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0本期谁当家
小小，半农半X生活探索者
曼嘉，农村可持续生活探索者
晚风，自然艺术探索者
鲸鱼，城市自然生活探索者
当家人说
2022年底，我和包括小小、曼嘉在内的几位朋友组建了一个共学小组，主题都是围绕着食物与可持续生活。
过去的几个月，除了一起共读和讨论了两本书《杂食者的两难》和《吃，是一种公民行为》，群里最常出现的就是大家分享的各自搜罗的有机、生态食品店铺。
节前最后一次线上碰面的时候，在北方过年的广东人小小，带着对吃不到的家乡年味的思念，提出要不要录一期电台聊聊记忆中的年味。
在听到这个话题的时候，我确实有些挠头，思来想去，也没回忆起太多专属于年的味道，倒是也能安心做好主播和“反例”。
听完大家在这期节目里分享各式各样过年要和爸爸妈妈一起准备的年味，除了一丝新鲜和好奇，也意识到在城市里长大的孩子关于这部分的缺失。
关于春节要吃什么，可能翻了一座山，摆上桌的食物都会有些不同。在物流不便的过去，食物更多的还是来自于所生所长的土地，北方的面点，南方的年糕，北方吃饺子，南方喝酒酿。
到今天，我们面前可以摆上个天南海北，但有些东西也在这样的变化中慢慢离开那张餐桌。
电台录完，多的愿望，是希望这些带上满满仪式感准备的食物，不会被遗忘在工业化生产的食品流水线里，还能继续带上它们被赋予的美好寓意，继续在时间的长河里流传。
祝，新春快乐，收听愉快~
——鲸鱼
本期Highlights
- 从食物共学小组到发起这次春节饮食文化的话题
- 身在南北各地过年的大家年夜饭都吃了什么
- 穿上新衣服在零点吃上一顿年夜饭
- 小时候要做的铜勺饼、圆油糍粑和猪糕圆
- 过年要和家人一起做十几种不同的年料
- 除了腊肉腊肠，还会用竹竿晒上一排腊鸭
- 冬笋做的酸笋是很重要的炒菜配料
- 客家人桌上还少不了的客家酿豆腐
- 湖南和江西过年都会有的冻米糖
- “干鱼”的时候大人捞鱼小孩捞蚌壳
- 各地都有年糕做法吃法也都大不同
- 过年前厨房里摆满了炸的油果子、糖果子和花馒头
- 生活条件好了，家家都用买代替了做
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