117 记忆中的路边摊:烟火气里的风味联觉大俗小雅

117 记忆中的路边摊:烟火气里的风味联觉

55分钟 ·
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煎饼果子、臭豆腐、蛋烘糕、糖油果子……从童年回忆里的路边摊记忆说开去,聊聊那些关于美食与乡愁的故事。“二两老烧酒,下塘好挖藕,”凌晨三点在寒风中全身浸入泥土挖藕,供两个孩子上大学的洞庭挖藕人;“做不得ji, 做不得ya,炸点臭干子赚饭吃”推着旧三轮车卖下岗牌臭豆腐的长沙满哥;U37门口过年打麻将,初八才营业的成都糖油果子大爷……

正如《舌尖上的中国》里所说,人们懂得用五味杂陈形容人生,因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。人类活动促成了食物的相聚,食物的离合,也在调动人类的聚散,西方人称作“命运”,中国人叫它“缘分”。


食物传递着时间的味道,人情的味道。无论离开多久,无论走得多远,在记忆深处,故土与童年的味道永远熟悉、永远温热……










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00:54 超喜欢小学门口的竹筒粽子 冰粥 烤红薯 和臭豆腐!!!!
秧子
:
竹筒粽子💛💛
YOLO_121
YOLO_121
2023.2.08
26:46 教导主任这段笑晕哈哈哈哈哈
小希小希xi
:
哈哈哈哈对不起希望他永远不会听的
_Chiara_
_Chiara_
2023.2.08
想念以前几块钱一碗,用木桶推着的豆腐花和酸辣汤。也许并没有那么美味,但童年的我和快乐的心总是会为它们进行美化。无论味道是否变化,再品应该也没以前的感觉了吧。怀念的远不仅是食物。
小希小希xi
:
成都以前河边也好多买豆腐脑和银耳汤的 那个卖银耳汤的龙头桶真的每个摊位统一
秧子
:
对哦,豆腐脑,小时候妈妈总爱买给我吃
白淇
白淇
2023.2.08
24:41 我们也是!甚至还让华莱士的姐姐假装成我们的真正的姐姐给我们送衣服(衣服里包着华莱士),我们在保安室等,大摇大摆地拿进来哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
秧子
:
华莱士!不知道现在还有没有
白淇:有!虽然都说它是“喷射套餐”但是开的还蛮多的诶
3条回复
cielciel
cielciel
2023.2.08
33:33 这一段叫卖吆喝太可爱了,长沙话有种糯中带狠的感觉😄最近看《平原上的摩西》也回想起好多90年代中期的企业改制时代听父母说的故事
秧子
:
我也去看看~
陶叁叁
陶叁叁
2023.2.08
欢迎秧子回家!!!
秧子
:
虽然还不知道啥时候
JT327
JT327
2023.2.08
50:15 秧子真的是博闻强记!respect!
CN36373399:看过战长沙 湘湘总说这个顺口溜
秧子
:
一个顺口溜呢,以前爷爷老是念
4条回复
14:45 我对我太爷爷的记忆就是酥饼,小小的一块,外面酥酥脆脆,里面是甜甜的。每次吃到酥饼,闭上眼睛,都好像回到了太爷爷的餐桌前,我还可以做那个无忧无虑的小女孩。
秧子
:
好想家人啊💛
HD234779z
HD234779z
2023.2.08
在成都追着卖蛋烘糕的小车跑 因为城管来了…
白淇:我追着卖烤冷面的车跑…
小希小希xi
:
过年的时候找了好久蛋烘糕一路找到了城管门口 果然门口有个被收的蛋烘糕车子
小希eloise
小希eloise
2023.2.08
好喜欢秧子讲长沙话啊!!!!!
Richazzz
Richazzz
2023.2.09
20:33 烦的就是我们初高中只管控极少极少的一部分住校生,走读生就可以随意出入买东西。啊我的早恋男友是个富裕且善良憨厚的走读生,总给我带各种校外吃喝,然而我住校钱都直接充饭卡,零花钱很少也没地方买。这哥们真是过于憨厚,完全get不到我的感觉,我也总是拒绝得总是很生硬,即使收了自己也很不太舒服,青春期的旺盛自尊心使我提出了分手。妥妥一部《小零食牵出的早恋往事》😂
小希小希xi
:
哈哈哈哈哈又被笑到这么憨厚的好男孩现在需要零食的时候哪里找
瑶啊瑶-
瑶啊瑶-
2023.2.09
48:45 蛋烘糕yyds!吃过一次怪味蛋烘糕念念不忘。
白淇
白淇
2023.2.08
54:05 小时候很喜欢吃挑担担卖的豆花儿(麻辣味,还会加大头菜)、会包芥末在里面的春卷、还有红糖糍粑、牙签小吃(小红书说是四川沙拉哈哈哈哈哈)
吃货羊
吃货羊
2023.2.08
坐标广东,小学门口也有卖炸馄饨,一串串的
白淇
白淇
2023.2.08
07:32 这里的情况梦幻联动【无法表达自己的我们】那一期 哈哈哈😆
HD271213q
HD271213q
2023.12.01
33:55 说什么了说什么了???
听听喏
听听喏
2023.4.07
这一期太可爱啦!各种层面的!
Lea七七
Lea七七
2023.3.01
33:55 居然听懂了哈哈哈哈
NY哈
NY哈
2023.2.27
35:50 四娭毑臭豆腐真的好好吃!!!啊啊啊啊之前小时候经常去五一广场吃!
好喜欢听秧子讲长沙话哈哈哈哈