖椒了,200°油温这么一炸……撒海盐。
西游食录:因为基本都是控温的油炸设备炸的!
3条回复
打卡,关老师滔滔不绝😊,流利的我们杨都只有嗯啦哈哈哈。听到了知识!
壮游者-Yang
:
学习为主学习为主
西游食录:咋整!
对于不太讲究的伪爱好者来说,西班牙才是最让我感受饮酒文化的地方,无论吃什么,餐餐配酒才是正常,关键是价格亲民,超市里10来欧的就算贵的要上锁,很好的餐厅往往一两欧一杯就足以喝到好喝的酒,只有走群众路线才能建立起文化啊,在西班牙也是杯酒不离手,回国后看到餐厅超市的酒价根本也就提不起兴致了
壮游者-Yang
:
老哥在么?乐呵的事别错过啊。
壮游者-Yang
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你瞧瞧,咱俩一样,我反对把红酒弄得远离群众,搞小圈子。
4条回复
上个周末一个人去音乐节当志愿者,站了一天好累了,轮到我休息的时候正好是傍晚,40度烤了一天的音乐节正好有了一点点风,我和刚认识的志愿者小伙伴靠在铁马上,端着从服务站领的冰啤酒听康姆士唱歌,然后看着天空从明亮的蓝色渐渐染成粉红色再慢慢黑下来,跟小伙伴碰了个杯,觉得这是我最近最愉快的时刻,爱还是不够形容
面慈心软王熙凤:好像跑题了不算和家人朋友去旅行哈哈哈哈,但是提到小酌脑子里马上还是会浮现音乐和粉红色的傍晚
壮游者-Yang
:
好美的画面。在这个岁月,特别需要愉快和冰啤酒,还有朋友和音乐。
我妈妈最好的朋友现在定居在西班牙~疫情前他们一家每年回来都会带一些西班牙的火腿 酒 做海鲜饭的调料送给我们 我也是从这些东西里开始对西班牙的美食美酒建筑文化越来越感兴趣 今年带回来的酒就是Rioja的!真想上图哈哈 等疫情结束了 想带父母一起去西班牙玩!
壮游者-Yang
:
要说吃,西班牙真是好吃不贵。
西游食录:上张Rioja葡萄酒的图呗!
5条回复
入坑壮游者也是因为关老师❤️
西游食录:都是缘分呀!
1:27:14 天呀,听这个节目,还能让人对语言感兴趣,西班牙语说出来好浪漫啊
壮游者-Yang
:
西语是世界上最快的语言,据说。
西游食录:我理解为对我的鼓励!
4条回复
threezhiwang
threezhiwang
2022.8.10
07:51 身体耐受了。
西游食录:享受了微醺的状态!
KelfishC
KelfishC
2022.8.08
第一次去西班牙好像是16/7岁,当时虽然对酒精毫无兴趣,但是真的爱上了Sangria!第二次去西班牙是2月,晚上九十点坐在酒馆一边喝一边吃当季的加泰罗尼亚烤大葱一边喝酒真的好怀念!
壮游者-Yang
:
那个烤大葱目前是我最想吃的西班牙料理了 🤣
Sophia321
Sophia321
2022.8.09
把Rioja列入下次西班牙待游清单,和附近的巴斯克一道走起!
壮游者-Yang
:
徒步吧
西游食录:不能更赞!
落陵
落陵
2022.8.12
05:49 我太喜欢关老师的声音了
HD110574p
HD110574p
2022.8.09
我酒量真的很好,但是没有酒友,小时候家里长辈在吃饭聚会都会畅饮千杯不倒,看来我是传承者了,今年终于在我们同辈的家族聚会,因为我是最小的,给我倒了一两茅台,我内心开心啊,终于可以喝一口了,但是哥哥姐夫们只给这么点😢他们什么时候能知道我也可以和他们推杯换盏呢……
壮游者-Yang
:
哈哈哈哈,你过18岁了呢?18岁以下不要饮酒。
西游食录:为你的酒量点赞👍
4条回复
HD110574p
HD110574p
2022.8.09
04:36 哈尔滨老乡
西游食录:两眼泪汪汪!
7oday
7oday
2022.8.08
关老师好!(。ò ∀ ó。)
西游食录:你好呀!
孙杨-ZERO
孙杨-ZERO
2022.8.08
关老师又来啦!!
西游食录:对,我又来了!
跟关老师有关的每一期,都需要吃饱饭,不然真的太饿了
壮游者-Yang
:
🤣同吃,同吃。
深海i
深海i
2022.8.08
打卡 喜欢关老师!!
西游食录:谢谢你的喜欢💕
小澈软糖
小澈软糖
2022.8.20
想知道这个酒庄的活动怎么报名呢?
小澈软糖:关注了老师的公众号找到了!谢谢
花hana
花hana
2022.8.29
15:38 这里的巴斯克是巴斯克蛋糕的巴斯克吗
西游食录:是!