Vol.73 给你一颗鸡蛋,你要怎么吃它?鲸鱼赫兹

Vol.73 给你一颗鸡蛋,你要怎么吃它?

63分钟 ·
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评论数178

平凡而珍贵的鸡蛋,在蒸煮煎烤卤后,带来不同的迷人味道。一颗鸡蛋有一颗鸡蛋的吃法,和其他食物搭配在一起又相得益彰。

那你喜欢怎么吃这颗鸡蛋?


02:19 买鸡蛋的时候也不大会去分辨,是土鸡蛋还是生食鸡蛋、野鸡蛋、初产蛋、笼养蛋、散养芦花鸡蛋……

05:21 “我觉得最好吃的茶叶蛋是用茉莉花茶做的”

09:49 流黄的煎鸡蛋,很性感啊

13:18 在日本逛市场时,实现了厚蛋烧自由

15:14 “如何不去煮一颗蛋”

20:17 温泉蛋、鸡蛋羹和带壳烤鸡蛋也都好吃

25:20 “西红柿炒鸡蛋难道不是厨艺启蒙的一道菜吗?”但也有人是蛋炒蛋启蒙的

29:20 到成都才知道,除了西红柿蛋花汤,还有西红柿煎蛋汤

33:47 鸡蛋肉饼汤可能是江西特色

35:54 人生第一次给父亲做番茄煎蛋面那晚,路过一场重大社会新闻

38:03 歪个楼,被一篇写高邮咸鸭蛋的文章馋哭了

44:59 赛螃蟹其实就是炒鸡蛋

47:06 芙蓉荷包里的那个荷包蛋,要留给谁吃

50:37 没有证据直接证明,多吃了鸡蛋会导致血液里胆固醇含量高

55:11 鸡蛋的能力与鸡蛋引发的名场面


片头BGM:Don't & Cosmo Sheldrake -《Did Don't Do》

片尾曲:Summer Salt -《My Lucky Egg》


【本期主播】

乐克|郭爱美|秋蓬|House


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SumeTTikul
SumeTTikul
2022.10.11
00:00 看见鸡蛋,想起来小时候我妈经常会做茶叶蛋,但是不知道为什么长大后她就不太做了。姥姥炒的鸡蛋是最好吃的,会放虾皮和葱花。
但我其实最爱的是西红柿炒蛋,最近火起来的炸蛋简直就是螺蛳粉的绝配,也很棒!鸡蛋真的太神奇了,什么都能搭,而且会变换各种形态。除了吃它本身还能放在面糊里,肉馅里,蛋糕里balabala。光看题目就知道肯定会爱上这次的选题,会聊起鸡蛋 真的让我感到惊喜。
SumeTTikul:如果给我一个鸡蛋我肯定会做成煎鸡蛋🍳
秋蓬
:
鸡蛋很值得聊,感觉还没聊够,当然也吃不够🤓
53:28 得强调一下哈,“取消胆固醇上限”的做法并不适合高血脂患者,只有一般健康人群才不需要特别去限制胆固醇的摄入量,对于高血脂患者来说,由于体内脂肪代谢受到影响,还是应该注意控制膳食中胆固醇的摄入量的~
秋蓬
:
嗯嗯嗯
王哈罗
王哈罗
2022.10.11
鸡蛋太奇妙了,做法不一样口感完全不同。食材界的bug
Radsudalin
Radsudalin
2022.10.11
37:34 突然从美食频道跳到今日说法
乐克
:
哈哈哈哈哈😂
秋蓬
:
咱也没想到会这样
52:23 300㎎/d啦,300g胆固醇可忒多了,哈哈
CoffeAdicte
CoffeAdicte
2022.10.12
