32.粤语| 得闲饮茶 —— 广式早茶的演变你讲乜嘢 | 粤语

32.粤语| 得闲饮茶 —— 广式早茶的演变

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评论数28

去茶楼点上一壶茶,两三笼点心,和三五知己叹(Hea)半日是广东人的饮食文化,也是一种社交方式。长者们喜欢去茶楼喝早茶,年轻人则喜欢睡到自然醒后和朋友相约到茶楼吃点心直落Brunch(早午餐),更有一些茶楼开放夜茶,是广州的其中一种“深夜食堂”。

广州茶楼市场的竞争一向激烈,各大茶楼除了不断开发新茶点外,近年还多了一种“水上茶楼”让旅客可以一边欣赏江景一边叹茶叹世界。

【本期不剧透】

-00:25早茶的起源

-07:25记忆中的茶楼环境

-25:30多种多样的点心

-29:25和外国友人的饮食文化差异

1869年由约翰·汤姆森所摄的中环杏花楼

1930年代初广州陶陶居的广告

粤剧茶楼

1962年的广州茶楼

广州泮溪酒家

【本期主持】

节目主持:Siri/玛利奥爱蘑菇

【后期制作】

节目剪辑:玛利奥爱蘑菇

文本/封面设计:Siri

【本期音乐】

OP:接近 -《茶是故乡浓》主题曲  演唱:张学友,陈慧娴  詞潘源良 曲李迪文(Dick Lee)

ED:胡同少年志 by 周深

展开Show Notes
HD35918f
HD35918f
2022.10.28
周末最喜欢的活动
终于更新了
Super玛利奥
:
最近我们两只都忙@_@缓一缓hhh
小黄先苟住:正在听哈哈,发现你的口头禅是“你会发现”😂出现n次
3条回复
HD84405f
HD84405f
2022.10.13
听完就想去吃早茶了
上班听,听饿了🤤
Super玛利奥
:
是该下午茶了😛
食葫芦的葫芦娃:哈哈哈哈哈哈哈,来个下午茶干杯🍻
三川山
三川山
2023.4.04
真的特别特别喜欢这一期!特意把你们的配曲都找过来下载了。很喜欢粤剧也特别想念早茶。
Super玛利奥
:
快回来吃吃吃!!!
丑怪八
丑怪八
2022.11.04
胡椒粉嘛,去腥提鲜
Super玛利奥
:
行家呀⊙▽⊙
15:22 白粥,油炸鬼,可能炸油角之类,小点!广州好多茶楼个名都系咩点咩点之类。唯独冇~老点,哈哈哈哈
Super玛利奥
:
可能只有外地人开,才有机会咯⊙▽⊙
Aliciaaaaaa
Aliciaaaaaa
2022.10.15
好喜欢喝早茶
14:50 听得明粤语都明哩个仪式,听唔明粤语先唔知,哈哈哈
前几年去苏州游玩,发现那边也有喝早茶吃点心的习惯,而且也很精致
Siriana
:
那边的饮茶习惯和茶点和广东地区的应该有差异?
亚特兰小鹰:
Super玛利奥
Super玛利奥
2022.10.05
周深的“路人甲”粉丝飘过😝😝节目片尾承包了我对周深的爱hhh🦀🦀
三川山
三川山
2023.4.04
听完这一期特别特别想家。圣诞节飞LA特意跑去中国城吃早茶,她们那边还是推小车拿茶点,有一种穿越的感觉。
Super玛利奥
:
羡慕!竟然还有推车的!!!广州都没有了😣
ab1e
ab1e
2022.10.16
节目不错的,能不能建一个交流群呢
Super玛利奥
:
已经有交流群⊙▽⊙不过刚起步哟。如果想加入可以私聊咱们微博,我再私信二维码进群🤗
30:36 挑骨头的那个动词发音(像是ling)这个是什么字哇
Hardy哈代
Hardy哈代
2022.10.04
29:15 当然是虾饺啦,平民化也很有代表性
Siriana
:
凤爪排骨虾饺,基本都必点😬