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6 在2022年的最后一个月里，我开始了一直以来被我忽略了的减脂计划，在尝试接受过“脱脂”饮食和“低碳水”饮食的“双重暴击”后，这一次，我不再寻求极端的、即时反馈的、难以持久的减脂饮食方案了，转而去寻求健康的、营养均衡的、可持续的饮食方案。在这样的转变下，这阵子以来我不仅没有因为饮食总量的减少而出现任何的身体不适，甚至还改善了一直以来的肠道紊乱的问题。进一步地，我继续去收听了更多的营养学相关的播客，收看了营养学纪录片，试图去了解食物到底是什么？我们该如何处理自己和食物的关系？如何做到健康和美的背后并不是挨饿、脱发和生理期紊乱？减脂的过程仍然可以是幸福的和积极向上的。那么，在babemimi首篇营养学探索向的播客里，我们一起来看看，让人幸福和抗拒并存的碳水化合物，到底是什么？
05:55 知识点一：碳水化合物的种类
09:13 知识点二：不同人群对于碳水的耐受度不同，也许你就是得比别人少吃点儿碳水才能更好地保持身材。
10:25 知识点三：与膳食纤维同样作用的抗性淀粉，我们可以人为操作食物让抗性淀粉含量变高。
12:47 知识点四：碳水可以作为我们运动时提高运动表现的工具，产生更大消耗。
16:25 知识点五：碳水和糖尿病、肠道癌症和不孕不育的关系。
20:09 结语：保持好身材=每日总热量控制好+增加总碳水中蔬果、粗粮的比例。
Playlist:
Just be me - Henry刘宪华
Radio - Henry刘宪华
主播：
Babemimi周密
微信公众号：babe mimi
