Vol.133|世说新语:用味觉和嗅觉构建的世界大小电波

Vol.133|世说新语:用味觉和嗅觉构建的世界

54分钟 ·
播放数1104
·
评论数43



客座主播:Yiteng
嘉宾:老V、张老板
剪辑:竹子
BGM:《Sympathique》- Pink Martini
《Celia》- Bebo Valdés

欢迎在爱发电支持我们持续做好节目:afdian.net


【求扩散】

各位亲爱的北京朋友们,如果您需要咖啡、牛奶、植物奶、精品巧克力、如意宝茶等,欢迎大家积极使用大小咖啡小程序,到店自提、外卖、同城配送等服务。

外地的朋友们,欢迎关注大小咖啡公众号,我们也会为大家提供快递服务。


【大小咖啡】

大小咖啡创建于2016年的北京,

是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。

大小以精神满足为理想,

以设计为工具,和时间做朋友,让艺术成为日常,

建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。

It all began in 2016 in Beijing,

When BigSmall Coffee started to serve its first cup of coffee with the vision of crafting a distinct culture around “specialty coffee”.

Every drip is made with care and craftsmanship, 

Every sip is enjoyed with satisfaction for both the mouth and the mind. 

With its top-notch quality beans, its playful design and warm smiles of the baristas, 

Big Small Coffee has now established itself as the go-to brand for any coffee enthusiasts in town that care about sustainability, design and most importantly, FUN!


展开Show Notes
古寺
古寺
2022.12.07
置顶
这期《用味觉和嗅觉构建的世界》
我们聊了聊“味道”,是闻到的,也是吃到喝到的。
是食物和酒、也是空气和城市,以及回忆里的人。
Shownotes 的内容很精彩,请不要错过~
斤斤
斤斤
2022.12.07
味道真的超神奇!之前去深圳一家快闪味觉研究所,找到了我梦寐以求的咖啡香水kkk,因为很多咖啡香水说是咖啡但实际上巧克力味儿更多(如同很多打着咖啡噱头的面包:(但是这款香水是真的完全的咖啡,闻起来和哥斯达黎加莫扎特豆子一模一样的味道!!
古寺
:
斤斤快通过我哈哈
古寺
:
诶~香水啥牌子求推荐哈哈哈
5条回复
静香
静香
2022.12.07
新的一周 大噶好!
Yiteng
Yiteng
2022.12.07
里面某位主播可是要送酒
ChatZYP:谁?我看了看左右
古寺
:
我可听见了!
3条回复
古寺
古寺
2022.12.09
开始期待下期城市的味道了。北京对我来说小时候在西城都是煤渣子大白菜的味道,很浓厚,前几年变得清爽了许多,但是钻到胡同里,味道还是会慢慢变重,有些石灰和树油,故宫的漆味会尤其厚重。最近感觉味道有些冷漠
南杉Nanshan
南杉Nanshan
2022.12.09
作为一个感官工作者,嗅觉和味觉的感受对我来说就是世界的线索。吃到什么味道,闻到什么香气都被刻印在脑海中,有一天会被一个小的契机所激发,那时,所有与之相关的记忆倾倒而下。世界的故事也由此串联起来。每一次去探索新的可可的产地,我便会去寻找跟这个地点相关的一切。当做出这个产地的巧克力产品时,边用舌头和鼻子感受它的风味,边回忆这个地方的历史人文风土风貌。仿佛我与这个巧克力产地的羁绊也这样建立起来了。人能有嗅觉和味觉,真是太好了。
Yiteng:36:06 啊 真好啊
南杉Nanshan
南杉Nanshan
2022.12.09
02:04 失去嗅觉的第一天来听一听哈哈哈哈哈
古寺
:
啊?!
南杉Nanshan:啊😉快好了快好了
victor的声音好好听,好适合当主播
古寺
:
嗯+1,是讲故事的声音
葛洲坝
葛洲坝
2022.12.16
13:42 “把认识的人抽象出一些词语”好有趣啊!
古寺
:
哈哈,我觉得有点像网络上看到友友的昵称~
心水这期
古寺
:
有品位!
Jose与虎与鱼们:老师好
PrideWhale
PrideWhale
2022.12.07
42:30 为啥每个吹竹笛的艺术工作者都喜欢抽烟哈哈哈哈哈哈,我的两任专业课老师全都是老烟枪,上课就像在沉浸式二手烟
Yiteng:好家伙 maybe是我爸??哈哈哈哈哈
古寺
:
上课都能抽?
6条回复
05:04 其实所有感官都是视觉,就是基于将视觉视为主要和主动的认知知觉~
千鳥子
千鳥子
2022.12.23
喜欢这期的内容,嗅觉和味觉敏感的人对生活的感受力也是更加投入和深刻的。喜欢跟这样的人交朋友,谢谢vv。
古寺
:
现在失去了味觉和嗅觉的我终于明白“生活乏味”的意思,需要不同的味道让心态好起来
南杉Nanshan
南杉Nanshan
2022.12.09
20:39 colin躺枪
Yiteng:送一颗
lexie_SrS5
lexie_SrS5
2022.12.08
不懂就问 南非白兰地有牌子不 卖不卖?哈哈
古寺
:
生活委员去给你问问张老板~
古寺
:
找下VAN RYN'S
古寺
古寺
2022.12.08
13:31 味道需要真实获得才能够感受得到!想想还真是!get!
我是王哥
我是王哥
2022.12.07
好像調香師是不是可以復原味道?我記得之前很火的什麼氣味博物館好像就是在還原一些味道(?)
古寺
:
是的,也可以创造味道~ 还是很佩服调香师的,而且总是带着自己的主观情绪调香