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0大家好，这里是“沪港通讯社”，主要是跟大家聊一下关于沪港两地职场、生活、文化娱乐、都市传说与见闻。今天是第七期节目，内容是《在香港开餐厅是什么体验？》——由来自香港的阿东、上海的阿西和杭州的多多为大家呈现。今天C位是转行在香港开餐厅的阿东，由他给大家带来一些分享。Enjoy!
Shownotes如下：
00:49 阿东聊怎么接手一个餐厅
02:32 做餐厅是纯体力活，很辛苦的
03:40 （纯无广）阿东介绍一下他的餐厅（旺角韩式简餐厅）
06:51 多多问餐厅具体运营问题，人力租金成本等
09:12 我们餐厅没得扫“二维码”的呢（纯手工点餐）& 阿东在餐厅做什么
12:36 餐厅从中午营业到23:00，涵盖中餐下午茶晚餐夜宵，还是很辛苦的
16:54 接手的这个餐厅有十多年有很多老客，还是有一点情怀和家庭氛围在的
19:46 餐厅主打“平靓正”，主要是走量非常便宜，考虑做一些经营策略改变
23:30 三个人讨论餐厅的餐饮分层定价策略问题
28:13 阿西总结一下阿东首次的餐厅创业是有目标的，两年三店，店铺系统化
31:17 阿东接手餐厅的最大的改变是——睡眠时间变少了
这次想请阿东给粉丝发送福利，献上自己曾经中环大公司工作的帅照（作为曾经的同事，阿西和多多很负责地说当年吸引了很多妹子），被阿东严词拒绝了。那等后期阿东的餐厅和我们的播客取得一个标志性节点值得mark的时候就放送粉丝福利吧:-)