24:07 鸡蛋羹拌米饭也是我的爱🤣以前小时候不爱吃饭,也很挑食,家里几乎每天都给我做,就拿来拌饭。到了大学,有时候食堂没什么对胃口的菜也是点鸡蛋羹配个青菜。
Moonchild97:我也是!如果有水蒸蛋,一定不能光吃蛋,必须要和饭搅拌在一起变成那种糊状hhhh
26:16 而且有了鸡蛋就觉得这顿饭没有那么单薄了😆
秋蓬
:
对对对
Dululu
Dululu
2022.10.11
为是我点过名的主题,我就当这期节目是为我录的啦,哈哈哈哈,真不要脸
乐克
:
来都来了,甭客气😁
Wayway
Wayway
2022.10.11
不用蒜的话,用蒜盐🧂也很赞!味道没有那么大,但是还是香还是好吃,开心的!
KinYiiiii:我也好喜欢 做吐司也撒蒜盐
Radsudalin
Radsudalin
2022.10.11
我们家是番茄蛋汤往里加万物,最常见的是加紫菜,然后就是看冰箱里剩什么叶叶菜,就一起加进去了。番茄煎蛋面超级好吃啊!!!
秋蓬
:
光是紫菜蛋花汤也很棒了
Radsudalin:加了番茄超级鲜
老蔫儿
老蔫儿
2022.10.11
28:39 乐师傅的做法和我妈一样,放蒜真的会很香!
乐克
:
一整个大握手🤝
两杯
两杯
2022.10.17
9月看了一个剧,主角很喜欢吃鸡蛋,平均一两集就有几句关于鸡蛋的台词,有一集她开车去见以为早就不在人世的母亲,对方却将她拒之门外,希望她不要再来打扰自己的生活。回到车上后,朋友问怎么样,她说,她闻起来像加了芥末酱的蛋
秋蓬
:
听着很有意思,剧的名字叫什么呢?
两杯:克丽欧的红色复仇。一个德剧。
睡倒在地
睡倒在地
2022.10.15
50:26 可能是因为散淤血要热敷?然后烫烫的鸡蛋拿来滚一滚刚刚好
秋蓬
:
可能是,而且还比较柔滑
HD993923z
HD993923z
2022.10.14
24:16 我想说这应该算是鸡蛋羹的技能吧……
秋蓬
:
鸡蛋羹拥有神奇技能,而我拥有鸡蛋羹
HD993923z:😂
Moonchild97
Moonchild97
2022.10.14
37:43 听到这里嘴角的笑都凝固了
秋蓬
:
而且心跳加快了
SumeTTikul
SumeTTikul
2022.10.11
32:18 这期节目真的让我想说好多话哈哈哈,我一般做西红柿炒鸡蛋都是 先把鸡蛋炒一炒(我爱吃焦焦的老一点的鸡蛋),葱炝锅(听有一期节目讲的,说西红柿炒鸡蛋应该用葱炝锅)把西红柿去皮炒的失去形状,再把鸡蛋放进去略炒一下,放点盐。拌饭吃超级棒!
秋蓬
:
哈哈,想听你多多分享,“失去形状”的描述好可爱
SumeTTikul:不过说到这个,我有个朋友吃西红柿炒鸡蛋的时候,只吃西红柿,不吃鸡蛋🤔
3条回复
29:39 西红柿炒番茄哈哈哈哈
唐小宝
唐小宝
2022.10.12
我喜欢吃溏心蛋、每次用锅蒸10分钟、然后拿出来冷水里面泡两分钟、刚好流心状态。牛奶酒酿鸡蛋煮小丸子这个是真爱。还有就是鸡蛋和豆浆一起蒸、蒸了以后煎、然后浇上肉臊子就变成了蛋豆腐。
momogogo
momogogo
2022.10.17
水煮蛋,撒一点点胡椒粉
Nowherenowhen
Nowherenowhen
2022.10.15
昨天中午本来点了份『牛肉粉丝汤+荷包蛋』的外卖,因为工作没忙完晚了二十多分钟去拿,结果被别人呢拿走了😡😭。只好出去吃,点了份『热干面+虎皮卤蛋』,总之一定要吃蛋🥚