[第214期]春节特辑-好菜好饭好心机出逃在即

[第214期]春节特辑-好菜好饭好心机

44分钟 ·
播放数6134
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评论数53

这一集是集做菜与心机于一期的节目,干货多到两个厨房装不下。

如何能凭一己之力hold住春节家宴,获得全场瞩目,听这一期就够了。

那么,请快点击收听吧。

【本期主播】

小乐(VB@出逃电台里的那只小乐)

哈刺(VB@听了出逃电台的哈刺)

【本期内容策划】

小乐

【后期制作】

帕特里克

【BGM】

All My Favorite Songs – Weezer (feat.AJR)

【互动方式】

公众号:出逃studio

微博:出逃工作室

【听友群+商务】

客服:ChuTao_Studio



展开Show Notes
本期推荐:
喷枪,做美食用,很有仪式感
红酒倒酒嘴,建议买不锈钢材质的,可替代酒塞
,倒酒优雅
提前准备好适合过年听的BGM,避免尴尬
备好简单易上手的拿手菜,寓意吉祥的最好。前菜:卤味,买好卤料包(信牌,川氏老卤料);冰渍小番茄(可买不同颜色的番茄,可撒上桂花等)
主菜:菠萝黑椒牛肉粒;蒸海鲜(食材好)
小窍门:饭局三分之二时可以再上一两道菜,显得有所准备(例如肉脯,泡椒凤爪等易准备的)
饭后甜品:焦糖布丁(用上之前的喷枪);自制雪花冰(淘宝可买机器);冻痴;小冰激凌;自制牛轧糖;自制巧克力布朗尼;甜品顺带让熊孩子们安静下来啦
酒:选择品牌好,大众化的酒更适合过年的气氛。白酒可买长辈喜欢的;红酒,奔富牌(例如389那一款);白葡萄酒:雷司令;黄酒,配螃蟹这类寒凉的食物很好;米酒;啤酒可自主选择不同种类的。
做饭也要有仪式感,准备好漂亮的围裙、衣服也可哦
小乐_HH
:
相当到位省流了☺️☺️☺️
小团子的妹妹小丸子:嘻嘻~😘
S_a8QB
S_a8QB
2023.1.28
28:29 请问巧克力布朗尼的配方有参考吗
S_a8QB:感恩!今天做了巨好吃!这方子确实超简单了,不过我没有加酒,改了下:把油70g改为50g➕(20g黄油和巧克力豆微波炉加热后在最后一步中一起搅拌)。香迷糊了!
小乐_HH
:
我自己的一个给你做参考,https://mp.weixin.qq.com/s/QJRM2iI-AkIPQipUTYd6uQ(微信公众号地址)
4条回复
40加加加
40加加加
2023.1.26
被小乐笑死了😂
小乐_HH
:
我我我我….我咋了(挠小头头
来听厨房的多线程项目管理
小乐_HH
:
哈哈哈哈哈哈哈哈,你听得好快
阿喀琉斯爱洗脚:嗐,留言的时候其实还没听,但是看shownotes就感同身受了。 以前做过大家子15~20人的饭,还是要搞两三个表格的……现在好了有processon、腾讯云文档、幕布等等工具。
莉森柠
莉森柠
2023.1.28
前面都觉得是好酒好菜,最后才是真的好心机!!
琪颠大圣
琪颠大圣
2023.2.09
宝藏小乐
effieeeee
effieeeee
2023.1.29
25:02 冻痴真的很好吃!就是太拔手了
benbare
benbare
2023.1.29
00:11 bgm真的太好听了哈哈哈
猫肥肥
猫肥肥
2023.1.28

某戴同学
某戴同学
2023.1.24
22:42 这套菜置备下来,绝对是小乐爱的奉献了
小乐_HH
:
没错了,用心良苦
某戴同学:有里有面有心机😄😄😄
某戴同学
某戴同学
2023.1.24
32:31 小乐,别说了,直接上链接吧,三二一……
小乐_HH
:
哈哈哈哈哈哈哈哈,你怎么可以发语音
15:02 卤料包买现成的确实方便,自己抓料实在费点劲。能接受半成品的买一些现成的初步加工摆盘就好,酸甜口腌菜小菜推荐“高脚盘”这个餐具,彩色玻璃/琉璃会很好看,再来点薄荷叶罗勒叶紫苏叶啥的,
小乐_HH
:
相当像样了
大麦小麦
大麦小麦
2023.1.24
这期也太好听了吧,求小乐多分享心机技巧各方面的,太爱了
哈哈哈哈主播好快乐
噗啦噗啦
噗啦噗啦
2023.5.24
生活智慧+1
Wi-Fiona
Wi-Fiona
2023.4.28
06:29 老康熙人了
微凉17
微凉17
2023.4.05
这么优秀的节目我怎么现在才听到
violet_zwdx
violet_zwdx
2023.2.07
笑死,小乐真的好用心生活
Minaaaaaa
Minaaaaaa
2023.2.01
小乐太有意思了
00:33 好家伙小乐这一嗓子我以为冯巩来了
小乐_HH
:
我可想死你们了~~~~~
夜晚的潜水艇0916:我也是~~~~~~