Vol.18 全解读|瑞幸咖啡的起死回生之路BB商业与品牌

Vol.18 全解读|瑞幸咖啡的起死回生之路

45分钟 ·
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评论数24

这期,没有嘉宾,是我和Sean的首次尝试,系统性地输出对于某个或是某类品牌的观察和思考,也非常期待和大家对于话题的互动。

瑞幸,是一个非常值得观察的品牌,短短5年间,我们眼看着它平地起高楼,又突然间轰然坍塌,当你以为它会被市场和资本抛弃时,它却依然倔强地坚守在你生活的周围,当再次关注到它的时候,发现它变了,变得更健康更强大了。

背景信息

瑞幸咖啡由陆正耀和钱治亚在2017年创立。2017年10月,瑞幸咖啡在北京开设了第一家试营业店,几轮私募融资后,到2018年底迅速扩展到2073家,2019年5月17日,成立不到2年,在纳斯达克成功上市,成为最快IPO的中国公司之一。

2020年4月因为交易造假,从纳斯达克退市,陆正耀和钱治亚也被赶出瑞幸。新的管理层用了不到两年时间将其烧钱模式变成盈利模式,在如此困难的大环境下,瑞幸居然能在如此短的时间内扭亏为盈,几乎是一个商业奇迹。他们是如何做到的?

名词解释:

粉单市场:美国粉单市场(American pink sheet market)创建于1913年,由美国国家报价机构(National Quotation Bureau)设立。今天的粉单交易市场,已纳入纳斯达克最底层的一级报价系统,是美国柜台交易(OTC)的初级报价形式。粉单市场的功能就是为那些选择不在美国证券交易所或NASDAQ挂牌上市、或者不满足挂牌上市条件的股票提供交易流通的报价服务。

主播:@拿铁琳Linda  @Sean

剪辑:@丘丘

Shownotes:@拿铁琳Linda

片尾曲:谢安琪 & 冯允谦《咖啡因万岁》

时间轴:

03:03 雪湖资本与瑞幸之间的爱恨情仇

04:10 瑞幸转机关键点:天时、地利、人和

04:20 天时:瑞幸的“即拿即走”模式,天然契合疫情期的消费

05:45 地利:瑞幸发明饮料咖啡新品类

07:25 人和:公司价值观调整,回归商业本质

11:30 瑞幸商业模式演进1: 产品定位从平价精品咖啡到饮料咖啡新品类

15:10 创造新品类新需求的案例分享:日本高球酒

17:40 瑞幸商业模式演进2: 从持续大幅促销到持续产品上新,提升产品单价

21:48 瑞幸的饮料咖啡战略,运气和确定性的结合

24:05 瑞幸商业模式演进3: 独特的特许经营模式,助力瑞幸快速市场下沉

24:50 2020年底,放弃“瑞幸茶”,专注“瑞幸咖啡”品牌

27:50 独特的毛利分享模式,让瑞幸的特许经营大获成功

29:24 为什么瑞幸可以采用毛利分享模式?

32:10 “高线自营+低线特许经营”的瑞幸门店模式

34:40 哪些品牌或品类适合特许经营模式

39:10 瑞幸能死而复生的另外一些观察

本期互动:

瑞幸的起死回生,给到你什么启示?

听友群:

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关于节目:

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拿铁琳
拿铁琳
2022.12.07
置顶
有2个信息需要更正一下:1)瑞幸早期代言人是汤唯和张震,非吴秀波,我们记茬了。2)首批瑞幸茶的网点是覆盖了56个城市,非56个。
GinaWei:请问有没有文字稿哇
拿铁琳
:
目前还没整个公众号发布
4条回复
w王甜甜
w王甜甜
2023.1.10
正好刚在b站刚看了一位up主王政东的长视频讲瑞幸,配合着这期服用,可以更全面了解瑞幸!
Sean邪念扬
:
嗯,UP主更多是从咖啡品类切入分析
Sean邪念扬
Sean邪念扬
2022.12.07
今天在36kr刚好推出了一篇相关文章:《陆正耀的库迪“算盘”:打残瑞幸、再收购》。核心信息是:1、瑞幸的前创始人陆正耀用「低价同款单品、高薪挖瑞幸团队」等手段重新进入咖啡饮料赛道;2、原文称2022年Q3赚了5亿的瑞幸除了留人之外,也正在通过招募更多合作伙伴加盟方式渗透更多低线市场,https://36kr.com/p/2032734176963846
冰酱
冰酱
2022.12.23
linda可以试试瑞幸的小黑杯系列,不到二十块钱喝到瑰夏 耶加雪菲还是很划算的~
Sean邪念扬
:
我也要去试试
拿铁琳
:
成,安排上!
numb_S0A2
numb_S0A2
2023.4.03
有点迷糊,就是中间经常插一些莫名的音效
Sindy王小靓
Sindy王小靓
2022.12.11
一边喝瑞幸小黑杯,一边听这集单集,回忆起第一次认识瑞幸也是90后同事拉着我去喝,意外发现这么便宜的咖啡也可以这么香。
感慨从认识瑞幸到成为忠实用户的这几年,也是中国品牌在厮杀中慢慢找到自己的路的几年,无论是新消费还是汽车
小鸭果汁
小鸭果汁
2022.12.07
我记得第一次喝瑞幸那会还是上大学,瑞幸入驻了我们学校的小卖部那边,那会就是第一次领券免费喝,特别多同学去排队,后续又发放很多券,慢慢的就喝习惯了,感觉现在瑞幸也是平价也好喝,听了这期感觉瑞幸咖啡太厉害了,起死回生,值得学习👍
小鸭果汁:再赞一次这期的音乐音效,感觉像是在咖啡店听节目,好有质感
拿铁琳
:
嗯,这是我们第一次在音效上的尝试😄
S5ku
S5ku
2022.12.27
二线的瑞幸,很多闭店,不开张;点位店铺短时间就关张。还是给人不安心的感觉。
拿铁琳
:
大环境让大家都不容易
小鸭果汁
小鸭果汁
2022.12.24
来催更!
拿铁琳
:
嗯 知道不能再拖了…下周就上
QQQQQQQ777
QQQQQQQ777
2023.1.01
战略不是写在纸上,而是走出来的👍
QQQQQQQ777
QQQQQQQ777
2022.12.31
不知道为啥一直有人喷瑞幸难喝 我觉得还行啊 提神不错 香气也是有的 无论如何都不至于像某些人说的是涮锅水吧😂
瑞幸爱好者报道🙋开头好好听!
拿铁琳
:
开心😃新片头第一次上线